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  • 신규 가맹점 확대 나선 롯데슈퍼… ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’ 참가
    신규 가맹점 확대 나선 롯데슈퍼… ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’ 참가
    또 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 최근 수요가 증가한 냉장, 냉동 가정간편식(HMR) 구색을 확대하고 즉시 취식 가능한 즉석식품, 반찬 등을 보강하고 있다. 롯데슈퍼 석태호 가맹기획운영팀장은 "예비 창업자들에게 다양한 정보와 기회를 제공해주고, 그들의 니즈가 무엇인지 귀 기울이고자 이번 박람회에 참여하게 됐다"며 "이번 기회를 통해...
    2021-11-04 06:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 71년 전통! 7게9첩 그네짚불삼겹 맛집 '두○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 71년 전통! 7게9첩 그네짚불삼겹 맛집 '두○○○'…대박 비결은?
    전남 무안군, 무안역 맛집으로 통하는 '두○○○'에서는 짚불삼겹살을 만나볼 수 있다. 칠게장 소스와 함께 제공되는 단정한 9개 반찬 상차림도 눈에 띈다. 짚불에 초벌돼 손님상에 제공되고 짚 향이 스며들어 특별한 맛이 난다. 71년 전통! 7게9첩 그네짚불삼겹 편 '두○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-11-03 16:35
  • 영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    메인 반찬으로는 흑마늘 닭가슴살 찜닭을 담았다. 오이에 소고기를 넣고 볶은 오이뱃두리, 네 가지 야채구이 반찬은 식이섬유가 풍부하다. 근육량 증가, 단백질 섭취를 목적으로 하는 고객들은 프로틴 도시락을 선택하면 된다. 프로틴 도시락에는 콩 중에서도 단백질 함량이 높은 병아리콩을 넣은 콩밥이 들어간다. 반찬으로는 닭가슴살야채구이와 반숙란 반 알...
    2021-11-03 09:02
  • "계란 한판 3980원ㆍ오징어 980원"…이마트 '쓱데이' 개막
    "계란 한판 3980원ㆍ오징어 980원"…이마트 '쓱데이' 개막
    올해 쓱데이의 포문은 극심한 공급부족을 겪었던 ‘계란’, 식탁 위 빠질 수 없는 반찬거리 ‘오징어’, 과일 최대 이슈상품 ‘샤인머스캣’이 연다. 먼저, 이마트는 토, 일 이틀간 ‘알찬란 1판(대란, 30구)’을 3980원 파격가에 선보인다. 26일 기준 계란(대란, 30구) 도매가(축산물품질평가원 축산유통정보)가 4520원을 기록한 점을 감안하면, 도매가보다도 10...
    2021-10-28 06:00
  • 부부싸움 중 반찬에 침 뱉은 남편…대법 “재물손괴”
    부부싸움 중 반찬에 침 뱉은 남편…대법 “재물손괴”
    부부싸움을 하다 반찬에 침을 뱉은 남편에게 재물손괴죄가 인정됐다. 대법원 1부(주심 노태악 대법관)는 재물손괴 혐의로 기소된 A 씨의 상고심에서 벌금 50만 원을 선고한 원심을 확정했다고 26일 밝혔다. A 씨는 아내 B 씨와 부부싸움을 하던 중 반찬과 찌개 등에 침을 뱉은 혐의로 기소됐다. 검찰은 A 씨가 음식에 침을 뱉어 먹지 못하게 해 그 효용을 해함으로써 B...
    2021-10-26 13:22
  • [혁신경영] 이마트, 고객 관점 매장 재구성…그로서리 경쟁력 키운다
    [혁신경영] 이마트, 고객 관점 매장 재구성…그로서리 경쟁력 키운다
    1~2인 가구 및 20~30대 젊은 층을 중심으로 집에서 조리하기보다는 반찬을 사먹는 고객 라이프스타일 변화에 초점을 맞춰 월계점, 강릉점, 신도림점 등 리뉴얼 점포에는 반찬 전문매장인 ‘오색밥상’을 론칭했으며, 밀키트 전용 매장도 대규모로 마련했다. 아울러 와인 앤 리큐르(Wine&Liquor) 등 통합주류 매장, 노브랜드 존, 건강기능제품 샵 등 전문성도...
    2021-10-25 06:00
  • 한성기업-팔도-롯데, ‘크래미 라면’ 출시
    한성기업-팔도-롯데, ‘크래미 라면’ 출시
    특히 소비자들에게 간식이나 반찬으로 익숙한 크래미가 함유돼 있어 얼큰한 해물 국물에 풍미를 더했다는 평을 받고 있다. 한성기업 관계자는 "이번 팔도와의 협업으로 소비자들에게 색다른 경험을 제공하게 됐다"라며 "앞으로도 다양한 기업과 협업을 통해 고객과 소통하고, 트렌드를 반영한 다양한 제품들을 선보일 계획"이라고 밝혔다. 크래미 라면은...
    2021-10-19 16:17
  • "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    박완수 단국대학교 식품영양학과 교수는 "김치는 단순한 반찬에서 건강을 증진시키거나 질병을 예방하기 위한 기능성 건강식품으로 변신하고 있다"라면서 "김치 세계화는 한국과 다른 나라의 빈번한 문화적 교류로 가속화될 것이며, 따라서 김치수출도 지속적으로 증가할 것이다. 그러나 세계 김치시장에서 중국이나 일본과의 경쟁 역시 심화될 것...
    2021-10-17 10:41
  • [진료실 풍경] 칭찬은 고래도 춤추게 한다지만
    [진료실 풍경] 칭찬은 고래도 춤추게 한다지만
    예를 들어 어머니께서 식사를 차렸는데, 남편분께서 ‘당신 요리 솜씨 최고야’라고 하면 밥, 찌개, 반찬 중 어느 게 맛있단 건지 알 수가 없지요. 그런데 ‘당신 된장찌개 간이 딱 내 입맛에 맞아’라고 하면, ‘남편이 이 정도 짠 것을 좋아하는구나’ 하고 다음부터 그 정도의 간을 유지하게 되듯이요.” 민지 어머니는 고개를 저으며, 공부할 때는 칭찬하려 해도 할 게...
    2021-10-14 05:00
  • GS25, 프리미엄급 '베스트 정찬 도시락' 출시
    GS25, 프리미엄급 '베스트 정찬 도시락' 출시
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 설문을 통해 고객이 가장 선호하는 반찬 11가지를 모은 ‘뭘좋아할지몰라다넣어봤어도시락’(이하 ‘다넣은도시락’)을 7일 선보였다. ‘다넣은도시락’은 GS25에서 가장 매출이 높은 5종의 도시락에 쓰인 반찬 중 고객 설문을 통해 인기가 높은 반찬 11가지를 선정해 정찬식 콘셉트로 구성한 프리미엄 도시락이다. 구성된...
    2021-10-07 09:16
  • 'K-' 열풍…옥스퍼드 영어사전에 '한복·대박·치맥' 실렸다
    'K-' 열풍…옥스퍼드 영어사전에 '한복·대박·치맥' 실렸다
    반찬(banchan)은 “밥과 함께 제공되는 작은 곁들임 음식”으로 소개됐다. 야식의 대명사 치맥(chimaek)이 등재된 것도 눈에 띈다. 또한 동치미(dongchimi), 갈비(galbi), 잡채(japchae), 김밥(kimbap), 삼겹살(samgyeopsal), 불고기(bulgogi)도 사전에 새로 추가됐다. 전통무예인 당수도(tang soo do)와 전통복식인 한복(hanbok)도 신규 등재됐다. 한복은 한국 전통...
    2021-10-06 17:23
  • 추석 차례상 차리는 법…'홍동백서'·'조율이시' 등 유의할 점은?
    추석 차례상 차리는 법…'홍동백서'·'조율이시' 등 유의할 점은?
    4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬 류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 것들이 올라옵니다. 차례 상차림 시 유의해야 할 점도 있는데요. 복숭아와 삼치, 갈치, 꽁치 등과 같은 '치'자가 들어간 것은 쓰지 않는 것입니다. 또 고춧가루와 마늘 양념을 하지 않고, 붉은 팥 대신 흰 고물을 써야 합니다. 차례상 배열과 관련해 기억해야 할 것은 반서갱동(飯西羹東·밥은...
    2021-09-21 01:00
  • 김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    ‘틈새’ 브랜드 핵심 컨셉인 강렬한 매운맛을 한국인이 가장 즐겨먹는 반찬인 김치와 다양한 요리에 첨가할 수 있는 고춧가루 시즈닝 형태로 선보였다. 팔도 측은 HMR 브랜드 강화 차원에서 새롭게 김치를 내놓았다는 설명이다. 매운맛 브랜드 '틈새'는 현재 라면을 비롯해 비빔장, 핫도그 시리즈, 볶음면, 떡볶이 등을 보유하고 있다. 집에서 밥을 해먹는 집밥족...
    2021-09-16 14:22
  • 롯데홈쇼핑, 추석 앞두고 의료진에 기부금 등 전달
    롯데홈쇼핑, 추석 앞두고 의료진에 기부금 등 전달
    롯데홈쇼핑은 2015년 영등포구청 별관 내에 조리시설 ‘희망수라간’을 건립하고, 매월 정기적으로 반찬을 만들어 소외계층에 전달하고 있다. 현재까지 총 280회, 4만 7000여 개의 반찬을 지원했으며, 지난해부터는 코로나19상황을 고려해 비대면 방식으로 전달하고 있다. 신성빈 롯데홈쇼핑 마케팅본부장은 “추석을 맞아 코로나19 방역 최일선에서 애쓰고 있는...
    2021-09-16 14:05
  • 동원그룹, 동원홈푸드 축육부문 신설…대표이사에 강동만 본부장
    동원그룹, 동원홈푸드 축육부문 신설…대표이사에 강동만 본부장
    이번 조직개편으로 동원홈푸드는 축육부문을 비롯해 △식자재 유통과 조미식품 생산을 전담하는 ‘식재·조미부문’ △단체급식과 외식 프랜차이즈를 운영하는 ‘FS·외식부문’ △온라인 장보기 마켓 더반찬&을 운영하는 ‘온라인사업부문’ 등 총 4개의 사업영역을 갖추게 됐다. 강동만 대표는 “동원그룹은 이번 축육부문 출범으로 기존 수산물 사업에...
    2021-09-15 16:35
  • SSG닷컴, 온라인 장보기 선도 비결? “소상공인과 동반성장”
    SSG닷컴, 온라인 장보기 선도 비결? “소상공인과 동반성장”
    이를 통해 과일, 정육, 수산물 등 1차 상품 납품 업체는 물론 밀키트, 가정간편식(HMR), 베이커리, 즉석식품, 반찬제조 업체 등의 신규 입점이 활발하게 이뤄졌고, 지난해부터 보편화된 ‘비대면 쇼핑 트렌드’로 관련 상품의 매출이 급증했다. 실제로 2019년 상반기 SSG닷컴에 입점한 농어민 협동조합을 비롯한 신선상품 취급 소상공인과 중소협력사의 전체 매출은...
    2021-09-15 06:00
  • 대용량 커피ㆍ간편한 명절 음식…혼추족 겨냥 먹거리도 풍성
    대용량 커피ㆍ간편한 명절 음식…혼추족 겨냥 먹거리도 풍성
    세븐일레븐에 따르면 올해 설 연휴기간 도시락 매출이 전년 설 명절 대비 34% 증가했으며 냉동간편식, 반찬 등 간편식과 간단한 장보기 품목의 매출이 신장한 것으로 나타났다. 이에 세븐일레븐은 명절 음식으로 선호도가 높은 '한끼연구소 들기름비빔밥', '수리수리술술 모둠전', '수리수리술술 오색잡채'를 기획했다. 명절에 즐겨먹는 대표...
    2021-09-11 15:20
  • [추석선물] 롯데홈쇼핑, ‘추석 마음 한상’ 간편식으로 명절 준비
    [추석선물] 롯데홈쇼핑, ‘추석 마음 한상’ 간편식으로 명절 준비
    명절 반찬으로 인기가 높은 상품으로, 초이스 등급의 원육을 선별해 최현석 셰프의 노하우가 담긴 특제 양념을 사용했다. 또 롯데홈쇼핑은 횡성 한우, 청도 반건시 등 지역 특산물을 비롯해 최고 품질의 상품들을 엄선해 선보인다. 10일 오후 9시 45분 ‘최유라쇼’에서 ‘횡성축협한우 정육세트’를 단독으로 선보인다. 1++등급 한우의 등심, 국거리, 불고기 등...
    2021-09-10 05:00
  • [추석선물] 한성기업 '명란한 떡갈비'로 명절연휴 한끼 '뚝딱'
    [추석선물] 한성기업 '명란한 떡갈비'로 명절연휴 한끼 '뚝딱'
    고급 간식, 밥반찬, 안주 등 활용도는 다양하지만, 조리법은 간단하다. 전자레인지에서도 조리할 수 있으며, 에어프라이어에서는 10분간 조리하거나 프라이팬에서 8분만 구워내면 손쉽게 조리할 수 있다. 간편한 조리법과 짭조름한 중독성 있는 맛으로 캠핑 간식으로도 선호도가 높다. ‘맥주 안주로 제격’이라는 소비자들의 후기가 더해지며 인기에 힘을 더하고 있다....
    2021-09-10 05:00
  • [마음 상담소] 밥 한 끼의 의미
    [마음 상담소] 밥 한 끼의 의미
    반찬이랄 것도 없이 밥에 김치나 장 종류만 놓고 드시는 경우가 많다. 식사라기보다는 끼니를 때우는 식이다. 제대로 된 식사를 한 적이 언제였는지 기억조차 희미하고 이제는 드시고 싶은 것도 없다고 하는 분들이 많다. 사별 후 자식들과 떨어져 지인 집에 의탁하고 있는 김○○ 어르신은 혼자 식사할 때가 가장 외롭다고 말씀하신다. 입맛은 없지만 약을 먹기 위해 찬밥에...
    2021-09-01 05:00
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