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'생활의 달인' 회국수의 달인, 울진에서 이름난 특별한 맛의 비법은?…양념장이 독특하네!

또한 회국수의 면을 삶을 때에도 달인의 비법은 평범하지 않다. 오이, 다시마, 미역을 함께 넣은 육수에 삶는 것이 특징인데 회국수의 달인은 육수부터 양념장까지 모든 재료를 직접 만들어야만 직성이 풀린다고 한다. 과연 회국수의 달인이 말하는 울진에서 이름난 특별한 맛의 비법은 무엇일지 8일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-05-08 16:00
[정숭호의 키워드] 무슈, 아 퀴진!-남자들이여 부엌 앞으롯!

라사냐, 스파게티, 후추스테이크, 양파샌드위치, 두부조림, 꽁치김치찌개, 육개장, 미역국, 카레라이스. 나는 이 음식들은 만들 수 있다. 다른 이들에게 먹여 보았다. 맛있다고 한 사람들이 더 많았다. 노란색 기장과 흑미 섞은 쌀밥은 기본이고, 베이글과 잉글리시 머핀에 계란프라이, 치즈, 햄 따위를 끼워 넣은 샌드위치도 뚝딱뚝딱 그냥 만든다. TV에서 ‘집밥...

2017-04-27 11:03
[카드뉴스 팡팡] “후루룩 짭짭~ 맛있는 국수” TV 속 콕 찍어둔 국수 맛집리스트

잘게 썰어 으깬 미역을 기름에 튀긴 뒤 파뿌리를 넣어 오랫동안 끓여낸 육수가 은은한 깊은 맛을 자랑. -부산광역시 해운대구 ‘송정집’ 2016.5.2. 생활의 달인 방송 평범한 국수는 가라~ 비주얼부터 남다른 김치찌개 국수 맛집 6가지 재료로 낸 기본육수+콩나물 육수에 사태와 소 힘줄, 김치를 볶아 만든 진한 국물이 일품. -경남 사천시 ‘예지분식’ 2015.12.21....

2017-04-24 16:34
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 박유천♥황하나 올가을 결혼 시계·맨유 안더레흐트 무승부·아이유 지드래곤 등

이를 들은 하니는 "당시 LE의 생일을 맞아 미역국을 요리했는데 양파를 썰다가 발생한 일이다"고 설명했다. 이어 "양파가 그렇게 미끄러운 줄 몰랐다"며 "자칫 칼에 손이 베일 뻔해 너무 놀란 나머지 저도 모르게 그런 포즈가 나왔다"고 말했다. '하니 양파짤' 전체기사 보기 ◇ 지드래곤, 아이유 정규 4집 지원사격 아이유는 13일...

2017-04-14 07:30
‘컬투쇼’ 하니, ‘양파짤’ 비화 공개 “칼에 손 베일 뻔해 너무 놀란 나머지… ”

이를 들은 하니는 "당시 LE의 생일을 맞아 미역국을 요리했는데 양파를 썰다가 발생한 일이다"고 설명했다. 이어 "양파가 그렇게 미끄러운 줄 몰랐다"며 "자칫 칼에 손이 베일 뻔해 너무 놀란 나머지 저도 모르게 그런 포즈가 나왔다"고 말했다. LE는 당시 하니의 포즈를 재연해 스튜디오를 웃음바다로 견인했다.

2017-04-13 21:42
[카드뉴스 팡팡] 오늘도 ‘나쁜’ 미세먼지를 철벽 방어하는 방법

“음식도 골라 먹어요” 음식을 통해 몸속에 흡수된 미세먼지를 배출하는 것도 좋은 방법입니다.체내 미세먼지와 중금속 배출에 도움을 주는 녹차와 브로콜리, 미역 등을 먹는 것도 좋고요. 미세먼지로 인해 산성화된 몸을 중화시켜 주는 미나리를 먹는 것도 도움이 됩니다. 또 배는 기관지 건강에 좋으며, 찹쌀과 당면이 들어가 철분 함량이 높은 순대도 미세먼지 배출에...

2017-04-05 16:05
윤혜진, 엄태웅 43번째 생일 맞아 진수성찬 생일상…네티즌 "보기 좋은 부부"

윤혜진은 잔치 음식인 잡채, 불고기부터 미역국까지 순식간에 차려내 놀라움을 자아냈다. 네티즌은 댓글로 "부족한 게 없는 와이프네", "별 것 없다니. 이 정도면 감동받을 만 하다", "엄태웅 부인 한 번 잘 얻은 듯"등의 반응을 보였다. 한편 윤혜진은 최근 자신이 직접 운영하는 쇼핑몰 '새봄이 공방'을 오픈하며 새로운 도전에 나섰다....

2017-04-05 14:39
해수부, 소래포구항ㆍ무창포항ㆍ진도 초평항 '국가어항' 지정

진도 초평항에는 서해 남부 앞바다에서 조업하는 어선이 많이 드나들고 특히 김, 미역 양식장이 많아 앞으로 양식 기자재 보관·관리를 위한 시설을 어항 내에 확충해 양식어업인들의 편의를 제고할 계획이다. 수도권 수산물 집결 요충지인 인천 소래포구항에는 어선 접안시설을 보강하고 어항 부지를 확충해 어업인들의 편의를 도모할 계획이다. 또 연간 5000만 명에...

2017-04-02 11:00
'생활의 달인' 김초밥의 달인, 햄·달걀 없는 김밥으로 부산 시민들 입맛 사로잡은 맛의 비법은?

다시마, 물미역, 귀를 우려낸 육수를 설익은 밥에 뿌린 후 쪄주고, 마지막으로 식초를 뿌려주면 달인 표 밥이 완성된다. 이렇게 완성된 밥은 마치 초밥처럼 느껴져 김초밥으로 불리기도 한다. 이처럼 간단한 김밥이지만 깊은 내공과 정성이 느껴지는 김초밥의 달인이 만든 김밥 속 비법과 노하우는 20일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-03-20 14:38
‘생생정보’ 도다리 맛집 공개, 광어와 차별점은?

또한 봄 제철 어류인 도다리와 봄 향기 나는 쑥으로 만든 도다리쑥국을 소개했다. 한 맛 평론가는 “도다리꾹국을 먹을 땐 쑥향이 나야 한다”고 말하며 호평했다. 그는 통영사람들이 도다리쑥국 뿐만 아니라 도다리미역국까지 먹는다고 말했다. 토영 토박이들에게는 도다리쑥국보다 도다리미역국이 더 익숙한 음식인 셈이다.

2017-03-15 19:07
“컵밥·국밥·덮밥…복합밥 多 있어요” …혼밥족·혼밥러 위한 간편식 ‘열풍’

CJ제일제당 관계자는 “혼밥족 증가가 한몫했다”며 “지난달에는 설렁탕과 소고기미역국, 닭곰탕 등 3개의 신제품을 추가로 출시했다”고 설명했다. 오뚜기는 지난 2015년 ‘오뚜기 볶음밥’으로 출시 1년여 만에 국내 냉동밥 시장 점유율 20%를 차지하는 성과를 나타냈다. 이에 힘입어 지난해 9월 김치참치덮밥, 제육덮밥 등 6종을 출시했고, 3개월 뒤인...

2017-03-09 10:26
G마켓, 빅 브랜드 쇼케이스 오픈…농심 간편식 ‘쿡탐’ 첫 선

이번에 선보이는 제품은 ‘차돌 된장찌개’, ‘햄이 맛있는 부대찌개’, ‘얼큰 짬뽕탕’, ‘소고기 육개장’, ‘소고기 미역국’ 등 총 5종이다. G마켓 단독 론칭을 기념해 쿡탐 4종 선택 구매 시 25% 할인가(9900원~)에 무료배송 판매한다. G마켓은 농심 ‘쿡탐’과 함께 남성 커스텀 패션 브랜드 ‘스트라입스’, ‘에뛰드하우스’의 스킨케어 신규 브랜드를 순차적으로...

2017-02-27 09:23
작년 어업생산량 8만6000톤 감소…중국 불법조업 영향

김진 통계청 농어업통계과장은 “연안 어업의 생산 비중이 큰 멸치, 살오징어 등은 중국어선의 불법 조업과 원양어업의 오징어류 자원량 감소에 따른 조업 부진으로 생산량이 감소했다”며 “양식작황 양호로 김류, 미역류, 굴류 등은 생산량이 늘었다”고 설명했다. 지난해 어업생산금액은 7조4257억 원으로 전년(7조2619억 원) 대비 2.3% (1638억...

2017-02-22 12:00
CJ제일제당, ‘비비고’ HMR 3종 출시… 탕·국류로 라인업 확대

새롭게 선보인 ‘비비고 가정간편식(HMR)’ 닭곰탕과 설렁탕, 소고기미역국이다. 오랜 시간 끓여낸 육수에 풍성한 재료를 담아 집밥의 푸짐함과 가정에서 만든 정성스러운 음식을 구현한 점이 특징이다. 연구소, 마케팅, 공장 등 식품 제조 전문가부터 경영진, 한식요리사까지 모두 까다로운 맛 검증 절차에 참여해 만들었다. 특히 CJ제일제당은 1~2인 가구 특성상...

2017-02-20 09:32
'생활의 달인' 토마토 라면의 달인, '얼큰한 라면+상큼한 토마토' 무슨 맛일까?

거기에 소고기와 미역을 넣고 끓인 육수에 천연 조미료인 구운 열빙어로 맛을 극대화한 간장을 섞어주면 두 번째 핵심 비법인 육수가 완성된다. 토마토 라면 한 그릇에 담긴 비법과 그들이 만든 라면만큼 뜨겁고도 깊은 두 남자의 이야기는 6일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-02-06 16:23
[수산업 미래산업] “갯녹음 퍼진 바다 살리자” 5월 10일은 ‘바다식목일’

감태, 대황, 미역, 다시마 등 다양한 큰바닷말인 해조류가 번성해 ‘바다숲’을 이루고 또한 현화식물인 잘피 등의 해초류가 무성하게 자라 잘피밭을 이루는 것이 건강하고 풍성한 연안의 모습이다. 그러나 해조류가 사라지고 그곳에 무절석회조류 등이 번무해 암반을 하얗게 뒤덮는 갯녹음이 발생하면서 바다는 급격히 황폐화돼 가고 있다. 최근 전국 연안의 갯녹음...

2017-01-26 11:01
[카드뉴스 팡팡] 태양떡국, 굽은떡국, 몸떡국... 지역마다 다른 ‘떡국 맛’

충청북도 미역생떡국생떡국이란 멥쌀가루를 끓는 물로 반죽해 만든 떡으로 끓인 떡국이죠.미역과 들깨즙이 들어간 떡국으로 충북지방 겨울철 별미. 다슬기생떡국 (올갱이날떡국)다슬기살과 생떡을 넣어 끓인 떡국입니다.다슬기 국물에 구수한 된장과 부추나 아욱과 같은 야채가 들어갑니다. 충청남도 닭생떡국닭을 푹 삶아 거른 육수에 익반죽한 쌀가루 반죽을 가래떡...

2017-01-25 17:02
[김부기 원장의 골프와 눈 건강]라운드 전에 충분한 스트레칭해야 망막혈관 보호

평소 질병관리를 철저히 하고 특히 염분과 지방섭취를 조심해야 한다. 식단에 찌개, 탕, 조림 등 나트륨이 많은 편이라면 나트륨을 체외로 배출하는데 도움이 되는 칼륨을 충분히 섭취해야 한다. 칼륨은 톳, 미역 등의 해조류와 말린 콩, 시금치, 쑥갓 등 채소에 풍부하다. 온누리스마일안과 김부기 원장(안과 전문의)

2017-01-18 08:39
[수산업 미래산업화] 어업유산 지정, 문화역사적 가치 알려

제주 해녀어업은 해녀들이 맨몸으로 숨을 참고 수심 15m까지 바닷속으로 들어가 소라, 전복, 해삼, 미역 등을 포획·채취하는 전통 어업시스템이다. 고려조 이전의 기록을 보면 해녀들의 채취물인 진주나 전복 등 조공과 관련된 자료가 있어 최대 1000년 이상의 역사를 보유하고 있다. 보성 뻘배어업은 보성 벌교 갯벌이 밟으면 매우 깊게 빠지는 특성 때문에 뻘배가...

2016-12-29 10:26
미세먼지 날려줄 녹차… 독소 빼줄 김 스낵

김이나 미역과 같은 해조류에는 혈액순환에 도움이 되는 비타민K와 독소 배출에 효과적인 칼륨이 풍부해 체내에 쌓일 수 있는 중금속과 발암물질을 배출하는 데 효과적이다. 김이나 미역과 같은 해조류는 미끄럽고 끈적끈적한 알긴산 성분이 함유돼 있어 체내 독소를 배출하고 혈액을 맑게 하는 데 도움을 준다. 녹차 역시 호흡기에 들어온 미세먼지나 중금속 등...

2016-12-22 10:39

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