특히 세계김치협회 회장이자 김치명인 1호인 김순자 한성식품 대표는 '김치, 한국에서 세계로(Kimchi, From Korea To Global)'라는 주제로 황제김치 등 40여종의 김치를 전시한다.
아울러 치자와 백년초 등 자연색소를 사용해 화려한 색감이 돋보이는 김치, 브로컬리와 콜라비, 아스파라거스, 청경채 등 외국인들에게 친숙한 재료를 활용한 미래형 김치, 동결건조...
현대백화점 무역센터점과 압구정본점은 오는 21일까지 창평쌀엿 유영군 명인, 설록차 서양원 명인 등 농림수산식품부에서 지정한 명인이나 600년 종가집 장맛의 김종희 명인, 박광희 김치명인 등 전통식품을 전승 발전시켜온 명인, 일본 등 해외로 수출에 주력해온 한성유자 김종남 명인, 덕화 명란젓 장석준 명인 등 20여명의 명인들이 자신의 이름을 내건 상품을...
19일 오후 5시 35분부터는 국내산 찹쌀을 사용해 쫀득한 맛이 뛰어난 '떡보의 하루 영양 찰떡 세트'(3만9900원)와 100% 우리 농산물을 사용한 대한민국 김치명인 1호인 김순자 대표가 만드는 '정드린 한성김치 특별 세트'(3만2900원)를 방송한다. 영양 찰떡 세트는 흑미찰떡 10개, 호박찰떡 15개, 쑥찰떡 15개로 구성되며 방송 중 구매고객에게는 홍국 찰떡...