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  • 하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    더미식 비빔면은 10가지 과일과 채소를 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발이 특징이다. 하림은 남녀노소 누구나 집에서도 비빔면을 맛있고 간편하게 즐길 수 있도록 재료의 조합과 비율 등에 심혈을 기울였다. 그 결과 탄생한 더미식 비빔면의 비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과...
    2023-03-20 09:50
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 시간과 온도로 감칠맛을 지배한다! 국수 맛집 ‘명○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 시간과 온도로 감칠맛을 지배한다! 국수 맛집 ‘명○○○○○’
    다수의 방송에 소개된 이곳은 50년 세월이 축적된 쫄깃한 면발과 건강한 식재료만 고집해 만든 국수를 선보인다. 대표 메뉴는 달콤한 단호박비빔국수와 진한 육수 맛을 자랑하는 멸치품은물국수로, 주민들도 즐겨 찾는 맛집이라는 후문이다. 시간과 온도로 감칠맛을 지배하는 자 편 ‘명○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS ’생방송 투데이...
    2023-03-02 17:00
  • CJ제일제당, 고메 중화식에 힘준다…신제품 3종 출시
    CJ제일제당, 고메 중화식에 힘준다…신제품 3종 출시
    ‘고메 삼선해물짬뽕’은 기존 고메 제품보다 2배 이상 풍성한 고명이 특징으로, 영하 35도 이하에서 급속냉동해 갓 뽑아낸 듯 쫄깃하고 탱글탱글한 면발을 즐길 수 있다. 각종 해물과 채소를 풍성하게 넣어 깊은 풍미와 불맛향이 일품이다. 밥알 하나하나에 계란을 입혀 고온에서 볶아낸 ‘고메 불향가득한 중화소고기볶음밥’은 중국요리용 프라이팬인 웍(Wok)에서...
    2023-02-21 16:18
  • “설 연휴 쌓인 스트레스, 한 방에 날릴 ‘매운맛’ 어떠세요?”
    “설 연휴 쌓인 스트레스, 한 방에 날릴 ‘매운맛’ 어떠세요?”
    면 역시 감자전분으로 국물과 잘 어울리는 쫄깃한 식감의 면발을 구현했으며, 녹차풍미액을 가미해 풍미를 높였다. 해태제과가 선보인 세계 각국의 면 요리를 만두로 빚은 ‘고향만두 면교자’도 있다. 중국집 대표 면요리 짬뽕과 삼선우동의 맛을 만두로 재연했다. 면은 만두피로, 건더기와 국물은 만두소로 만든 교자로, 짬뽕 면과 우동면의 씹는 맛을 느낄 수 있는...
    2023-01-28 07:00
  • 이달의 소상공인에 옥류관면옥ㆍ케이에스 등 6곳 선정
    이달의 소상공인에 옥류관면옥ㆍ케이에스 등 6곳 선정
    두 번째 소상인 부문으로 선정된 조주활 옥류관면옥 대표는 가게만의 특징을 살린 가늘고 쫄깃한 면발과 시원한 육수를 일관되게 판매해 매출을 증대했다. 소공인 부문으로 선정된 신지운 ㈜케이에스 대표이사는 우수한 품질의 패키징을 개발해 한전KPS, 삼성전자, 포스코 등에서 기술이전을 받았다. 두 번째 소공인 부문으로 선정된 견두헌 케이저 대표는...
    2022-12-27 09:58
  • “신라면보다 맵다”…농심, 신라면 ‘제페토 큰사발’ 한정판 출시
    “신라면보다 맵다”…농심, 신라면 ‘제페토 큰사발’ 한정판 출시
    이벤트 참여자들은 가상공간에서 매운맛 강도와 면발의 쫄깃함, 건더기 스프의 종류와 양 등 각자 취향대로 완성한 신라면을 끓여보고 비교해 볼 수 있었다. 이번 이벤트기간 중 총 40만 명 이상의 소비자가 신라면 분식점에 방문했고, 신라면보다 3배 매운맛에 면발은 꼬들꼬들하고, 고기 건더기와 계란을 추가한 ‘고기·매콤·꼬들·계란’ 조합이 가장 많은...
    2022-12-26 08:59
  • 메타버스서 신제품 만들고 NFT 받고…접점 늘리는 유통·식품업계
    메타버스서 신제품 만들고 NFT 받고…접점 늘리는 유통·식품업계
    농심은 라면을 조리하는 과정에서 스프의 매운맛 강도와 면발의 쫄깃함, 건더기 스프의 종류, 계란 여부 등 각자 취향에 맞춰 라면을 끓일 수 있게 했다. 특히 소비자가 체험한 라면 조리과정 중 가장 많은 인기를 얻은 옵션을 실제 제품에 적용해 내년 초에 한정판으로 출시한다. 롯데제과는 5월 제과업계 최초로 NFT를 발행해 주목받은 바 있다. NFT는 특정 자산의...
    2022-11-03 14:39
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 골라 먹는 재미! ‘찍먹 라면’ 삼총사, 츠케멘 맛집 ‘요○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 골라 먹는 재미! ‘찍먹 라면’ 삼총사, 츠케멘 맛집 ‘요○○’…대박 비결은?
    ‘카라 츠케멘’, 고소하고 진한 미소 맛이 일품인 ‘미소 츠케멘’, 담백한 맛으로 누구나 즐길 수 있는 ‘쇼유 츠케멘’ 세 종류가 있다. 탱글탱글한 면발과 각양각색의 육수가 어우러져 재방문을 기약하게 된다는 후문이다. 골라 먹는 재미! ‘찍먹 라면’ 삼총사 편 ‘요○○’의 특별한 맛 이야기는 26일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-10-26 17:44
  • [기업PR] 농심 “집에서 고퀄리티 파스타 '파스타랑' 즐기세요”
    [기업PR] 농심 “집에서 고퀄리티 파스타 '파스타랑' 즐기세요”
    파스타랑은 대표적인 이탈리아 파스타 면발인 ‘딸리아딸레’를 사용했다. 길고 넓적한 모양으로 우리의 칼국수와 유사하다. 파스타랑은 면을 한 번 익힌 뒤 바람에 말려 건면으로 만들었다. 덕분에 조리 시간이 4분으로 줄어들면서도 생면 파스타의 쫄깃한 식감을 살렸다. 소스는 대중적인 선호도가 높은 토마토와 크림을 선택했다. 버섯크림은 크림과 표고버섯의...
    2022-10-26 05:00
  • ‘김통깨’ 이어 ‘누들핏’까지…농심 라면 신제품 판매 고공행진
    ‘김통깨’ 이어 ‘누들핏’까지…농심 라면 신제품 판매 고공행진
    파스타랑은 대표적인 이탈리아 파스타 면발인 ‘딸리아딸레’를 사용했다. 소스는 대중적인 선호도가 높은 토마토와 크림을 선택했다. 다른 가정용 파스타 제품과 달리 면과 소스 1인분씩 포장돼 있어 편의성을 높였다. 신제품들의 선전에도 농심은 올해 3분기 부진한 실적을 거둘 전망이다. 원자재 가격 상승 등 각종 비용 부담이 증가하면서 수익성이 악화됐기...
    2022-10-24 14:38
  • 농심, 메타버스에서 소비자와 신라면 신제품 만든다
    농심, 메타버스에서 소비자와 신라면 신제품 만든다
    농심은 라면을 조리하는 과정에서 스프의 매운맛 강도와 면발의 쫄깃함, 건더기 스프의 종류, 계란 여부 등 각자 취향에 맞춰 라면을 끓일 수 있게 했다. 농심은 31일까지 신라면 분식점에서 ‘천하제일 라면 끓이기 대회’ 이벤트를 진행한다. 조리 과정에서 소비자들이 가장 많이 선택한 옵션을 실제 제품에 적용한 신라면큰사발 한정판을 출시할 예정이다. 농심...
    2022-10-12 09:23
  • [이슈크래커] 이영자가 불러온 ‘면치기’ 논란…우리 식문화 아니에요
    [이슈크래커] 이영자가 불러온 ‘면치기’ 논란…우리 식문화 아니에요
    당시 국수를 끊지 않고 먹으면 오래 산다는 속설이 생겨 면발을 끊지 않기 위해 면치기를 해야 했다는 것. 면치기가 대중화된 것은 일본의 영향을 받은 것이라는 설이 지배적이다. 엄숙한 예법과 정숙한 수행을 강조하는 일본 불교 선종에서는 고된 수행을 마무리하며 국수를 먹곤 하는데, 여기에서 자유롭게 소리를 내며 식사를 할 수 있게 허용해 잠시나마 수행의...
    2022-08-17 16:40
  • 오뚜기, ‘진라면 볶음밥’ 출시…SNS 인기 레시피 제품화
    오뚜기, ‘진라면 볶음밥’ 출시…SNS 인기 레시피 제품화
    전자레인지 3분 30초 조리로 손쉽게 완성할 수 있다. 컵라면 면발을 잘게 부숴 물에 불리고, 밥과 대파, 계란 등과 함께 볶은 뒤 용기에 다시 눌러 담는 기존 레시피와는 달리 별도 재료와 조리도구 없이도 간편하게 먹을 수 있다. 오뚜기 관계자는 “변화하는 소비 트렌드에 맞춰 맛과 비주얼 등에 재미 요소를 더한 제품을 지속해서 선보일 예정”이라고 말했다.
    2022-08-17 16:15
  • 오뚜기, 넥슨과 ‘진라면 X 카트라이더’ 컬래버 이벤트
    ‘진라면’은 오뚜기의 대표적인 스테디셀러로, 진한 국물 맛과 쫄깃한 면발을 자랑한다. 특히, 담백한 ‘순한맛’과 얼큰한 ‘매운맛’ 두 가지로 출시돼 다양한 연령층으로부터 꾸준한 인기를 얻고 있다. 이번 협업을 통해 오뚜기는 진라면 용기면, 컵면 전 제품에 컬래버레이션 디자인을 적용해 새롭게 선보였다. 진라면 ‘순한맛’에는 카트라이더 대표 캐릭터인...
    2022-08-11 09:10
  • CJ제일제당 간편식 냉면, 5~7월 매출 300억…전년 대비 15% 증가
    CJ제일제당 간편식 냉면, 5~7월 매출 300억…전년 대비 15% 증가
    스테디셀러인 동치미 물냉면은 평안도식 정통 냉면 레시피를 구현, 쫄깃한 면발에 제주산 무로 담가 깊고 시원한 육수 맛을 자랑한다. 독자적 제면 기술로 시중 냉면과 달리 일일이 면을 뜯을 필요 없이 끓는 물에 50초면 저절로 잘 풀어진다. 냉면을 색다른 메뉴로 즐길 수 있도록 기획 상품을 운영한 것도 소비자에게 통했다. 비비고 열무김치, 더(The)건강한...
    2022-08-01 09:44
  • 냉면, 삼계탕보다 비싸지나…최고가 연이어 경신
    냉면, 삼계탕보다 비싸지나…최고가 연이어 경신
    냉면 면발을 만들 때 사용되는 밀가루의 원재료인 밀이 대표적이다. 전쟁 여파로 우크라이나에서 밀 수출이 제대로 이뤄지지 않자 미국ㆍ호주산 밀 등 다른 밀 가격이 급등했다. 가뭄 여파에 따른 미국의 밀 생산량 감소도 밀 가격 상승을 부추기고 있다. 식품산업통계정보에 따르면 시카고 상품거래소의 소맥(밀가루) 가격은 이달 기준 톤당 384.52달러로...
    2022-06-07 15:04
  • 농심, "올해도 비빔면은 ‘배홍동’이 대세"
    농심, "올해도 비빔면은 ‘배홍동’이 대세"
    면발은 더욱 쫄깃하고 탱탱하게 만들어 씹는 재미를 느낄 수 있게 했다. 건더기스프는 볶음참깨와 김을 풍성하게 넣고, 별도로 포장해 고소한 맛과 향이 더 오랫동안 보존될 수 있게 했다. 또한, 건더기스프 포장지에 ‘참깨토핑을 봉지째 으깨면 더욱 고소해집니다’라는 안내 문구를 넣어 소비자들이 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수 있도록 했다. 깨보다 깨소금이 더...
    2022-05-26 05:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 차가워 너무나 냉면 냉면 냉면 맛집 '연○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 차가워 너무나 냉면 냉면 냉면 맛집 '연○○○'…대박 비결은?
    이 집의 물냉면과 비빔냉면의 가격은 단돈 5000원. 저렴하지만 기본에 충실한 함흥냉면이다. 가는 면발과 살얼음 낀 육수, 매콤한 양념의 조화가 좋다. 차가워 너무나 냉면 냉면 냉면 편 '연○○○'의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-05-02 17:23
  • [가정의달] '술도녀'와 함께 비비는 오뚜기 '진비빔면'
    [가정의달] '술도녀'와 함께 비비는 오뚜기 '진비빔면'
    단백질과 식이섬유를 보강한 쫄깃한 면발도 꾸준한 인기에 한몫했다. 오뚜기는 이번 리뉴얼을 통해 비빔면의 핵심 요소인 ‘소스’를 업그레이드했다. 기존에 없던 새로운 원료인 배, 매실, 무 등을 더해 ‘진비빔면’ 고유의 시원하게 매운맛은 유지하면서 새콤달콤한 맛과 풍미를 더했다. 패키지도 새로 단장했다. 변경된 제품 패키지에는 '진비빔면의 맛있는 주문...
    2022-04-28 05:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 소리 없이 탄생한 최상의 쫄깃함, 33년 수타 고수 '당○○○○○'…수타짜장면·수타짬뽕 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 소리 없이 탄생한 최상의 쫄깃함, 33년 수타 고수 '당○○○○○'…수타짜장면·수타짬뽕 대박 비결은?
    수타 경력 33년의 손에서 나온 쫄깃하고 차진 면발과 함께 짜장, 짬뽕이 제공된다. 깔끔하면서도 담백한 맛을 자랑한다. 소리 없이 탄생한 최상의 쫄깃함, 33년 수타 고수 편 '당○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-04-14 16:43
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