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  • 롯데가 ‘생선회 전문가’를 뽑는 까닭은?
    롯데가 ‘생선회 전문가’를 뽑는 까닭은?
    매장에서는 고객이 전자 메뉴판을 통해 횟감 원물과 두께를 선택할 수 있다. 고객 맞춤형 서비스 덕분에 올해 1월 제타플렉스 참치회 매출은 전년 동기 대비 180% 신장했다. 9일까지는 전국 롯데마트 점포에서 ‘삼치ㆍ참치 기획전’을 실시한다. 행사 기간 롯데마트는 국산 삼치를 시세 대비 30% 이상 저렴한 3700원(마리당)에 판매한다. 다른 대형마트들도 수산물 마케팅을...
    2022-03-06 13:47
  • 정부, 올해 핵심 소부장 협력사업 20건 발굴…으뜸기업 추가 선정
    정부, 올해 핵심 소부장 협력사업 20건 발굴…으뜸기업 추가 선정
    지난달 최종 선정된 소부장 으뜸기업 21곳에 대해선 기술혁신·규제 해소·해외 진출 등 100여 개 부처 지원 사업을 메뉴판식으로 제시해 향후 5년간 맞춤형 지원책을 제공한다. 아울러 2024년까지 100개 으뜸기업 선정 계획을 고려해 올해 안에 20개 내외의 으뜸기업을 추가로 선정할 방침이다. 홍 부총리는 "최근 글로벌 공급망(GVC) 리스크가 높아지는...
    2022-03-03 11:27
  • "대형마트에 '오마카세'가?" 롯데마트, 제타플렉스 참치회 매장 인기
    "대형마트에 '오마카세'가?" 롯데마트, 제타플렉스 참치회 매장 인기
    이 매장에서는 고객이 전자 메뉴판을 통해 횟감 원물과 두께를 선택할 수 있다. 프리미엄 어종 참다랑어를 이용한 밥, 회 등 조리법 또한 고객이 주문하는 대로 제공해 큰 인기를 끌고 있다. 실제 주방 특선을 ‘오더 투 메이드’로 즐길 수 있는 참치회의 경우 약 180%대의 매출 신장률을 달성했다. 제타플렉스 수산매장은 참치회 전문매장과 클린룸 외에도 매장 초입에...
    2022-02-16 06:00
  • [대선 D-30] 막 오른 '디지털 선거전'…AI·메타버스로 대결하는 후보들
    [대선 D-30] 막 오른 '디지털 선거전'…AI·메타버스로 대결하는 후보들
    심 후보는 '설날 잔소리 메뉴판', '심3정(심상정 공약 3초만에 알려드림)' 등을 통해 자신의 장점을 부각했다. 김동연 새로운물결 대선 후보는 일찌감치 AI 아바타인 '윈디'를 선보였고 적극적으로 선거전에 활용하고 있다. 대선 후보들이 디지털 정치에 열을 올리는 이유는 20·30 표심을 잡기 위해서다. 20·30대가 디지털을 잘 활용하는 만큼, 공약과 정책을 디지털을...
    2022-02-06 08:58
  • [종합] 홍남기 "우리 경제 정책 정교함 필요...메타버스 전문인력 4만명 육성"
    [종합] 홍남기 "우리 경제 정책 정교함 필요...메타버스 전문인력 4만명 육성"
    홍 부총리는 "석탄·천연가스 등 에너지 원자재와 차량용 반도체·보크사이트 등 현안 소부장 품목은 당장의 수급차질 가능성은 적지만, 가격 변동성 확대로 원가부담 발생 등으로 작용할 가능성이 상존한다"며 "200개 경제안보핵심품목에 대해선 메뉴판식 맞춤형 수급관리를 추진해나가고, 특히 몇몇 핵심품목은 수급안정화방안을 더 구체화하겠다...
    2022-01-20 08:38
  • 경제안보 핵심품목 200여개 집중관리한다...국방·우주·교통 분야 포함
    경제안보 핵심품목 200여개 집중관리한다...국방·우주·교통 분야 포함
    특히, 마그네슘, 네오디뮴, 텅스텐 등 20대 우선관리품목과 요소수의 경우 제3국 수입선 다변화, 국내 생산기반 확충, 정부와 민간의 전략적 비축 확대, 대체재 확보 등 대응방안 '메뉴판'을 바탕으로 품목별 맞춤형 대책을 내놓을 예정이다. 이날 4000여개 품목의 수급 위험 상황을 사전에 판단하는 조기경보시스템(EWS) 가동 1개월을 맞아 모니터링 실적과 수급 상황...
    2021-12-24 11:40
  • [노트북을 열며] 붕어빵에 붕어 없으면 유죄?
    [노트북을 열며] 붕어빵에 붕어 없으면 유죄?
    갈비는 갈비뼈 부위를 말하지만 갈비부위가 제한적이다 보니 어느새 갈비는 돼지나 소고기를 양념에 재운 메뉴를 일컫는 말로 굳어졌다. 그럼에도 유죄 판결을 받은 명륜진사갈비는 억울할 수 있다. 비록 유죄 판결을 받았지만 명륜진사갈비에 대한 재판부의 의견도 일치한다. 재판부는 명륜진사갈비의 가격표 내지 메뉴판에 기재된 ‘돼지갈비’라는 표현은 축산물의...
    2021-11-16 05:00
  • 중기부, ‘지역혁신 선도기업 100’ 모집
    중기부, ‘지역혁신 선도기업 100’ 모집
    판로는 물론 인력, 자금, 투자 등 메뉴판식 지역 자율 프로그램을 운영해 협업과제에 따라 맞춤형으로 집중 지원할 계획이다. 김성섭 중기부 지역기업정책관은 “지역혁신 선도기업 100 프로젝트는 지방균형 뉴딜 이행을 위해 14개 시ㆍ도가 주도하고 중앙정부가 지원하는 방식의 협력 모델”이라며 “지역혁신 선도기업이 지역 주력산업을 견인하고, 지역의 자립...
    2021-11-15 12:11
  • ‘명륜진사갈비’ 진짜 돼지갈비는 30%뿐…혼합육 쓰고 2심서도 유죄
    ‘명륜진사갈비’ 진짜 돼지갈비는 30%뿐…혼합육 쓰고 2심서도 유죄
    목전지는 목살과 앞다리살이 섞인 것으로 갈비보다 훨씬 저렴하지만, A씨는 가격표 메뉴판 등에 돼지갈비라고 표기해 광고했다. 이를 통해 약 204억원(월평균 17억원)의 매출을 올린 것으로 알려졌다. 재판부는 “상대적으로 적은 함량의 원료육인 갈비를 제품명으로 사용하고, 가격표나 메뉴판에서 ‘돼지갈비’라는 제품명으로 광고할 뿐 원료육의 함량에 대해...
    2021-11-09 23:32
  • [대방로] 지역 혁신성장을 견인하는 규제자유특구
    [대방로] 지역 혁신성장을 견인하는 규제자유특구
    규제자유특구에는 기존 법령에 대한 201개의 규제가 유예 또는 면제되는 메뉴판식 규제특례가 적용되고, 법령이 없거나 기존 규제를 적용하는 것이 맞지 않는 경우에도 규제 샌드박스로서 규제 신속확인, 임시허가, 실증특례 등 규제혁신 3종 세트를 활용하여 신사업 검증이나 신제품 출시가 가능하다. 신기술을 가지고 있지만 규제라는 진입장벽에 막혀 사업화를 통한...
    2021-10-13 05:00
  • “호떡 잘라달라” 거절당하자 호떡 집어던진 남성…주인은 3도 화상 피해
    “호떡 잘라달라” 거절당하자 호떡 집어던진 남성…주인은 3도 화상 피해
    하지만 주인 B씨는 “잘라주지 않는 게 이 가게의 원칙”이라며 메뉴판에 부착된 ‘커팅 불가’ 메시지를 설명했다. 이에 A씨는 테이블에 놓인 가위로 호떡을 잘라 달라고 재차 요구했고 B씨는 “더러운 가위라 안된다”라며 거절했다. 해당 가위는 음식용이 아닌 다른 용도로 사용되는 가위인 것으로 알려졌다. 그러자 A씨는 욕설과 함께 자신이 구입한 호떡을...
    2021-09-08 20:16
  • [이투데이 말투데이] 수미이취(數米而炊)/메뉴비용 (8월24일)
    ☆ 시사상식 / 메뉴비용(Menu Cost) 인플레이션이 생길 때 재화 혹은 서비스의 판매가격을 조정하는 데 들어가는 모든 사회적 비용을 뜻하는 용어다. 인플레이션 때문에 음식 가격이 오르면 메뉴판을 새로 만들 때 드는 비용이 초래한다는 데에서 유래했다. 일반적으로는 메뉴판 혹은 가격표 교환뿐 아니라 시스템 업데이트, 가격 변동에 따른 새로운 전략 수립 비용 등 더...
    2021-08-24 05:00
  • “이천 쌀밥 달라, 물 얼려 줘라”… 무료급식소서 황당 요구
    “이천 쌀밥 달라, 물 얼려 줘라”… 무료급식소서 황당 요구
    우리 안나의 집도 호텔 레스토랑처럼 메뉴판을 준비해야 되나?”라며 글을 열었다. 11일 안나의 집에서는 도시락과 빵을 제공했는데 한 할머니로부터 “전 이런 빵 안 먹어요. 파리바게뜨 단팥빵 없을까요? 있으면 바꿔주세요.”라는 말을 들었다고 했다. 이어 “어느 날은 어떤 할아버지께서 ‘이거 이천 쌀 아니죠? 이천 쌀 아니면 안 먹으니 다음부터 이천 쌀로 밥...
    2021-08-13 17:33
  • 중기부, 구독경제 소상공인 3000명 육성한다
    중기부, 구독경제 소상공인 3000명 육성한다
    아울러 기타 운영 과정에서 필요한 전담 인력, 배송 차량 등 기타 지원사항도 메뉴판 식으로 제공한다. 이는 초기 비용 부담을 덜어주는 등 소상공인의 구독 경제화 마중물 역할을 다할 계획이다. 정부는 선정 대상 소상공인을 위한 기획 분야 지원도 준비하고 있다. 공동 브랜드 개발, 커뮤니티 광고, 고객만족 지원센터 도입 등이 주요 지원 방안이며 소상공인 구독경제...
    2021-08-05 11:00
  • “식중독 OUT” 신세계百, 8월 말까지 식품 위생 집중관리 나섰다
    “식중독 OUT” 신세계百, 8월 말까지 식품 위생 집중관리 나섰다
    쇼핑카트, 바구니, 유모차 손잡이부터 메뉴판, 키오스크, 방명록 펜까지 다중 이용물품과 각종 편의시설을 매일 소독하고 있으며, 일반세균 및 대장균 검사도 수시 진행한다. 식재료는 물론 칼, 도마, 위생복, 앞치마 등 직원들이 사용하는 모든 물품 역시 집중 관리 대상이며 청결도 검사에 포함된다. 백화점 입점 식품 브랜드의 위생 자율 점검도 매일 진행한다. 발열 등...
    2021-06-21 06:00
  • [종합] 홍남기 "일본 수출규제 조치 2년, 3대 핵심품목 공급 안정"
    [종합] 홍남기 "일본 수출규제 조치 2년, 3대 핵심품목 공급 안정"
    홍 부총리는 소재·부품·장비 으뜸기업 맞춤형 지원방안과 관련해서는 "범부처 100여개 지원사업을 메뉴판식으로 제시해 기업이 원하는 R&D･금융･실증 등을 맞춤형으로 지원하고 규제특례도 제공할 계획"이라고 밝혔다. 마지막으로 소재·부품·장비 미래선도품목 R&D 추진방안과 관련해 반도체 등 주력산업 관련 27개와 바이오 등 신산업 관련...
    2021-05-25 14:31
  • “사장님 가게 홍보 제대로”…이통사, ICT로 소상공인 지원
    “사장님 가게 홍보 제대로”…이통사, ICT로 소상공인 지원
    프로모타는 메뉴판, 신제품출시, 할인 행사 등 매장에서 홍보에 따라 필요한 제작물을 앱으로 제작해 TV, 모니터 등 디스플레이 장치로 전송할 수 있는 서비스다. 텍스트나 이미지 외에 동영상 입력, 슬라이드 재생도 가능하고, 제작물을 SNS에 바로 올릴 수 있다. LG유플러스는 올해 3월까지 U+인터넷에 신규 가입하는 모든 소상공인 고객에게 프로모타 서비스를 무료로...
    2021-05-09 08:00
  • [이슈&인물] 양송화 식자재협회장 “식자재 산업, 규제 대신 지원 필요”
    [이슈&인물] 양송화 식자재협회장 “식자재 산업, 규제 대신 지원 필요”
    대형마트 직거래도 ‘밭떼기’ 수준 불과 식당 메뉴판에는 식재료의 원산지가 표기된다. 국내산인지 중국산인지는 표기돼 있지만, 국내 어느 지역에서 생산된 농산물인지는 확인하기 어렵다. 이는 국내 식자재유통산업이 선진화되지 못한 탓이다. 양 회장은 “일부 대형마트 등 대기업이 산지직거래를 하고 있지만 일명 ‘밭떼기’ 수준에 불과하다. 늘 동일한 규격대로...
    2021-04-29 18:18
  • CJ제일제당, 식당에 '스팸 인증마크' 도입
    CJ제일제당, 식당에 '스팸 인증마크' 도입
    CJ제일제당은 ‘스팸 인증마크’를 매장 출입문, 메뉴판에 부착할 수 있도록 스티커, POP 형태로 협의가 이뤄진 외식업체에 제공한다. 인증마크에는 ‘본 매장은 스팸을 사용합니다’라는 문구를 새겨 ‘스팸’ 사용 여부를 소비자가 쉽게 알 수 있도록 했다. 이번 ‘스팸 인증마크’는 외식업체의 ‘스팸’ 사용 여부에 대한 고객의 우려를 해소하고자 기획됐다. 그동안...
    2021-04-26 09:22
  • 중기부, 지역특구 활력 제고안 발표...“메뉴판식 규제 특례 확대”
    중기부, 지역특구 활력 제고안 발표...“메뉴판식 규제 특례 확대”
    기초지자체의 67%(152개)가 지역 특구를 운용 중으로, 특구당 평균 5건, 총 1025건의 메뉴판식 규제 특례를 활용하고 있다. 정부와 지자체, 민간이 지역 자생적 발전을 도모하기 위해 2019년 기준 총 2조1322억 원을 지역특화발전 사업에 투자했다. 지역 특구 소재 8531개 기업은 2019년 8만8715명을 고용하고 18조4188억 원의 매출을 기록했다. 최근 투자ㆍ고용ㆍ매출은 증가...
    2021-04-20 11:00
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