그가 작성한 에그 베네딕트 레시피에는 “‘머핀을 가로로 반으로 갈라 살짝 굽고, 머핀과 같은 지름의 익힌 햄을 1/8인치 두께로 썰어 얹는다. 이후 미지근한 오븐에 빵과 햄을 넣고 데운 후 수란을 얹고 홀란다이즈 소스를 수란이 모두 덮일 정도로 듬뿍 뿌려 낸다”고 적혀있다.
다른 한 가지 설은 1894년 은퇴한 월스트리트 증권 거래인 르뮤엘 베네딕트가...
샌드위치류에서는 지난 해부터 아침대용식 시장이 더욱 세분화 되면서 올해 매출 구성이 일반샌드위치 79.2%, 머핀∙베이글 20.8%로 양분화 되는 모습이다. 이처럼 간편식사 제품들의 매출 구성이 변화하고 있는 이유는 소비자들의 눈 높이가 높아지면서 가성비(가격 대비 품질, 가치)를 따지는 실속 소비가 늘어났기 때문이다.
업체들의 노력도 한몫했다. ‘CU...
최근 롯데리아는 머핀 4종과 라이스 2종 및 디저트 1종으로 구성된 아침메뉴 ‘착한아침’을 출시하고, 아침밥 전쟁에 뒤어들었다. 앞서 버거킹코리아는 지난 7월 기존의 크로아상 제품 대신 머핀 제품으로 아침메뉴를 리뉴얼하면서 ‘킹모닝’을 출시해 매출 신장을 꾀하고 있다.
착한아침과 킹모닝은 한국맥도날드의 아침메뉴 ‘맥모닝’의 아성을 넘는 것이...
대표 제품은 곡물빵에 땅콩버터와 딸기잼을 발라 구운 ‘모닝 딸기가득 피넛버터 토스트’와 쌀을 넣어 만든 머핀에 달걀과 햄, 치즈소스로 맛을 낸 ‘오믈렛 라이스머핀’, 올리브빵에 햄과 베이컨, 치즈를 넣은 ‘올리브가득 햄&베이컨 샌드위치’ 세트 등이다.
모두 구입 즉시 구워서 제공하기 때문에 따끈하게 즐길 수 있다. 또한 곡물빵, 쌀빵, 올리브빵 등...
유명 패스트푸드점인 버거킹은 아침 메뉴 ‘킹모닝’을 내놓고 잉글리시 머핀과 해쉬브라운 등으로 구성된 킹모닝 아침 메뉴를 70개 매장에서 시범 판매하고 있다. 맥도날드의 맥 모닝을 직접 겨냥하며 두 달 전 출시한 메뉴다.
업계의 한 관계자는 “아침 대용식 시장에 거대 프랜차이즈들이 속속 진입하면서 경쟁과 동시에 시장이 확대되는 추세”라며 “대부분...
수제 머핀 전문점 마노핀에서는 올 초 커피 위에 머핀을 올린 “햇머핀&커피”을 선보였다. 이름처럼 모자(hat)모양의 한 머핀을 커피 컵 위 뚜껑 대신 덮는 제품으로 컵에 딱 맞는 사이즈로 제작됐다. 한 손으로 머핀과 커피를 동시에 들 수 있어 이동하면서 즐기기에 안성맞춤이며 따뜻한 커피의 온도에 의해 머핀이 더 부드러워진다는 설명이다.
티라미수에 주로...
간단한 제빵도구 판매도 늘어나 빵틀ㆍ머핀틀은 전년대비 145%, 쿠킹타이머는 55% 증가했다.
무더위가 이어지면서 여름 간식도 DIY 열풍에 합류하고 있다. 최근 한 달 동안 슬러시 기계 판매는 142% 증가했으며, 아이스크림 제조기는 73% 늘었다. 물이나 음료를 얼려 먹을 수 있는 얼음틀ㆍ샤베트기 판매는 54% 증가한 것으로 조사됐다.
만들어 먹는 간식이 인기를...
씨작의 대표 아이템으로는 머핀 5종(크림치즈 머핀, 아몬드 후르츠 머핀, 요거트 블루베리 머핀, 쿠키앤 칩 머핀, 초코소보루 머핀)이 있다. 머핀 믹스로 만드는 대부분의 머핀과는 달리 씨작의 머핀은 재료를 씨작만의 레시피로 직접 배합한다. 특히 5종의 기본 반죽 배합이 저마다 달라 맛과 식감이 각각 다른 것이 특징이다.
올해 마노핀 30개점을 추가로 열고 내년부터 매년 100개 이상을 개점해 2017년까지 500개 점포를 개설한다는 방침이다.
마노핀 관계자는 "마노핀은 점포를 공격 확장하는 것과 더불어 최고 품질의 커피와 호호머핀, 컵케이크 등 차별화된 메뉴를 소비자에게 선보일 것"이라고 말했다.
Cafe Mari의 수제 샌드위치, 머핀 등의 메뉴와 스태프 핫도그의 고품격 간식 메뉴까지 즐길 수 있어 고객들의 만족도 높아지고 있다.
라이온 PC방에 대한 자세한 문의는 홈페이지(www.lionpc.co.kr) 또는 문의전화(1577-9133)를 통해 확인 가능하며, 사전 신청을 통해 매주 금요일 오후 2시에 본사에서 진행되는 창업설명회에 참석 가능하다.
이와 함께 최고 품질의 커피와 영국 전통 방식으로 구워낸 잉글리쉬 머핀 및 컵케이크 등의 메뉴를 제공한다.
MPK그룹 측은 “미스터피자의 해외사업 가속화와 마노핀의 해외 진출이 추진되면서, 통일된 브랜드 이미지를 제공하는 글로벌 표준매장의 필요성이 커졌다”고 밝혔다.
앞으로 MPK그룹은 베트남, 미얀마, 필리핀, 인도네시아 등을 중심으로 급증하고 있는...
또한 라면으로 대표되던 피시방 메뉴도 고급커피, 샌드위치, 머핀, 분식 메뉴 등 종류별로 메뉴를 다양화해 고객입장에서는 입맛에 맞는 음식을 즐길 수 있고, 점주입장에서는 게임 비용 외 음식 메뉴 판매로 인한 부수입이 증가해 상호 만족스런 결과를 가져오게 된다. 또한 매장 내 스테프핫도그도 입점해 있어 차별화된 브랜드 메뉴도 즐길 수 있다.
라이온PC방은...
보통 ‘델리만쥬’만을 떠올리는 이가 많지만 델리스는 호두과자, 머핀, 뻥튀기 등 다양한 빵과 과자를 즉석에서 만들어 내는 기계를 개발하는 업체다. 델리스의 기계는 미국과 유럽에서 각종 산업인증을 획득했으며 해외시장 개척에 주력한 1999년 이후부터는 전세계 70개 국가에 제빵기계를 수출하며 전세계로 영역을 확장하고 있다. 농림축산식품부의 조사를 보면...
모닝콤보는 '굿모닝 플랫브레드', '햄에그 잉글리쉬머핀', '웨스턴 오믈렛 잉글리쉬머핀', '할라피뇨 소시지 잉글리쉬머핀' 등 총 4종으로 모닝 제품 1개와 음료로 구성된다.
이번 행사에서는 타 쿠폰, 타 행사 중복참여 및 제휴할인, 해피포인트 적립, 모바일 교환권 사용 등의 이용이 불가능하다.
18일 온라인에는 "던킨 모닝콤보 1000원이라고...
모닝콤보는 '굿모닝 플랫브레드', '햄에그 잉글리쉬머핀', '웨스턴 오믈렛 잉글리쉬머핀', '할라피뇨 소시지 잉글리쉬머핀' 등 총 4종으로 모닝 제품 1개와 음료로 구성된다.
이번 행사에서는 타 쿠폰, 타 행사 중복참여 및 제휴할인, 해피포인트 적립, 모바일 교환권 사용 등의 이용이 불가능하다.
18일 온라인에는 "던킨 모닝콤보 1000원이라고 해서...
던킨도너츠는 2014 FIFA 브라질 월드컵을 기념해 대한민국 대표팀 경기가 있는 6월 18일, 23일, 27일 3일 동안 머핀, 베이글 등과 커피 등 음료로 구성된 모닝콤보를 1000원에 판매한다고 17일 밝혔다.
이에 따라 네티즌들 사이에서는 던킨 개점시간에 대한 관심이 증가하고 있다. 던킨 개점시간은 매장마다 조금씩 차이가 있다. 던킨 모닝콤보 1000원 행사가 서울...
모닝콤보의 기존 가격은 3200원부터 3900원 사이다.
모닝콤보는 '굿모닝 플랫브레드', '햄에그 잉글리쉬머핀', '웨스턴 오믈렛 잉글리쉬머핀', '할라피뇨 소시지 잉글리쉬머핀' 등 총 4종으로 모닝 제품 1개와 음료로 구성된다.
이번 행사에서는 타 쿠폰, 타 행사 중복참여 및 제휴할인, 해피포인트 적립, 모바일 교환권 사용 등의 이용이 불가능하다.
CU는 ‘아침애(愛) 행사’를 통해 도시락ㆍ삼각김밥ㆍ머핀 등 매달 바뀌는 행사상품을 구입하면 음료를 할인해 준다. 신한 아침애카드로 구입할 경우 음료 할인과 함께 20% 할인이 적용된다. CU는 또 아침 대용식으로 3월 ‘모닝머핀’, 4월 ‘모닝토스트’ 등 자체 브랜드 신제품도 꾸준히 출시하고 있다.
GS25는 BC카드와 손잡고 타임 할인 이벤트 ‘아침식사...
다음달 3일부터 5일까지 투숙 고객을 위해 무료로 제공ㆍ발송해주는 ‘러브레터 키트’ 서비스는 그대로 진행된다. 또 5일 어린이날 당일 라이브 그릴 스테이션, 건강 샐러드 바, 키즈 메뉴, 딸기 컬렉션으로 구성된 ‘해피 패밀리 뷔페’를 이용하는 초등학생 이하 고객에게는 머핀과 캔디로 구성된 스위트 박스를 증정한다.