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  • "이젠 K음료다"… 롯데칠성ㆍhy 등 한국 음료 해외서 인기
    "이젠 K음료다"… 롯데칠성ㆍhy 등 한국 음료 해외서 인기
    롯데칠성음료 글로벌본부 유용상 본부장은 “올 한해 최대 실적을 이어가기 위해 하반기에는 소셜미디어 웨이보를 활용한 기업 계정 개설 등 온라인 홍보를 강화하고 매운맛을 중화시키는 밀키스의 장점을 살려 푸드 페어링 콘셉트에 맞춘 훠궈(샤브샤브) 채널 개척에도 집중할 것”이라고 말했다. ◇hy, 'BTS커피' 할랄인증 획득…제주삼다수 미국ㆍ대만 공략 hy...
    2021-07-06 15:47
  • [피플] 김성률 오리온 스낵개발팀 연구원 "막걸리집에서 튀김 먹다 '고추칩' 탄생했죠"
    [피플] 김성률 오리온 스낵개발팀 연구원 "막걸리집에서 튀김 먹다 '고추칩' 탄생했죠"
    김 연구원은 "한번은 아내가 떡볶이를 해줬는데 강황가루가 섞여 있었다"라면서 "떡볶이 먹다 말고 매운맛과 카레맛 궁합의 원리를 꼬치꼬치 캐물으며 신제품 과자 개발 이야기를 했다. 아내는 그러려니 한다"라고 웃으면서 말했다. 최근 개발한 고추칩도 일종의 '직업병'처럼 이렇게 탄생했다. 김 연구원은 “고추칩도 대학 시절 친구들을 만나...
    2021-07-04 16:00
  • 여름 입맛 잡아라…쌀냉면 숯불고기부터 모둠튀김까지
    여름 입맛 잡아라…쌀냉면 숯불고기부터 모둠튀김까지
    레스토랑 매드포갈릭이 강렬한 매운맛과 비주얼의 여름 신메뉴를내놨다. 매드포갈릭의 여름 시즌 콘셉트는 ‘Taste of Red’로 다양하고 특색 있는 여름 재료를 활용해 신선한 매운맛을 느낄 수 있는 메뉴로 구성했다. 여름신메뉴로는 ‘갈릭브레드 스틱 위드 토마토 가스파초’, ‘워터멜론&부라타 치즈 샐러드’, ‘갈릭홀릭 마라 파스타’, 지중해식 ‘스파이시...
    2021-07-02 15:23
  • '라면왕' 유지 이어받은 농심 신동원호 출범…해외 시장 넓히고 신사업 키운다
    '라면왕' 유지 이어받은 농심 신동원호 출범…해외 시장 넓히고 신사업 키운다
    지난해 세계 5위에 오르며 한국 라면의 ‘매운 맛’을 전 세계에 각인시킨 농심은 해외 성장에도 드라이브를 건다. 농심은 올해 말 미국 제2공장 완공을 앞두고 있다. 제2공장은 봉지면 1개 라인과 용기면 2개 라인이 우선 설치되며 연간 약 3억5000만개의 라면 생산이 가능하다. 기존 제1공장 생산량까지 합치면 연간 생산량은 총 8억5000만개에 이른다. 국내 공장 생산량...
    2021-07-01 14:40
  • 삼양식품 '불닭' 날았다…누적판매 30억개 돌파
    삼양식품 '불닭' 날았다…누적판매 30억개 돌파
    2012년 출시된 불닭볶음면은 ‘중독성 있는 매운맛’으로 입소문을 타며 매운맛 마니아층을 중심으로 인기를 끌다가 2016년 유튜브에서 시작된 ‘Fire noodle challenge’를 계기로 세계적인 히트 상품으로 자리매김했다. 국내외의 탄탄한 수요층을 기반으로 2017년 누적 판매량 10억 개, 2019년 20억 개, 올해 30억 개를 돌파하는 등 꾸준한 성장세를 이어가고 있다....
    2021-06-28 10:39
  • [상반기 히트상품] 농심 “비빔면 시장 야심작 ‘배홍동비빔면’”
    [상반기 히트상품] 농심 “비빔면 시장 야심작 ‘배홍동비빔면’”
    농심은 비빔장에서 가장 중요한 맛은 ‘매콤’과 ‘새콤’이라는 판단 아래 매운 맛을 내는 재료로 홍고추, 새콤한 맛을 내는 재료로 동치미를 선택하고 배를 넣어 시원한 맛까지 더했다. 특히, 많은 비빔국수 맛집과 셰프들이 깔끔한 비빔장의 맛을 내기 위해 고추장 대신 고춧가루를 사용한다는 점에 착안해 홍고추를 그대로 갈아넣고 배와 동치미 등 재료와 함께...
    2021-06-25 05:00
  • "방구석 홈술족 잡아라" 포장마차·펍에서 튀어나온 과자
    "방구석 홈술족 잡아라" 포장마차·펍에서 튀어나온 과자
    특히 오리온은 이번 고추칩이 바삭한 식감과 살짝 매운 맛이 가미돼 있어 홈술족들의 호응을 기대하고 있다. 오리온 관계자는 "색다른 맛과 식감의 ‘차별화된 스낵’을 만들겠다는 취지로 오리온 스낵 개발팀이 또 한번 야심 차게 기획한 신제품”이라며 “바삭한 식감과 살짝 매운 맛이 독특한 조화를 이뤄 1020세대는 물론, ‘홈술족’들에게도 좋은 반응을 얻을...
    2021-06-22 11:23
  • 글로벌 사로잡은 매운맛 ‘대박라면 고스트페퍼’, 노브랜드 전문점 상륙
    글로벌 사로잡은 매운맛 ‘대박라면 고스트페퍼’, 노브랜드 전문점 상륙
    세계에서 가장 매운 고추 2위를 차지하고 있는 ‘부트졸로키아(Bhut Jolokia)’를 주재료로 사용해 매운맛을 극대화한 것이 특징이다. 부트졸로키아의 스코빌 지수는 청양고추보다 최대 250배 매운 100만 SHU로 매운맛을 좋아하는 많은 고객의 입맛을 사로잡았다. 실제, ‘대박라면 고스트페퍼’는 2019년 해외에서 먼저 출시돼 세계 시장에서 한국인의 매운맛을...
    2021-06-20 06:00
  • "땡큐! 웰니스족" 닭가슴살 시장 훨훨 난다…CJ제일제당도 출사표
    "땡큐! 웰니스족" 닭가슴살 시장 훨훨 난다…CJ제일제당도 출사표
    ‘전주비빔밥&청송식 매운닭불고기’, ‘닭가슴살 카레라이스&골드오믈렛’, ‘매콤닭가슴살라이스&버섯불고기큐브닭가슴살’ 등으로 구성돼 기호에 맞게 취식이 가능하다. 굽네치킨은 닭가슴살 전문 자사몰인 '굽네몰'에서 굽네치킨의 오븐구이 기술로 만든 ‘오븐구이 통 닭가슴살(이하 오통닭) 오리지널·매콤바베큐’, '소스가 맛있는 닭가슴살 한입...
    2021-06-17 11:08
  • 백양BYC 라거ㆍ스피아민트맥주…편의점, '컬래버' 수제맥주 줄줄이 라인업
    백양BYC 라거ㆍ스피아민트맥주…편의점, '컬래버' 수제맥주 줄줄이 라인업
    매운맛과 잘 어울리는 달고 고소한 맛을 강조한 비엔나라거 스타일 맥주다. 세븐일레븐은 국민 장수 껌 컬래버 2탄으로 이달 말엔 ‘스피아민트맥주’를 출시한다는 계획이다. ​더쎄를라잇브루잉과 함께하는 세 번째 전략 상품으로 라거 베이스에 민트 향을 첨가해 청량감을 극대화한 맥주다. 특히 민트는 최근 MZ세대가 가장 주목하는 키워드로 튼튼한 팬덤을...
    2021-06-15 11:15
  • "배달 거지에게 당했어요" 억울함 호소한 업주…무슨일?
    "배달 거지에게 당했어요" 억울함 호소한 업주…무슨일?
    그런데 A씨는 이날 오후 9시 45분쯤 고객에게 “옥수수면이 다 퍼졌고 매운맛이 약하다”는 전화를 받았다. 이에 A씨는 “배달한 곳까지 거리가 있어서 시간이 길어져 그럴 수 있고, 매운맛은 조리법대로 요리한 것“이라고 설명했지만 고객은 “너무 심해서 못 먹겠다”는 반응을 보였다고 한다. 이에 A씨는 “내용물과 육수를 따로 포장해서 보내드리겠다”며 음식...
    2021-06-08 10:59
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 시장 속 명물! 연 매출 10억 홍어무침 맛집 '금○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 시장 속 명물! 연 매출 10억 홍어무침 맛집 '금○○○'…대박 비결은?
    톡 쏘는 신맛과 알싸한 매운맛의 조화, 넘치는 양까지 모든 것이 유명한 곳. 양념에 소면을 무쳐 먹어도 맛있다. 가격은 5000원부터 다양하게 포장할 수 있다. 시장 속 명물! 연 매출 10억 홍어무침 편 '금○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-06-03 17:39
  • 추억의국민학교떡볶이, 중동에 ‘한국식 매운 맛’ 알린다
    추억의국민학교떡볶이, 중동에 ‘한국식 매운 맛’ 알린다
    국떡 관계자는 “수출국에 맞춰 현지화를 하지 않고 한국의 매운맛과 감성을 그대로 표현 것이 해외 시장에서 선전의 원동력“이라며 “한번 맛보면 자꾸 생각나는 매운맛에 빠져든 현지인들 사이에서 입소문을 타고 세계 여러 나라로부터 판매 요청이 늘고 있다"고 설명했다.
    2021-05-28 10:50
  • 65살 '미원', 라면으로 '회춘'…젊어지는 장수 먹거리
    65살 '미원', 라면으로 '회춘'…젊어지는 장수 먹거리
    오뚜기 순후추는 이마트24와 손을 잡고 순후추 디자인을 컵라면 용기에 그대로 적용한 ‘오뚜기 순후추라면 매운맛’을 출시했다. 이 제품은 출시 직후 일주일 동안 인기 상품목록 3위에 오르며 호응을 얻었다. 올해로 33살인 롯데칠성음료의 장수브랜드 밀키스는 뚜레쥬르와 손잡았다. 대표 제품은 ‘사랑해요 밀키스 케이크’로 밀키스 맛의 쥬레와 부드러운 밀키스...
    2021-05-27 14:25
  • 두달 만에 1400만개 팔린 '배홍동'…농심 비빔면 잔혹史 끝내나
    두달 만에 1400만개 팔린 '배홍동'…농심 비빔면 잔혹史 끝내나
    삼양식품은 후추의 매운맛을 담은 '불타는 후추볶음면'을 내놨다. 맵고 자극적인 맛을 선호하는 MZ세대를 염두에 두고 만드러진 '불타는 시리즈'의 네 번째 온라인 전용 브랜드다. 앞서 삼양식품은 삼양 브랜드로 최초로 출시한 '삼양비빔면'도 제품 패키징에 삼양식품 로고를 넣어 브랜드 아이덴티티를 유지해 젊은 층에 어필하고 있다. 풀무원의 '들기름, 춘천식...
    2021-05-19 13:20
  • 이마트, 라인프렌즈와 협업 ‘피코크 BT21’ 서울의 맛 분식 가정간편식 출시
    이마트, 라인프렌즈와 협업 ‘피코크 BT21’ 서울의 맛 분식 가정간편식 출시
    이번에 선보인 상품은 피코크 BT21 바삭육즙만두 매콤맛/고기맛(7480원), 피코크 BT21 바삭탱글 김말이튀김(5980원), 피코크 BT21 매운치즈떡볶이(6980원), 피코크 BT21 모짜렐라 크리스피 핫도그(8480원), 피코크 BT21 달콤쫄깃 찹쌀호떡(4980원), 피코크 BT21 잔슨빌 소시지 부대찌개(8980원)다. ‘피코크로 맛보는 서울의 맛’ 콘셉트로 에어프라이어와 전자레인지로...
    2021-05-19 09:05
  • "떡볶이계의 신라면 될 것"…매출 절반이 해외 수출 '추억의 국민학교 떡볶이'
    "떡볶이계의 신라면 될 것"…매출 절반이 해외 수출 '추억의 국민학교 떡볶이'
    에스제이코레는 ‘추억의 국민학교 떡볶이(이하 국떡)’ 브랜드로 한국의 매운 맛을 세계 30여개국에 알린 주역이다. 국떡은 ‘떡볶이계의 신라면’을 목표로 수출국가를 늘려가며 매출의 45% 가량을 해외에서 달성하고 있다. 지난해에는 수출 300만불탑을 수상하기도 했다. ◇발상의 전환이 만든 잇따른 ‘최초’ 사례=에스제이코레 서만수 대표가 국떡을 론칭한 것은...
    2021-05-17 15:32
  • 삼양식품, 후추 매운맛 담은 ‘불타는 후추볶음면’ 출시
    삼양식품, 후추 매운맛 담은 ‘불타는 후추볶음면’ 출시
    불타는 후추볶음면은 간장과 치킨 향 분말을 베이스로 한 분말스프에 백후추와 흑후추 믹스분말을 더해 화끈한 매운맛을 즐길 수 있는 제품이다. 특히 별첨스프에 통후추크런치를 넣어 후추의 풍미와 알싸함을 강조했고, 양파 플레이크로 씹는 식감을 더했다. 불타는 후추볶음면은 자극적이고 강한 향을 가진 후추의 톡 쏘는 매운맛이 특징인 제품으로 독특하고...
    2021-05-17 09:01
  • 드라마 시장 '판'이 바꼈다…‘펜하3’·‘결사곡2’·‘슬의생2’ 대세 된 시즌제
    드라마 시장 '판'이 바꼈다…‘펜하3’·‘결사곡2’·‘슬의생2’ 대세 된 시즌제
    최근 공개된 시즌2 티저 영상은 시즌1의 파격에 이은 임성한표 매운맛을 또 다시 예고하고 있다. 제작진은 “시즌2에서는 시즌1에서 꼬여있던 매듭들이 하나씩 풀어지며 색다른 재미와 카타르시스를 안길 예정”이라고 밝혔다. 잔잔하면서도 감동을 주는 이야기로 사랑을 받은 tvN ‘슬기로운 의사생활’ 또한 다음달 17일에 시즌2로 돌아온다. 신원호 PD와 이우정...
    2021-05-11 15:22
  • "요기요에선 원할머니 보쌈이 한달 내내 3000원 할인"
    "요기요에선 원할머니 보쌈이 한달 내내 3000원 할인"
    이에 비해 의성마늘떡맵쌈은 매운맛 트렌드를 적극 반영해 선보인 신메뉴다. 깔끔하면서도 깊은 매운맛이 나는 매운 무김치를 함께 제공해 고객들에게 큰 인기를 끈 바 있다. 원앤원 원할머니보쌈 프로모션은 요기요 내 가족점과 본점을 포함한 일부 직영점에서 진행한다. 5월 내내 횟수 제한 없이 주문마다 할인 혜택을 받을 수 있다.
    2021-05-09 09:30
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