기존 조사품목(11개)은 캔맥주, 영양크림, 경유, 액화석유가스(LPG), 가정용 세제, 스낵과자, 우유, 종합 비타민제, 오렌지 주스, 전문점 커피 등이다.
신규로 포함된 19개 품목을 업종별로 보면 ▲디지털 기기(5개)는 수입 게임기, 디지털 카메라, 액정표시장치(LCD).발광다이오드(LED) TV, 아이폰, 넷북 ▲식품(5개)은 생수, 아이스크림, 치즈, 프라이드 치킨, 초콜릿...
창업계획서가 자기 자신을 위한 것이라면 제안서는 남을 설득시키기 위한 것이다. 운영할 사업의 장단점, 시장 현황, 경쟁력, 사업 계획 및 전략까지 구체적으로 짚어 보는 것이 좋다. 이 과정을 통해 사업의 시장성 및 보완 요소를 확인할 수 있다.
또 당장 창업을 서두르기보다는 차례차례 준비를 해나가는 태도가 필요하다. 전문기관을 통한 창업교육을 받거나...
최근에는 매장 안에 음료수나 컵라면 등의 추가 상품을 갖춰 놓고 같이 판매해 수익성을 높인 뉴모델 점포를 내놓았다.
웰빙부대찌개전문점 '박가부대찌개·두루치기'는 대부분의 메뉴를 테이블에서 직접 조리하는 방식으로 주방 인원을 최소화해 인건비 등 점포 운영비 부담을 줄였다.
FC창업코리아 관계자는 "무점포 창업의 경우는 창업 초기부터 일정 수익을...
일본라멘&마끼전문점 '멘무샤'는 한국인의 입맛에 맞게 일본 라멘 특유의 느끼한 맛을 조절한 9가지의 라멘 메뉴를 선보이고 있으며 특히 본사 자체 면 생산라인을 갖춰 생면만을 고집해 쫄깃쫄깃한 면발을 자랑한다.
또 한국인들이 건강식의 대명사로 인식하는 사골 육수를 사용해 칼슘과 콜라겐 등 유익한 성분을 강화, 인스턴트 라면의 한계를 벗어나 고급...
도시락전문점 '한솥도시락'은 테이크아웃으로 도시락을 판매하면서 점포 내에서는 음료수나 컵라면 등의 제품을 갖춰 고객 만족도를 높이고 적지 않은 수입을 올릴 수 있다는 것이 장점이다.
서경대점을 운영하는 홍성우(29) 사장은 "2500원짜리 도시락을 사면서 500원짜리 음료수를 함께 구입하니 객단가가 종전에 비해 20% 정도 높아졌다"며 "도시락만...
편의점 업계 1위인 보광훼미리마트도 인기라면전문점 '황토군 담면 오다리'와 제휴 '오다리' 브랜드를 사용한 컵라면과 봉지면 2종을 출시ㆍ판매 중이다.
또한 지난 9월에는 패밀리레스토랑 '시즐러'와 제휴를 맺고, 바비큐 폭립, 핫바베큐폭립, 폭찹스테이크 등 3종의 상품을 출시하기도 했다.GS25는 가장 활발하게 외식업계와 제휴를 맺고 관련상품을 판매하고...
또한, 매장내 미용실, 약국, 커피전문점 등 20여개의 편의시설과 문화센터(약 480㎡/150여평) 등을 갖춰 고객들을 위한 다양한 문화공간을 마련했다.
특히 지상 1층에는 롯데쇼핑이 투자해 건설한 부지면적 약 7270㎡(2200여평)에 버스 33대가 동시에 머무를 수 있는 규모의 시외버스터미널을 20일 오픈하고 위탁경영에 들어갔다.
롯데마트 동두천점 주원철...
초저가돈가스전문점 ‘와우돈가스 1900’(www.wowdon.co.kr)는 초저가 전략을 펼치며 고객들에게 어필하고 있다.
바삭한 빵 가루에 두툼한 등심살로 튀겨 만든 1000원대의 기본메뉴인 ‘와우돈가스’부터 왕돈가스, 치즈롤가스, 매운돈가스, 단호박롤가스 등 다양한 돈가스 메뉴에 일식 우동류, 라면, 오므라이스, 떡볶이까지 기존 분식 브랜드에서 맛볼 수 없던 고급...
치킨전문점 등이 고전을 면치 못한 것에 비하면 퓨전아이템의 인기는 오랜 가뭄에 단비와 같은 존재다.
1990년대 중ㆍ후반 붐을 일으켰던 일본식 '선술집'에서 진화한 형태로 자리 잡은 퓨전요리주점은 기존의 주점들과 메뉴, 인테리어 등에서 차별화를 보이며 한국형 '포차', 중국형 '객잔'과 함께 시장의 흐름을 주도하고 있다.
창업전문가들은 "고객연령...
원할머니보쌈을 운영하는 외식 프랜차이즈 전문기업 원앤원(주)은 지난해 6월 부대찌개전문점인 '박가부대'를 출시했다.
이 곳은 사골육수와 100% 국산돈육을 48시간 참숯으로 훈연한 수제햄, 수제소시지 등을 사용해 기존 부대찌개의 이미지를 완전히 탈피, 대표적인 서민형 먹거리인 부대찌개의 위상을 한 단계 높였다.
원앤원 본사 박천희 사장은 "박가부대는...
맥주전문점들이 기존의 '박리다매'식 판매에서 벗어나 품질이 개선된 메뉴를 통해 고객에게 다가가고 있다.
22일 창업시장에 따르면 최근 소비자들의 높아진 눈높이에 맞춰 메뉴를 개발, 전문주방인력이 즉석에서 조리해 많은 인기를 끌고 있는 요리주점과 경쟁을 펼치고 있는 상황이다.
'하이트비어 플러스'는 최근 자사 계열 브랜드의 일본식 생라면을...
전문점 '호면당', 복합 식문화 공간 '느리게 걷기' 등을 컨설팅 했으며, 과자도 하나의 먹거리로 인정받기를 바라면서 과자로 만드는 요리법을 선보였다.
다른 업체들도 레시피와 관련한 다양한 마케팅을 펼치며 레시피 알리기에 적극적이다.
하이트 맥스는 홈페이지(http://www.maxbeer.co.kr/)에 '미식가 클럽'을 운영하면서 맥주 안주에 어울리는 '전문가...
이는 전년도에 비해 31%나 큰 폭으로 신장한 결과다. 삼양식품도 라면에서 20%의 신장률을 올려 불황 '특수'를 톡톡히 누리고 있다.
업계 관계자는 "현대판 구황식품이라고 할 수 있는 라면의 판매고는 경기의 호불황과 직결되는 요소가 있다"며 "다만 커피는 커피전문점을 이용하던 고객들이 합리적 소비를 지향하려 하기 때문인 것"이라고 말했다.
2003년 상하이 1호점을 시작으로 현재 중국에서 6개의 '와바' 매장을 운영하고 있는 인토외식산업은 지난해 5월 홍콩에 한식 패스트푸드전문점 '도시락'(都市樂)을 오픈했다. 도시락은 인토외식산업이 개발한 해외전용 브랜드.
소불고기비빔밥, 돌솥비빔밥, 순두부찌개, 해물파전 등의 한식 메뉴와 라면, 떡볶이 등의 분식 메뉴를 판매한다. 슬로우푸드인 한식을...
◆‘쌀치킨’, ‘쌀피자’ 웰빙으로 차별화 시도
쌀 메뉴의 인기가 높아지면서 어린이 간식시장의 대표주자인 치킨ㆍ피자 전문점들이 조리방식 변화 등을 통해 ‘웰빙음식’이라는 이미지를 앞세워 차별화를 꾀하고 있다.
쌀에는 어린이 성장에 관여하는 라이신 함량이 밀가루보다 2배 정도 많이 들어있는 것으로 알려져 있다.
라이스 치킨전문점 ‘콤마치킨’...
분식전문점 프랜차이즈 ‘푸드2900’도 떡볶이ㆍ라면ㆍ김치만두 등 간편한 분식거리는 1900원, 돈가스와 비빔밥ㆍ물냉면 등은 2900원, 날치알돌솥밥ㆍ갈비탕ㆍ육개장 등은 3900원으로 메뉴를 구성했다.
◆ 1인분에 1700원짜리 쇠고기전문점 등장
직수입ㆍ직가공ㆍ직배송을 통해 가격거품을 완전히 뺀 초저가 쇠고기전문점도 속속 등장하고 있다.
미국산...
우리나라의 라면이 인스턴트식이라면, 일본의 라멘은 생면을 이용한다. 따라서 우리나라와는 달리 건강식이라는 개념이 강하다. 이런 일본 라멘이 프랜차이즈 형태로 국내에 속속 선보이며 젊은 층의 입맛을 사로잡고 있다.
일본라멘&마끼전문점 ‘멘무샤’는 ‘한국인의 입맛에 가장 맞는 라멘’을 표방, 기존 일본 라멘이 가지고 있던 느끼한 맛을 없애고, 사골...
창업시장에서도 그 인기를 대변하듯 면 음식을 전문으로 하는 프랜차이즈가 늘고 있다.
외식업계에 세계 각지의 독특한 전통 민속 음식인 에스닉 푸드 열풍을 몰고 온 베트남 쌀국수와 일본 라멘, 소바 등이 면 시장에 인기를 끌면서 면전문점이 활성화를 이루는데 중추적인 역할을 하고 있다.
여기에 우리 전통 음식인 국수도 브랜드화 되면서 최근 면 전문점 시장의...
◆ 한두 가지 전문 메뉴로 승부
스파게티전문점 '솔레미오'는 중저가 가격대와 한국인 입맛에 꼭 맞는 소스를 개발해 다양한 스파게티 요리를 선보이고 있다.
오랜 기간에 걸쳐 개발에 성공한 스파게티용 고추장소스는 이 집만의 자랑거리다.
토마토·크림·칠리·미트소스 등 여러 메뉴 중에서 고추장소스를 넣은 해물스파게티의 인기가 가장 좋다.
비법...
생맥주전문점 가르텐비어가 충남 태안지역 원유유출사고 피해지역 복구를 위해 지난 21일 사람의 손길이 닿지 않는 충남 태안 의항 3리를 방문, 방제작업(사진)을 펼쳤다고 22일 밝혔다.
이 날 가르텐비어 임직원들은 갯바위, 해안 자갈 등에 달라붙은 기름 덩어리를 흡작포와 헌 옷가지 등을 이용해 닦아내며 방제활동을 진행했으며, 특히 피해주민들을 위로하기...