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  • [포토] 북적이는 2023 카페&베이커리페어
    [포토] 북적이는 2023 카페&베이커리페어
    20일 경기도 일산 킨텍스 제2전시장에서 열린 2023 카페&베이커리페어에서 관람객들이 부스를 둘러보고 있다. 22일까지 열리는 이번 행사에서는 커피, 디저트, 베이커리 카페 창업·운영 등과 관련해 정보를 얻을 수 있다. 고이란 기자 photoeran@
    2023-10-20 17:04
  • [포토] 킨텍스서 열린 2023 카페&베이커리페어
    [포토] 킨텍스서 열린 2023 카페&베이커리페어
    20일 경기도 일산 킨텍스 제2전시장에서 열린 2023 카페&베이커리페어에서 관람객들이 부스를 둘러보고 있다. 22일까지 열리는 이번 행사에서는 커피, 디저트, 베이커리 카페 창업·운영 등과 관련해 정보를 얻을 수 있다. 고이란 기자 photoeran@
    2023-10-20 17:03
  • ‘공깃밥=1000원’ 공식 깨졌다…고물가 이겨내는 ‘현금 챌린지’ [이슈크래커]
    ‘공깃밥=1000원’ 공식 깨졌다…고물가 이겨내는 ‘현금 챌린지’ [이슈크래커]
    음료나 디저트도 마찬가지입니다. 런치와 인플레이션의 합성어 ‘런치플레이션’의 등장에 더해 커피와 인플레이션의 합성어 ‘커피플레이션’도 등장했죠. 엠브레인 트렌드모니터가 9월 발표한 ‘직장인 점심 식사 관련 인식 조사’에 따르면 설문에 참여한 직장인 1/3가량은 가격이 부담스러워 ‘점심 식사 후 후식을 자제한다’라고 응답했다고 합니다. 이와...
    2023-10-20 13:49
  • 롯데웰푸드 ‘제로’, 신제품 2종 더해 라인업 확장
    롯데웰푸드 ‘제로’, 신제품 2종 더해 라인업 확장
    롯데웰푸드는 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로(ZERO)’가 신제품 ‘제로 쿠앤크샌드’와 ‘제로 마일드 초콜릿’ 2종을 더해 제품군을 확장한다고 19일 밝혔다. 이번 신제품 출시로 제로 브랜드 제품은 10종이 됐다. 롯데웰푸드 제로는 설탕 없이도 디저트의 즐거움을 누릴 수 있는 브랜드를 표방하며 '헬스&웰니스' 트렌드를 공략하고 있다. 이번에 출시한 제로...
    2023-10-20 11:14
  • “케이크, 음료 캔에 담긴다” GS25, 빌리엔젤 케이크 출시
    “케이크, 음료 캔에 담긴다” GS25, 빌리엔젤 케이크 출시
    GS25가 캔에 담긴 케이크를 선보이게 된 배경은 프리미엄 상품 수요에 힘입어 냉장 디저트의 매출이 증가하고 있기 때문이다. GS25에 따르면 올해 3분기 기준 냉장 디저트류의 매출은 2020년 3분기 대비 3.2배 늘었다. 그간 GS25는 이른바 디저트 핫 플레이스를 표방하며 까눌레, 버터바 등 기존에 없던 프리미엄 상품을 선보여왔다. 이에 냉장 디저트류의 매출은...
    2023-10-17 11:19
  • CU, 에버랜드에 플래그십 스토어 2호점 오픈
    CU, 에버랜드에 플래그십 스토어 2호점 오픈
    상품 공간은 편의점 본연의 역할에 더욱 충실하기 위해 음료, 디저트 등의 핫이슈 상품뿐만 아니라 즉석밥, 통조림 등의 장보기 상품부터 위스키, 와인 등의 주류 특화 상품까지 상품 구색을 대폭 늘렸다. BGF리테일 관계자는 "두 번째 플래그십 스토어는 '마법의 문'이란 상상력을 더해 더욱 특별한 고객 경험을 선사한다"며 "앞으로도 CU는 다양한...
    2023-10-16 08:53
  • “외국인도 반한 맛, 세븐틴과 함께 즐겨요”...종가 김치 블라스트 서울[가보니]
    “외국인도 반한 맛, 세븐틴과 함께 즐겨요”...종가 김치 블라스트 서울[가보니]
    “김치로 만든 디저트 맞나요? 향이 너무 강하거나 맵지 않아서 저 같은 외국인도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요!” 13일 오후 4시 서울 성동구 성수동 수피하우스에서 열린 대상그룹 종가의 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’에서 만난 독일인 카리나(24)씨는 김치로 만든 디저트를 맛보고는 이같이 반응했다. 카리나는 “눈으로 보고 즐길 수 있도록 사진이나...
    2023-10-14 09:11
  • ‘쁘띠몽쉘 제주 돌카롱’ 출시 2주 만에 완판
    ‘쁘띠몽쉘 제주 돌카롱’ 출시 2주 만에 완판
    롯데웰푸드는 ‘몽쉘’이 진행하는 디저트 컬래버레이션 ‘몽슐랭 로드’의 세 번째 제품인 ‘쁘띠몽쉘 제주 돌카롱’이 출시 2주만에 완판됐다고 13일 밝혔다. 이 제품은 한정판으로 3개월간 운영 예정이었으나 계획된 물량인 약 30만 갑이 2주 만에 모두 판매돼 예상보다 빠르게 소진됐다. 롯데웰푸드는 추가 생산에 돌입할 방침이다. 이번 선보인 ‘쁘띠몽쉘 제주...
    2023-10-13 10:19
  • ‘책 읽는 호캉스’ 서울드래곤시티, 예스24 협업 패키지 선봬
    ‘책 읽는 호캉스’ 서울드래곤시티, 예스24 협업 패키지 선봬
    또한 객실 내에 스파클링 와인을 비롯해 샤인머스캣, 무화과 등 가을 제철 과일을 활용한 디저트 타워도 세팅된다. 패키지 이용객은 체크인 시 제공되는 쿠폰을 통해 예스24 전자책 리더기 ‘크레마 모티프’를 경품으로 증정하는 이벤트에 참여할 수 있다. 휴대성이 우수한 크레마 모티프는 종이책과 유사한 질감을 구현할 뿐만 아니라 백라이트가 없는 화면으로...
    2023-10-10 10:41
  • GS25, 창억떡집과 디저트 신제품 론칭
    GS25, 창억떡집과 디저트 신제품 론칭
    홈쇼핑에서 완판 신화를 이어가고 있는 떡을 재해석한 편의점 디저트가 나온다. GS25는 창억떡집과 손잡고 홈쇼핑에서 완판을 이어가고 있는 창억떡에 베이커리를 결합한 창억떡호박인절미소보로, 창억떡통팥찰떡빵 신상품 2종을 차주부터 순차적으로 선보인다고 10일 밝혔다. 전라남도 광주광역시 소재의 창억떡집은 1965년 동네 떡집으로 출발해 명성을...
    2023-10-10 10:33
  • 중진공, 산업단지 입주기업 사기진작 위한 행복트럭 출발
    중진공, 산업단지 입주기업 사기진작 위한 행복트럭 출발
    근로자들을 위한 음료와 디저트 제공뿐만 아니라 포토부스 등 이벤트, 기념품 증정 등 다채로운 프로그램과 중진공 내일채움공제 사업 안내 등 각종 기업 지원정보를 소개하는 장을 마련했다. 특히, 올해 산업단지 행복트럭은 산업단지 근로자들의 다양한 사연 중 우수사연자를 선정해 해당 산업현장에 행복트럭을 선물하는 형태로 진행했다. 10일 여수 국가산업단지를...
    2023-10-10 09:19
  • LG전자 시그니처 키친 스위트, “차별화된 고객 경험 제공”
    LG전자 시그니처 키친 스위트, “차별화된 고객 경험 제공”
    청담 쇼룸 지하 1층에 마련된 팝업 스토어에서는 시그니처 키친 스위트 스팀 오븐으로 만든 인기 디저트를 한정 판매한다. 고객들은 안서리베이킹랩의 대표 디저트 메뉴 파블로바 케이크와 마쿠아즈 등 예약한 상품을 픽업해 시식하면서 LG전자 시그니처 키친 스위트의 빌트인 가전과 가구가 조화를 이루는 공간을 경험할 수 있다. LG전자는 방문 고객들을 대상으로...
    2023-10-09 11:00
  • SPC삼립 ‘케어스 약과’, 獨 아누가 입맛 잡았다
    SPC삼립 ‘케어스 약과’, 獨 아누가 입맛 잡았다
    11일까지 독일 쾰른에서 열리는 식품·음료 산업 박람회인 아누가에 참가해 약과, 삼립호빵, 빚은 떡 등 제품 53종을 선보이고 있다. SPC삼립 부스에는 하루 1500명의 관람객이 방문하고, 세계 각국의 바이어 상담 문의가 이어졌다. SPC삼립 관계자는 "케어스 약과를 비롯해 SPC삼립 약과 수출을 확대해 한국 대표 디저트로 자리매김할 것"이라고 말했다.
    2023-10-09 10:33
  • 대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    대상 종가, ‘힙플’ 성수동서 국내 최초 김치 팝업 연다
    특히 황금 페이스트리와 종가 김치 케이크는 성수동에서 인기 있는 디저트 카페 LBM(리틀바잇모어)와 공동 개발해 메뉴의 완성도를 더했다. 이번 팝업에서만 만나볼 수 있는 특별한 제품 ‘혹시? 김치! 파우더(Hoxy? Kimchi!)’도 시식할 수 있다. 종가 김치 국물을 그대로 동결건조한 가루로, 총각김치와 열무김치로 만들어 매콤한 레드 파우더와 백묵은지로 만들어...
    2023-10-06 10:18
  • “게이트 나오면 계산 끝”…‘한국판 아마존고’ GS25 AI 스마트점 [가보니]
    “게이트 나오면 계산 끝”…‘한국판 아마존고’ GS25 AI 스마트점 [가보니]
    가장 눈에 띄는 건 도시락, 김밥, 디저트, 빵 등의 매대가 넓었는데 직장인이 많은 매장 인근 상권을 반영한 구성이라는 게 GS리테일의 설명이다. AI 편의점답게 점포 내부에는 60대의 딥러닝 AI 카메라가 사각 지대없이 내부 상황을 실시간으로 모니터링했다. AI카메라는 고객 행동을 실시간으로 인식한다. 물건을 집고 들고 다니거나 물건을 내려놓는 모든 상황...
    2023-10-05 18:08
  • 전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’
    전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’
    SPC삼립은 K-디저트를 주제로 박람회에 참여한다. 특히 최근 ‘할매니얼’ 열풍을 타고 인기를 끄는 한국식 디저트 약과를 전시 주력 제품으로 정했다. 이에 따라 미니꿀약과, 궁중꿀약과를 비롯해 프리미엄 제품인 조청 모약과, 약과 쿠키, 약과 타르트 등 12종의 제품을 소개한다. 세계 25개국에 수출 중인 삼립호빵도 선보인다. 수출용으로 개발한 ‘불닭호빵’...
    2023-10-04 18:27
  • 탕후루도 이젠 편의점에서…GS25, 아이스딸기탕후루 출시
    탕후루도 이젠 편의점에서…GS25, 아이스딸기탕후루 출시
    GS25는 전국적으로 열풍을 일으키고 있는 이색 디저트 ‘아이스딸기탕후루’를 출시한다고 4일 밝혔다. 아이스딸기탕후루는 GS25가 쿠캣과 공동 기획해 내놓은 차별화 냉동 디저트 상품이다. 국내산 딸기를 설탕으로 코팅한 후 얼리는 등의 공정 방식으로 바삭한 식감을 잘 살려 낸 것이 특징이다. 구매 즉시 취식해야 하는 시중 상품과 달리 대량 구매해 냉동고 등에...
    2023-10-04 10:38
  • GS리테일 쿠캣, 해외 11개국 수출 본격화
    GS리테일 쿠캣, 해외 11개국 수출 본격화
    또 딸기쏙우유찹쌀떡, 띵커바디아이스군고구마 등 디저트류 상품도 해외 수출 톱10 안에 들었다. 쿠캣 상품이 해외에서 인기를 더하며 수출 확대가 예상됨에 따라 관련 상품을 제조하는 30여 국내 제조 협력사들의 해외 수출 판로도 함께 개척 중이다. 대부분의 제조 협력사들은 내수 위주의 상품 공급 거래를 해왔기에 그간 수출 경험이 없었다. 하지만 GS리테일...
    2023-10-03 09:25
  • 추석 황금 연휴, 호텔 셰프가 만든 미식 향연 어때요?
    추석 황금 연휴, 호텔 셰프가 만든 미식 향연 어때요?
    해산물 외에도 그릴 요리와 디저트 등 다양한 요리를 제공한다. 웨스틴 조선 서울은 뷔페 레스토랑 아리아와 중식당 홍연을 통해 하이볼 프로모션을 연다. 아리아에서는 달콤한 바닐라의 아로마 향이 매력적인 교토 아카오비 위스키와 은은하면서도 스파이시한 피니쉬가 특징인 오크토션 아메리칸 싱글몰트 위스키를 베이스로 한 하이볼을 선보인다. 홍연은 소홍주 10년...
    2023-09-30 08:00
  • 찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    CJ푸드빌 빕스도 사과, 밤, 홍시 등 가을 재료를 활용한 BBQ, 파스타, 피자, 샐러드, 디저트 메뉴를 선보인다. 특히 단호박, 대추 등을 흑미와 함께 쪄낸 ‘가을 영양밥’이 눈길을 끈다. 밤 크림을 활용한 ‘마롱 치즈 케이크’, 홍시와 레어치즈가 조화를 이루는 ‘홍시 레어치즈 푸딩’을 비롯해 ‘애플파이’, ‘논알콜 애플 시나몬 칵테일’ 등 가을의 맛을 담은...
    2023-09-27 17:00
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