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  • "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    "명절 증후군 날리는 호텔에서 특별한 식사 어때요?"…제철 음식부터 보양식까지
    유기농 샐러드, 해산물 샐러드, 두부 샐러드 등 엄선된 재료를 활용한 샐러드와 제철을 맞은 해산물, 방어, 참치, 광어, 농어 등 신선한 생선회도 준비됐다. 또, 소고기 등심과 칠면조 요리를 셰프가 직접 카빙해 제공하는 카빙 스테이션과 매운 해산물 찜, 갈비찜, 간장 닭찜, 김치 삼겹살찜, 대게찜 등 각종 찜 요리도 제공돼 취향에 따라 다양한 음식을 맛볼 수 있다....
    2020-01-25 13:00
  • [설날 가이드] 설날 차례상 차리는 방법·지방 쓰는 법…매년 헷갈린다면?
    [설날 가이드] 설날 차례상 차리는 방법·지방 쓰는 법…매년 헷갈린다면?
    2열은 제사상의 주요리가 되는 구이, 전 등이 오르고, 3열에는 그다음 부요리인 생선, 두부, 고기탕 등 탕류를 놓는다. 4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 것들이 올라간다. 차례상 관련해서 반서갱동(飯西羹東·밥은 서쪽이고 국은 동쪽), 적전중앙(炙奠中央·산적과 전은 중앙에 놓는다), 서포동혜(西脯東醯·포는 서쪽이고...
    2020-01-25 00:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 12억 두부전골세트 맛집 '주○○○○'…"깔끔하고 건강한 맛!"
    '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 12억 두부전골세트 맛집 '주○○○○'…"깔끔하고 건강한 맛!"
    특히 이곳에선 두부전골을 주문하면 순두부, 두부김치, 두부철판, 묵 맛보기 세트가 함께 나온다. 고소한 순두부는 식전 딱 먹기 좋게 나온다. 여기에 두부김치는 손두부와 볶음김치가 어우러져 뛰어난 맛을 자랑한다. 두부철판은 두부가 구워져 철판에 올려져 나온다. 다양한 두부요리가 메인 요리에 앞서 속을 채워준다. 메인요리인 두부전골은 철판에...
    2019-12-23 16:35
  • [2019 히트상품] 대상 종가집 '종가반상', 간편하게 맛보는 프리미엄 한식
    [2019 히트상품] 대상 종가집 '종가반상', 간편하게 맛보는 프리미엄 한식
    최초 출시된 제품은 ‘남도추어탕’, ‘사골 김치찌개’, ‘사골 우거지들깨탕’, ‘버섯 들깨미역국’, ‘한우곰탕’ 등 5종이다. 국물요리를 기본으로 한식 고유의 상차림을 간편하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 최근에는 선선해진 날씨에 어울리는 국물, 찌개 요리도 선보였다. ‘곱창 육개장’은 진한 육개장 국물에 신선하고 쫄깃한 국내산 곱창과 갖은...
    2019-12-20 06:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 3500원 손수제비 맛집 '성○○○○○○'·8000원 수제 만두전골 무한리필 맛집 '가○○○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 3500원 손수제비 맛집 '성○○○○○○'·8000원 수제 만두전골 무한리필 맛집 '가○○○○○○○'
    김치와 함께 먹어도, 혹은 매콤한 양념장을 국물에 넣어 먹어도 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다. '가○○○○○○○'에서는 수제 만두전골이 무한리필로 8000원에 판매된다. 이곳에서 수제 만두전골을 주문하면 냄비에 수제손만두와 대파, 버섯, 들깨가루, 고추가루 등이 푸짐하게 들어가 진한 사골육수와 어우러져 얼큰한 국물과 어우러진다. 두부가...
    2019-12-16 16:23
  • 다노샵, ‘다노한끼 한식 도시락’ 출시
    다노샵, ‘다노한끼 한식 도시락’ 출시
    △’현미잡곡밥, 미니계란후라이, 불고기(320kcal)’, △’시래기밥, 돼지고기찜, 볶음김치(370kcal)’, △’귀리현미밥, 닭갈비(385kcal)’, △’연근영양밥, 떡갈비, 볶음김치(330kcal)’, △’퀴노아영양밥, 간장찜닭(400kcal)’, △’곤드레나물밥, 두부조림, 계란찜(350kcal)’, △’취나물밥, 보쌈고기, 볶음김치(330kcal) 등이다. 이지수 다노 대표는 “많은 사람들이...
    2019-12-16 14:51
  • ‘생생정보’ 모둠전 무한리필, 7천 원에 9종류 전 먹기…‘묵사발까지’ 위치 어디?
    ‘생생정보’ 모둠전 무한리필, 7천 원에 9종류 전 먹기…‘묵사발까지’ 위치 어디?
    이날 소개된 모둠전 맛집에서는 애호박전, 동태전, 김치전, 해물파전전, 깻잎전, 두부전 동그랑땡까지 한판에 7000원의 저렴한 가격으로 시선을 사로잡았다. 해당 맛집은 기본전 7가지와 함께 요일마다 다른 2종류의 전이 추가돼 날마다 색다른 전을 맛볼 수 있다. 이와 함께 전은 무한 리필되며 묵사발까지 함께 제공된다. 한편 해당 맛집은 인천 남동구...
    2019-11-28 19:37
  • 풀무원, 두부·김치로 中 소비자 입맛 공략…국제수입박람회 2년 연속 참가
    풀무원, 두부·김치로 中 소비자 입맛 공략…국제수입박람회 2년 연속 참가
    이번 박람회에서 풀무원은 한국과 미국, 중국, 일본 등 글로벌 시장에서 판매되고 있는 두부·김치·간편식 파스타를 전시했다. 제품에 부착된 QR코드를 스캔하면 글로벌 대표 제품의 상세 정보를 확인할 수 있도록 했다. 또한, 현지 바이어들과 소통할 수 있는 VIP 상담부스를 마련하고, 사전에 바이어들에게 전자 초대권을 SNS로 공유했다. 글로벌 대표 상품 체험도...
    2019-11-10 09:42
  • [올댓트립] 소리 없이 다가온 가을, 쉼표 찍기
    [올댓트립] 소리 없이 다가온 가을, 쉼표 찍기
    아침저녁으로 찬바람이 불고 일교차가 큰 요즘, 따뜻하고 얼큰한 국물이 생각난다면 여주의 두부전골이 제격이다. 여주 콩으로 만든 두부와 만두, 채소를 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓인 두부전골은 푸짐하고 든든하다. 영양가 높은 낙지와 향긋한 버섯을 더하면 금상첨화! 남은 국물에 칼국수를 더하거나 밥을 볶아도 좋다. ◇ 반려견과 함께하는 특별한 하루 '용인...
    2019-10-04 06:00
  • [추석 가이드] 추석 차례상 차리는 방법·지방 쓰는 법…이것만 기억하세요
    [추석 가이드] 추석 차례상 차리는 방법·지방 쓰는 법…이것만 기억하세요
    2열은 제사상의 주요리가 되는 구이, 전 등이 오르고, 3열에는 그다음 부요리인 생선, 두부, 고기탕 등 탕류를 놓는다. 4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 것들이 올라간다. 차례상 관련해서 반서갱동(飯西羹東·밥은 서쪽이고 국은 동쪽), 적전중앙(炙奠中央·산적과 전은 중앙에 놓는다), 서포동혜(西脯東醯·포는 서쪽이고...
    2019-09-13 00:00
  • 법원 "판매용 포장김치 부가세 대상"… 동원F&B 세무소송 패소
    법원 "판매용 포장김치 부가세 대상"… 동원F&B 세무소송 패소
    옛 부가가치세법 시행령은 김치ㆍ두부 등 기획재정부령으로 정하는 단순가공식료품은 부가가치세 면제 대상으로 규정한다. 일반 국민의 식생활에 필요한 기초적인 식자재에 부가가치세 부담을 덜어 생계의 부담을 줄이고 물가의 안정을 도모하기 위한 취지다. 동원F&B는 "부가가치세법은 김치ㆍ두부 외에 유사한 단순가공식료품의 범위를 정할 권한을...
    2019-08-06 10:32
  • 풀무원, '얇은피만두' 출시 3개월만에 300만 봉지 판매
    풀무원, '얇은피만두' 출시 3개월만에 300만 봉지 판매
    ‘얇은피꽉찬속 김치만두’는 한 달간 저온 숙성한 배추김치와 함께 아삭한 깍두기를 크게 썰어 넣어 나머지 주재료 두부, 돼지고기와 어우러져 고소한 맛이 일품이다. 홍세희 풀무원식품 FRM(Fresh Ready Meal) 사업부 PM(Product Manager)은 “이번 2분기에 얇은피꽉찬속 만두가 흥행에 성공하자 비슷한 콘셉트의 냉동만두 제품이 출시되는 등 국내 냉동만두 시장 판도가...
    2019-08-02 08:35
  • 대상 종가집, 숙성도 따라 골라먹는 김치 2종 출시
    대상 종가집, 숙성도 따라 골라먹는 김치 2종 출시
    생선구이나 카레라이스, 라면, 두부구이와 함께 ‘톡톡아삭김치’를 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 대상 신선1팀 김종욱 차장은 “이번 신제품으로 종가집 포기김치는 생김치, 익은 김치, 묵은지까지 숙성도에 따라 즐길 수 있는 제품 라인업을 갖춰 소비자 선택의 폭을 넓혔다”며 “32년 전통의 포장김치 선도업체로서 종가집만이 할 수 있는 새로운 시도와...
    2019-07-09 09:43
  • [핵인싸 따라잡기] ‘한국식 루프탑’ 옥상 노점식당 열풍…‘을지로 다전식당’·‘공덕 옥상휴게소’
    [핵인싸 따라잡기] ‘한국식 루프탑’ 옥상 노점식당 열풍…‘을지로 다전식당’·‘공덕 옥상휴게소’
    김치어묵전골, 오돌뼈, 닭똥집, 두부김치, 계란말이, 오징어땅콩. 메뉴판만 봐도 확연히 다르다. 이곳도 기다림은 옵션이다. 기다림 끝에 자리가 나면 현금으로 보증금 3만 원을 건네야 한다. 먹튀가 많아 생긴 시스템이라고. 자리에 앉은 뒤 받은 종이에 테이블 번호와 안주, 술을 적어 제출한다. 이후 술과 휴대용 버너, 젓가락은 셀프바에서 챙겨오면 된다. 싼 가격은...
    2019-06-20 17:00
  • 세계사이버대학, 약용건강식품학과 후기 신입생 모집…‘건강 디자이너’ 육성
    세계사이버대학, 약용건강식품학과 후기 신입생 모집…‘건강 디자이너’ 육성
    한국사찰음식문화원에서 진행된 실습에서 이론 교육과 함께 냉이두부김밥, 토마토물김치, 느타리버섯구이 등 사찰음식을 직접 만드는 실습을 진행했다. 사용하는 재료와 사용하지 않는 재료를 구분했고, 인공조미료를 대체하는 천연조미료 사용을 체득했다. 오는 22일에는 ‘홈바리스타’ 특강을 계획하고 있다. ‘국경없는 바리스타’ 진충섭 대표가 함께한다....
    2019-06-09 11:20
  • CJ제일제당 비비고 국물요리, ‘외식형 메뉴’ 앞세워 제2의 도약 꿈꾼다
    CJ제일제당 비비고 국물요리, ‘외식형 메뉴’ 앞세워 제2의 도약 꿈꾼다
    2016년 출시 첫해 비비고 육개장, 두부김치찌개 등 4개 제품으로 시작했던 ‘비비고 국물요리’는 3년 만에 17종까지 라인업을 확대했다. 국물요리 카테고리의 침투율은 2016년(23.1%) 대비 2018년(43.3%) 2배 이상 커지며 오히려 즉석밥(2018년 침투율 39.4%)보다 더 빠르게 성장하는 품목으로 자리매김했다. 전체 시장 성장도 견인했다. 3년 전만 해도 400억 원 규모에...
    2019-05-26 12:00
  • “김치세계화에 나선다” 풀무원, ‘글로벌김치공장’ 완공..월마트ㆍ알리바바 직접 공급
    “김치세계화에 나선다” 풀무원, ‘글로벌김치공장’ 완공..월마트ㆍ알리바바 직접 공급
    이번 직접생산을 계기로 풀무원은 1991년부터 진출해 사업기반을 다져온 미국을 시작으로 중국, 일본 등 해외에 확보한 유통망을 활용, 현지시장을 적극 뚫어 한국 김치수출을 확대한다는 계획이다. 특히 미국 시장은 풀무원이 2016년 미국 두부 1위 브랜드인 ‘나소야’를 인수하면서 확보한 유통망을 기반으로 풀무원 김치를 월마트, 퍼블릭스 등 대형유통매장에...
    2019-05-26 10:59
  • 농협, 100% 국산 농축산물 이용한 가공상품 출시
    농협, 100% 국산 농축산물 이용한 가공상품 출시
    3년 전 원당농협, 기린농협, 안동농협 등 3개 지역농협의 연합사업으로 출발한 ‘농협아름찬 국산콩두부’도 5월에 국산지수 100을 활용해 새롭게 출시한다. 원물간식, 김치 등 국산지수 100 상품을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다. 조완규 대표이사는 “농부가 땀흘려 재배한 농산물이 우리 식탁 위에서 귀한 음식이 되기를 바라는 마음으로 국산지수 ‘100’을...
    2019-05-07 15:49
  • '맛있는 녀석들' 동태찌개, "내장두루치기 들어봤니?"…1석 3조
    '맛있는 녀석들' 동태찌개, "내장두루치기 들어봤니?"…1석 3조
    특히 밥과 함께 먹기에 더할 나위 없는 해당 요리에 출연자들은 놀라움을 감추지 못했다. 한편 '맛있는 녀석들' 동태찌개 식당은 수원시 권선구의 한 주택가 인근에 위치해 있다. 식용유와 물, 설탕, 김치를 이용해 매일 끓여 동태 대가리와 무를 넣어 만든 육수가 맛의 비결이다. 양념두부조림, 간장두부조림, 시금치, 묵무침, 김치찜, 겉절이, 숭늉 등 밑반찬도 푸침하다.
    2019-04-06 12:37
  • '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 7000원 50가지 중식&한식 뷔페 맛집 '대복중화요리'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 7000원 50가지 중식&한식 뷔페 맛집 '대복중화요리'…위치는?
    이곳에서 중식&한식 뷔페를 주문하면 잡곡밥과 흰쌀밥부터 각종 나물과 계란후라이, 잡채, 고기, 도토리묵, 생선구이, 김치류, 젓갈, 쌈 채소 등 한식과 만두, 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 마파두부, 고추잡채, 라조기 등 중식까지 골라먹는 재미가 있다. 자신이 먹고 싶은 양만큼 골고루 떠서 먹으면 최고의 한끼를 선사한다. '대복중화요리'의 특별한 맛...
    2019-04-01 18:08
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