테디뵈르 하우스는 ‘쌤쌤쌤(sam sam sam)’의 김훈 쉐프가 오픈한 베이커리 브랜드다. 서울 3대 크루아상 맛집으로 MZ세대에 특히 인기가 많다.
롯데백화점은 이번 팝업 오픈을 기념해 9종류의 인기 크루아상과 오직 롯데월드몰 매장에서만 만나 볼 수 있는 ‘티라미수 데니쉬 (5800원)’, ‘크림브륄레 데니쉬 (5800원)’을 선보인다.
20일 신세계푸드는 이마트 내 베이커리 매장에서 대안육 베러미트를 활용한 신제품 2종 ‘트러플 에그 콜드컷 산도’와 ‘런천 치즈 갈릭 데니쉬’를 선보이고, ‘베러미트 베이커리 전용 존’을 조성해 소비자 접점 확대에 본격 나선다고 밝혔다.
2022년 10월 이마트 내 베이커리 매장에서 베러미트를 활용한 첫 베이커리 제품으로 ‘베러미트 콜드컷 토스트’를...
이번에 선보인 주요 제품은 △핑크스트로베리 데니쉬 △생딸기 찰떡앙빵△마스카포네 딸기 초코크림빵 △생딸기 쿠앤크 샌드 △딸기 사르르왕구름빵 △바삭 딸기크림파이 등이다. 이 밖에 생딸기 타르트, 생딸기 프리지에 케이크도 좋은 반응 얻고 있다고 파리바게트는 설명했다.
파리바게뜨 관계자는 “앞으로도 신선한 제철 원물을 활용해 다양한 베이커리를...
이번에 선보인 서브큐 자사몰에서는 유럽 냉동 베이커리 기업인 아리스타 그룹(Aryzta Group)의 히스탕과 프랑스 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘쿠프드팟(Coup de pates)’, 정통 덴마크 데니쉬 브랜드 ‘메테 뭉크(Mette Munk)’ 등 서브큐 독점 공급 브랜드 제품은 물론 유제품, 소스, 육가공품 등을 만날 수 있다.
카페, 베이커리 업계 종사자 등이 주요 고객층이지만...
서브큐는 유럽 냉동 베이커리 기업인 아리스타 그룹(Aryzta Group)의 히스탕과 프랑스 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘쿠프드팟(Coup de pates)’, 정통 덴마크 데니쉬 브랜드 ‘메테 뭉크(Mette Munk)’를 독점 공급하고 있으며, 인천에 위치한 냉동생지 전용 공장에서도 다양한 냉동 베이커리를 제조하고 있다.
이 외에 녹차덕후들의 찬양을 받는 ‘말차 큐브데니쉬’와 ‘말차 다쿠아즈’, 그리고 홍차 향이 진한 ‘홍차 스콘’도 인기 있다.
심플리 브레드 : 평점 4.2
마두역 근처에 위치한 ‘심플리 브레드’는 건강빵으로 유명한 빵집이다. 치아바타와, 사워도우 등 건강빵 위주의 베이커리이며, 요일별 나오는 빵이 달라서 사전에 알아보고 가야 한다. 인기메뉴는 ‘퀴노아...
음료와 함께 ‘딸기 쏙 생크림 케이크’, ‘피넛 크림 바나나 케이크’, ‘티라미수 크림 데니쉬’, ‘소시지&올리브 미니 파이’ 등 시원하면서도 달콤한 디저트 타입의 여름 푸드 4종을 선보인다. 일상에서 사용하기 좋은 머그, 글라스, 스트로 키트와 야외활동과 여행지에서 활용도가 높은 보냉병, 텀블러 등 건강하고 즐거운 여름을 나기 위한 MD 상품도...
GS프레시몰이 지난해 6월과 9월 PB 상품으로 출시한 순백목장 우유와 순백목장 요거트는 각 카테고리 내 기존 1위 상품이었던 덴마크데니쉬우유900ml(2입), 액티비아딸기130ml(4입)과의 월 매출 격차를 최대 2.5배, 5.3배까지 벌렸다.
순백목장우유는 GS프레시몰이 지정 농장에서 갓 짜낸 원유를 2시간 내 해썹(HACCP)인증 공장으로 보내 곧장 가공하는 프로세스를...
‘저온 숙성 생 식빵’, ‘메밀 호두 식빵’, ‘더블 치즈 베이글’과 프리미엄 상품인 ‘버터 크로와상’ 및 ‘뺑 오 쇼콜라’, 가볍게 즐길 수 있는 ‘베이컨 소시지 데니쉬’, ‘블루베리 피칸스콘’ 품목은 그대로 유지한다.
식빵, 건강빵 등 식사류 베이커리를 찾는 고객이 많은 점을 고려해 메밀 효모로 발효한 ‘프렌치 포숑빵’과 발아 밀가루를 포함한...
올리브가 들어간 건강 빵인 ‘올리브 발타자’, 이즈니 버터를 사용한 ‘프리미엄 버터 크로와상’, 벨기에 초콜렛을 넣어 풍미를 살린 ‘프리미엄 뺑 오 쇼콜라’를 비롯해 ‘더블 치즈 베이글’, ‘로제 찰 볼(5입)’, ‘베이컨 소시지 데니쉬’ 등이 있다.
새벽빵은 일반적으로 유통되는 냉동된 빵과 다르게 이마트 베이커리 코너에서 미리 생지를 반죽해 저온...
달콤한 호텔이라는 뜻의 오뗄두스는 12년간 에끌레어, 데니쉬 식빵 등 국내 디저트의 유행을 이끌어왔다. 대표 상품은 에끌레어 5500원, 밀푀유 6500원, 딸기 조각 케이크 6000원 등이 있다.
해방촌 이색 디저트 카페 ‘르몽블랑’도 강남점과 본점에서 만날 수 있다. 털실 모양의 무스케이크가 대표 메뉴로 디자인 특허까지 갖고 있다. 지난해 크리스마스 시즌을 맞아...
‘망고로 시리즈’는 촉촉한 케익 시트 속에 망고크림을 넣은 ‘망고로롤롤’, 새콤달콤한 망고 잼을 듬뿍 넣은 미니 데니쉬 ‘망고로데니쉬’, 부드러운 빵 속에 망고앙금을 넣은 ‘망고로팡팡’, 반달 모양의 케익 속에 달콤한 망고 크림을 넣은 ‘망고로케익’까지 4종이다. 전국 슈퍼에서 판매되며 권장소비자격은 1100원이다.
제품 출시를 기념해 19일부터...
홍기현 홈플러스 베이커리 개발자는 “코로나19 확산 이후 ’집콕 소비’가 늘면서 생지를 구입해 가정에서 간편하게 직접 조리하는 고객이 늘고 있다”며 “이 같은 현상은 한시적인 트렌드가 아닌 코로나19 종식 후에도 지속될 ‘뉴 노멀(New Normal)’이 될 것으로 보고 앞으로도 크로아상, 데니쉬 등 냉동 생지를 비롯해 다양한 홈베이킹 상품을 개발해 선보일...
SPC삼립은 ‘얌얌(YUMYUM) 2020’ 브랜드 테마로 △치즈얌얌데니쉬 △크림치즈 미니 호떡 △치즈얌얌롤케익 △크림치즈 크림케익 등 ‘제리’가 좋아하는 치즈 제품을 다양하게 선보였다. 전국 편의점과 슈퍼마켓, 마트에서 구입할 수 있으며 있고, 가격은 1000~1200원이다.
쥐띠 해를 겨냥한 와인 제품도 나왔다. 롯데칠성음료는 이날 경자년 기념 와인인...
‘크래프트 하인즈’의 크림치즈로 풍미를 살린 ‘치즈얌얌데니쉬’ ‘크림치즈 미니호떡’, ‘치즈얌얌롤케익’, ‘크림치즈 크림케익’과 80년대 인기 제품인 ‘우카빵’을 응용해 고소한 체다치즈를 넣은 ‘치즈얌얌브레드’, 고소한 체다 치즈와 에멘탈 치즈를 넣은 ‘치즈얌얌쿠키’ 등이 준비돼 있다. 전국 편의점, 슈퍼마켓, 마트에서 구입할 수...
주요 제품은 △고소한 치즈빵 안에 크림치즈를 조화시킨 ‘고소한 치즈링’ △부채 모양 고르곤졸라 치즈에 꿀을 더한 ‘달콤한 고르곤졸라’ △진한 에멘탈 치즈를 바삭한 빵 안에 넣은 ‘진한 치즈샌드’ △치즈와 마늘의 맛이 조화로운 머핀크로와상 ‘갈릭치즈데니쉬’ △달콤한 팥앙금과 풍미가 깊은 크림치즈를 조화시킨 ‘앙치즈 타르트’ 등이다.
또한, 전통...
‘크림치즈식빵’, ‘크림치즈데니쉬’가 뒤를 이어 인기를 끌고 있다.
SPC삼립은 ‘미각제빵소’의 이러한 인기가 프리미엄 제품을 마트, 편의점 등에서 쉽게 구매할 수 있도록 한 점이 주효했던 것으로 보고 있다. 기존 제품보다 높은 가격의 프리미엄 제품임에도 시장의 반응이 좋은 것은 베이커리 제품에 대한 소비자들의 취향과 입맛이 점점 고급화되고 있다는...
‘펄크로와상’, ‘크림치즈 데니쉬’, ‘초코 소라빵’, ‘카스테라 롤’, ‘크림치즈 미니식빵’ 등 신제품 5종은 편의점, 대형마트, 슈퍼마켓 등에서 구매할 수 있다.
SPC삼립 마케팅 담당자는 “‘미각제빵소’는 ‘본질에 충실한 빵’을 콘셉트로 한 프리미엄 베이커리 브랜드”라며, “고급화된 소비자 취향을 반영한 다양한 종류의 제품을 추가 출시해 소비자...