더막걸리 검색결과, 10페이지

검색결과 총394건

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[노경아의 라온 우리말터] 끄물끄물한 날 부침개

왜일까? 소리연구가 배명진 교수는 잘 달궈진 프라이팬에 밀가루 반죽을 넣을 때 나는 기름 튀는 소리가 처마 끝에서 떨어지는 빗소리와 진폭이나 주파수가 거의 흡사하기 때문이라고 말한다. 갓 부쳐낸 뜨끈하고 바삭한 부침개에는 막걸리가 금상첨화다. 오늘도 끄물끄물한 것이 빈대떡에 막걸리 한 사발 하기 좋은 날이다.

2016-02-19 10:15
국세청, 전통주 경쟁력 제고…시장 규제 완화 추진

이에 따라 국세청은 올해부터 막걸리(탁주)·약주·청주를 소규모 주류 제조 면허 대상에 포함시켜 '하우스 막걸리' 제조의 길을 열어 준 데 이어 다양한 전통주 활성화 방안을 마련하기로 했다. 뿐만 아니다. 국세청은 지난해 농·식품 규제개혁과 관련해 제기된 여러 내용 가운데 '전통 브랜디' 제조를 활성화하는 방안을 검토하고 있다. 브랜디는 와인과 같은 과실주를...

2016-02-11 07:15
[노경아의 라온 우리말터] 구설에 휘말리면 괴로워

그저 어르신이 자리를 걷을 때 막걸리값이나마 챙기기를 바라는 마음에서다. 물론 앞으로 내게 일어날 일에 대해 듣는 재미도 쏠쏠하다. 토정비결을 볼 때마다 빠지지 않고 듣는 말이 있다. “○월엔 구설수가 있으니 언행을 조심하라”, “6~8월엔 물가에 가지 마라”…. 구설수’(口舌數)는 남과 시비하거나 헐뜯는 말을 듣게 될 운수다. 손재수(재물을 잃을 운수), 관재수...

2016-02-04 10:51
'이용규 아내' 유하나, 박시연과 친분 과시…"둘 다 방부제 미모 인증"

과거 배우 유하나는 자신의 SNS 인스타그램에 '만날때마다 이뻐지는 언니땜에 오랜만에 또 자극받았는데, 비온다는 핑계로 이시간에 난 왜 파전에 막걸리를 시킨걸까. 도헌이가 너무 잘 놀아줘서 언니랑 왕창수다한날'이라는 글과 함께 사진 한 장을 게재했다. 공개된 사진에서 유하나는 배우 박시연과 함께 볼을 맞대고 환한 미소를 짓고 있다. 사진을 접한...

2016-01-19 23:14
크리스마스에 이걸 마시는 게 좋을걸

좀 더 깨끗하게 취하고 싶은 여자들에게 추천! 국순당 아이싱 홀리데이 에디션 “막걸리와 동양화의 만남?!” 프리미엄 막걸리 국순당 아이싱이 연말을 맞아 특별한 에디션을 선보였다. 알록달록한 꽃무늬가 크리스마스 보다는 ‘우리나라에서 3명 이상 모이면 친다는 동양화’에 가까워 보이는 건 나만의 착각일까? 알코올 도수를 4%로 낮추고 자몽과즙을...

2015-12-22 07:06
[기고] 질곡의 막걸리 비사(悲史)

그러나 1980년대 들어서면서부터 국민 소득 수준 향상과 저질 탁주의 범람, 시장의 폐쇄적 구조 등으로 인해 더 이상 발전하지 못한 채 1988년에는 초고속 성장한 맥주에 그 자리를 내주고 만다. 막걸리의 쇠퇴에는 여러 원인이 있겠으나, 무엇보다도 정부의 과도한 보호와 규제에 따라 경쟁력을 상실한 것이 가장 큰 이유라 할 수 있다. 양조장에서 생산된 막걸리를...

2015-12-02 10:53
나만 알고 싶은 남도

홍어, 낙지, 민어 등 목포 5미 위주의 음식과 지역 막걸리와 차 등을 소액으로 맛볼 수 있어 미각까지 충족되는 여행이 가능하다. 목포1935주소 전남 목포시 영산로 59번길 35-6전화번호 061-243-1935 야생녹차 향 가득한 강진군 다향소축 청자의 도시 강진은 다산 정약용이 유배를 와있던 다산초당으로도 유명한 곳이다. 다산초당 입구에...

2015-11-18 15:38
수제 누룩으로 만든 정선막걸리, 전통 방식 거쳐 뛰어난 맛과 풍미 자랑

기존 막걸리에 길들여진 입맛과 선입견에 맞서 우직하게 전통방식을 지켜왔으며 전통의 맛을 알리기 위해 노력하고 있다”면서 “이러한 장인의 고집과 정선의 청정 무공해환경이 만나 깊은 손맛을 자랑하는 전통수제막걸리가 만들어진 것”이라고 덧붙였다. 무낼주조 명품 막걸리에 대한 더 자세한 정보는 홈페이지(www.정선막걸리.kr)를 통해 확인할 수 있다.

2015-11-17 13:57
요즘은 연어 무한리필이 대세

샐러드 추가시 이천원연어머리구이 \10,000 해물야끼우동 \6,000 연어샐러드 \14,000 나가사끼짬뽕 \13,000 생연어초밥 \9,000 등 (자세한 내용 홈페이지 참고 요함.)홈페이지 http://www.yeoneo.co.kr/TIP! 리필 시에는 음식물 쓰레기 방지를 위해 7pcs~15pcs 제공된다.TIP! 연어상회의 상큼한 생과일 막걸리와 함께 즐기면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다.

2015-11-10 16:14
"하루 3~4잔 이내 소주는 뇌졸중 예방에 좋다"

연구에 참여한 뇌졸중 환자들의 주종은 78%가 소주, 10%가 막걸리였다. 배희준 교수는 "음주와 뇌졸중의 상관성을 본 대부분의 연구는 와인이나 맥주가 주종인 서양인을 대상으로 한 것"이라며 "아시아인을 대상으로 한 연구도 있었지만, 인종과 주종의 차이, 뇌경색과 뇌출혈이 혼재되는 뇌졸중 유형의 부정확성 등으로 정확한 결과를 확인하는데...

2015-11-06 06:44
드라마틱한 송년회장소 어디가 좋을까?

HSVILL의 송년회 메인공간으로는 모던하고 클래식한 실내 아모르홀, 독특한 분위기의 컨셉파티 장소로 활용되는 애프터유홀, 댄스파티, 다양한 레크레이션이 가능한 벙커, 이색 바비큐파티와 막걸리 파티가 가능한 야외 대포집이 있다. 이외에도, 프라이빗 풀파티가 가능한 일급수 물로 이루어진 25M 길이의 실내수영장이 갖춰져 있으며, 우리 몸에 쌓여있는...

2015-11-05 15:40
[경제학자의 우리술 이야기] 문화소비이론과 우리 술

또한 소주나 막걸리를 좋아하는 사람은 계층이나 소득 수준 등에 관계없이 비슷한 종류를 마신다. 얼마 전에는 맥주에 양주나 소주를 섞어 마시는 방식이 유행했으나 최근에는 주춤하고 있다. 우리 술과 관련된 문화코드는 더 예리한 눈으로 보면 찾아서 체계화할 수 있을지 모르지만 쉽게 다가오는 것이 없다. 술은 마시고 취하는 경우는 많지만, 사람들의 경제 행위에...

2015-11-05 13:44
[한식 전성시대] 해외서도 먹히는 ‘별그대’ 도민준 밥상

외국인들도 한식을 거부감없이 막걸리와 함께 즐기는 등 현지에서 반응이 좋았다고 당시를 회상했다. #할리우드 스타 브래드 피트의 한국음식 사랑은 유명하다. 특히 갈비를 좋아하는 브래드 피트는 영화 홍보차 방한했을 당시 갈비맛을 알게 해주기 위해 아들을 데려오기도 했다. 또한 할리우드 배우 귀네스 팰트로는 자신의 홈페이지에 비빔밥을 만드는 동영상을...

2015-10-12 11:10
[경제학자의 우리술 이야기] 우리 술과 세금

한국의 경우 소주 막걸리 등 싼 술은 국산이, 와인 위스키 사케 등 수입 술은 고급 술로 자리매김하게 된 것은 주세를 종가세 제도로 운영해 온 것과 깊은 관계가 있다. 한국에서는 세금 때문에 고급 술이 경쟁력을 갖기 어렵기 때문이다. 또한 몇 년 전부터 붐이 일었던 수제맥주 산업도 기존 대형업체와 수입맥주와의 가격 경쟁이 어려워 빠르게 위축되고 있다. 좋은...

2015-10-08 16:52
[2015 국감]"중소맥주, 대기업에 고사...4배 높은 세금 적용"

8%로 크게 늘었다. 바로 중소맥주에 대해 저세율 제도를 운영하고 있기 때문이다. 홍종학 의원은 “막걸리의 경우 전통주산업을 육성한다는 이유로 이미 5% 주세율이 적용되고 있다”고 말하며, “저가의 수입맥주로부터 국내 맥주시장을 지키기 위해서라도 주세법 개정을 통해 중소규모 맥주에 대한 낮은 주세율 적용이 필요하다”고 강조했다.

2015-09-29 09:46
이태임 복귀작 ‘유일랍미’, 성공 기원 고사 비하인드컷 공개

이태임, 이민영 등은 막걸리를 나눠 마시며 결속을 다졌고, 오창석은 준비된 돼지머리에 직접 준비한 봉투까지 입에 물리며 ‘유일랍미’의 성공을 기원했다. 끝으로 배우들은 한데 모여 ‘파이팅’을 외치며 끈끈한 동료애를 뽐냈다. 제작사 지담 측은 “10월 방송을 앞두고 일찌감치 촬영을 시작해 좋은 환경 속에서 완성도 높은 작품을 만들고 있다. 고사를 통해...

2015-09-17 16:54
［노경아의 라온 우리말터］ 됫병 소주와 대짜 안주

지금이야 와인, 맥주, 소주(25도, 23도, 17.5도, 17.8도, 13도 등 도수도 다양함), 샴페인 등 술의 종류가 다양하지만 1960~70년대까지만 해도 목로주점에는 막걸리와 소주가 전부였다. 1.8리터짜리 됫병 소주도 고단한 삶을 안주 삼아 마시다 보면 금세 바닥을 보이던 때다. 빈 소주병이 줄을 설 때쯤이면 젓가락 장단에 노래를 부르며 썩어 문드러진 속을 다 쏟아내곤 했다....

2015-09-16 10:36
과일 맛 열풍… 망고 바통 딸기가 이어 받는다

전통 술 문화 기업 배상면주가가 운영하는 신개념 양조주점 ‘느린마을양조장&펍’에서는 ‘크림 막걸리에 빠진 딸기’를 선보였다. 느린마을 막걸리 중 숙성도가 가장 높은 ‘겨울’에 딸기를 넣은 제품으로 전통주인 막걸리가 서양식 디저트인 파르페로 탈바꿈했다. 알코올 도수가 2도인 저도주이기 때문에 평소 음주를 즐기지 않는 여성 고객도 가볍게 마실 수...

2015-08-21 11:11
[세법개정]'1조892억원 세수에 경기활성화·민생지원까지'...세마리 토끼 노린 세법개정

자영업자와 농어민을 위해선 음식점업의 어려운 경영 여건을 감안해 농수산물 의제매입 세액 공제한도 특례를 내년 말까지 연장하고 농어업용 석유류에 대해 2018년 말까지 부가세를 면제하기로 한 것이 대표적이다. 음식업자가 탁·약주 등을 제조해 자신의 영업장에서 팔 수 있게 하는 ‘하우스 막걸리’를 도입하기로 한 것 또한 이에 해당된다.

2015-08-06 13:30
［노경아의 라온 우리말터］언년아, 모둠전 한 접시 할겨?

이때부터는 막걸리와 전이 인기다. “언년아(충청도에선 어린 여자를 언년이라 부른다), 모둠전 한 접시 할겨? 돈은 다음 장날에 내면 되니께 걱정들 말고 먹어.” 20년이 훌쩍 넘은 지금도 국밥 할머니의 따뜻한 정을 잊을 수가 없다. 사람들의 취향과 입맛에 따라 골라 먹을 수 있는 메뉴는 ‘모둠-’과 ‘모듬-’ 중 어느 것이 바른 표현일까? 모듬과 모둠은...

2015-07-07 16:17

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