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[농업의 희망 '6차산업'] 신농업 비즈니스 ‘6차 산업’… 부농의 꿈 키운다

모쿠모쿠농장은 지역에서 생산된 축산물과 농산물로 소시지, 맥주, 우유, 빵 등 제품을 생산하고 체험교실, 레스토랑, 숙박시설까지 갖춘 관광체험 사업까지 영위하는 대표적인 6차산업 성공 사례로 꼽힌다. 6차산업은 농업생산 1차산업과 농산물 가공 2차산업, 관광·유통·외식·서비스 등 3차산업을 융·복합한 것을 말한다. 우리나라도 6차산업을 통한 새로운...

2014-06-23 11:00
[농수산물FTA파고 수출로 넘자]농업 6차산업 육성으로 수출 길 열자

모쿠모쿠농장은 지역에서 생산된 축산물과 농산물로 소시지 맥주 우유 빵 등 제품을 생산하고 체험교실 레스토랑 숙박시설까지 갖춘 관광체험 사업까지 영위하는 대표적인 6차 산업 성공사례로 꼽힌다. 6차 산업은 농업생산 1차산업과 농산물 가공 2차 산업, 관광·유통·외식·서비스 등 3차 산업을 융·복합한 것을 말한다. 우리나라도 6차산업을 통한 새로운 농업...

2014-06-23 07:00
프리미엄 술, 디자인도 품격있게

멕시코 대표 맥주 코로나는 갈색병이 대부분인 일반 맥주와는 달리 투명한 병 디자인이 가장 큰 특징이다. 투명한 병에 담겨있는 밝고 엷은 노란색 맥주가 시원함과 청량감을 더해 주며 보는 즐거움까지 선사한다. 또한 흔히 쓰이는 종이 라벨 대신 같은 유리 재질의 라벨을 사용해 유해물질을 줄이는 등 환경을 고려한 패키지도 눈길을 끈다. 히타치노 네스트는...

2013-01-14 14:55
한국 맥주가 북한산 보다 맛없다고?…업체들 발끈

이코노미스트는 최근 ‘화끈한 음식, 따분한 맥주’라는 제목의 서울발 기사에서 한국 맥주가 대표 업체의 과점과 중소 업체의 진입을 막는 규제로 음식만큼의 ‘맛 경쟁력’을 발휘하지 못한다고 지적했다. 특히 이 잡지는 한국 맥주가 맛없는 이유로 카스와 하이트 브랜드가 시장을 양분하면서 중요한 원료인 보리누룩을 아끼기 때문이라고 비판했다. 한국을...

2012-11-28 15:43
오리온, 소리없이 가격인상

지난 5월 대표 비스킷 제품 ‘다이제’를 고급화하며 소비자 가격을 25~33% 올린 전력이 있다. 오리지널 다이제 제품을 프리미엄 브랜드 ‘닥터유’ 계열로 편입시키면서 통밀 함량과 용량을 늘리고 가격도 동시에 올렸다. 이와 관련 오리온측은 용량이 늘어난 만큼 가격을 올린 것이기 때문에 실제로는 가격인상이 아니라는 입장이다. 회사 관계자는 “가격을 올리지...

2012-08-21 10:09
[우리 전통술, 지구촌 사로잡다]은은한 향·부드러운 목넘김…‘빚음’과 ‘담금’의 미학

프랑스의 포도주, 일본의 사케, 독일의 맥주, 영국의 위스키. 그렇다면 5000년 역사를 지닌 우리나라에는 무엇이 있을까. 바로 전통주다. 누룩을 사용한 독특한 술, 그것이 바로 우리의 전통술이다. 일본술처럼 섬세하지도 와인처럼 세련되지도 않은 우리나라 전통주에 대한 세계인의 관심이 뜨겁다. 막걸리 열풍이 불면서 전통주의 세계화, 전통주의 명품화 움직임도...

2012-06-01 09:01
[진단] ① 서유럽 폭염 사태..식품 물가 비상

대표적인 튤립 생산국인 네덜란드는 튤립 생산량이 10% 이상 감소할 것으로 전망했다. 독일 양조업체들은 맥주의 주 원료인 보리 생산량이 20% 하락할 것으로 예상돼 원료 공급난에 시달릴 가능성이 제기되고 있다. 이상고온으로 시작된 전세계 작황부진이 애그플레이션 악몽으로 가능성이 커지고 있다. 유럽 소비자들은 이미 전체 식료품 가격 급등에 직면한...

2010-08-04 13:57
[창업]로하스(LOHAS)족' 공략한 웰빙 음식 인기

주점이라고 하면 일반적으로 양주, 맥주, 소주 등을 떠올리기 쉽지만 최근에는 인간문화재가 제조한 술이나 지역 명물주를 독점 계약해 공급하는 사례가 늘어나고 있다. 퓨전 포장마차 '피쉬앤그릴'은 작년 하반기부터 충남 아산의 채수성 옹 원양주류에서 주문 생산한 '좋은 대나무술'을 각 가맹점에 공급하고 있다. 좋은 대나무술은 충남 아산에서 직접...

2007-01-21 12:25

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