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  • 삼정KPMG “식음료업계 ‘퓨처푸드’ 선점 나서”
    삼정KPMG “식음료업계 ‘퓨처푸드’ 선점 나서”
    뿐만 아니라, 대체 단백질 분야에 전문성을 보유한 스타트업을 발굴하고, 전략적 제휴 및 투자를 가속화하며 사업 역량을 강화하고 있는 것으로 나타났다. 특히 2020년부터 딜(Deal) 건당 1억~5억 달러 규모의 중대형 투자가 다수 진행됨에 따라 투자액이 급격히 확대되고 있다. 대체 단백질 분야에 대한 글로벌 사모펀드 및 벤처캐피털 투자 추이를 살펴본 결과...
    2022-03-28 09:17
  • SK케미칼 "2025년까지 2조 투자해 그린소재ㆍ바이오 사업 재편"
    SK케미칼 "2025년까지 2조 투자해 그린소재ㆍ바이오 사업 재편"
    비알콜성지방간염, 섬유화질환, 류마티스성관절염 등 분야에 대해서는 AI 기술을 접목해 빠르고 효율적인 자체 개발을 진행하고 △유전자 편집 △유전자 치료제 △표적 단백질 분해 △세포치료제 등 신규 바이오 영역에서는 경쟁력을 보유한 외부 업체와 오픈이노베이션을 통해 신기술을 확보한다. 김정훈 SK케미칼 연구개발센터장은 “회사의 역량과 함께 오픈...
    2022-03-28 09:00
  • "이제는 K비건"…CJ제일제당 '플랜테이블' 10개국 수출
    "이제는 K비건"…CJ제일제당 '플랜테이블' 10개국 수출
    코로나바이러스 이후 대체 단백질 사업이 신성장동력으로 자리잡으면서 국내 식품 시장에서 비건 제품이 쏟아져나오는 한편 해외 시장에까지 적극적으로 진출하고 있다. 글로벌 대체육 시장이 70억 달러(지난해 기준, 한화 약 8조 원)에 달하는 만큼 K푸드에 이어 K비건의 성장 잠재력도 크다는 전망이 나온다. CJ제일제당은 ‘비비고 플랜테이블(PlanTable) 왕교자’...
    2022-03-21 15:06
  • '소중한 삼시 세끼' 간편식, 가성비→건강으로 눈길 돌린다
    '소중한 삼시 세끼' 간편식, 가성비→건강으로 눈길 돌린다
    한 업계 관계자는 "건강 간편식은 과거에는 연화식 등 환자들이 먹는 음식으로 취급되거나 프리미엄 콘셉트로 제품화돼 맛이 없다는 편견, 비싼 가격대 등 진입장벽이 높았다"라면서 "하지만 간편식 시장이 성숙기를 거치면서 업체들도 점점 제품군을 다양화하고, '글루텐 프리', '저탄수', '닭고기 대체단백질' 등 마케팅에 변화를 주는 등 시장공략에...
    2022-03-20 08:00
  • 롯데제과, 식용곤충 제조기업에 100억 투자…"대체 단백질산업 육성"
    롯데제과, 식용곤충 제조기업에 100억 투자…"대체 단백질산업 육성"
    롯데제과가 미래 먹거리로 주목받고 있는 대체 단백질 산업 투자에 나섰다. 롯데제과는 최근 식용 곤충 제조기업 아스파이어 푸드그룹(Aspire food Group)에 약 100억 원을 투자했다고 10일 밝혔다. 이는 한국투자 노블푸드 신기술 사업 투자 조합을 통한 펀드 출자 형태로 이뤄졌다. 아스파이어 푸드 그룹은 귀뚜라미를 이용한 단백질 분말 제품 분야에서 세계적인...
    2022-03-10 09:16
  • 프레스티지바이오파마, ‘췌장암 항체신약’ 스페인서 임상시험계획 승인
    프레스티지바이오파마, ‘췌장암 항체신약’ 스페인서 임상시험계획 승인
    췌장암 항체신약 PBP1510은 프레스티지바이오파마 고유의 새로운 치료표적이자, 췌장암 대부분에서 발견되는 PAUF(Pancreatic Adenocarcinoma Up-regulated Factor) 단백질을 중화하는 항체신약으로 PAUF에 기인한 다양한 암 진행 및 전이 메커니즘을 차단한다. 특별히 PBP1510은 PAUF의 역할을 원천 차단해 암 진행과 전이를 막음과 동시에 암세포가 생체의 면역체계와 기존...
    2022-02-17 16:22
  • 덤벨경제 호황에 대체 단백질 음료 시장 ‘쑥쑥’
    덤벨경제 호황에 대체 단백질 음료 시장 ‘쑥쑥’
    특히 지속가능성 가치가 대두하면서 고기 대신 식물성 원료를 활용한 대체 단백질 시장이 주목받으면서 업계는 앞다퉈 관련 제품을 출시하고 나섰다. 13일 관련 업계에 따르면 식이섬유가 풍부하고 동물성 단백질보다 지방 함량이 낮아 칼로리가 낮다는 이점에 힘입어 식물성 단백질 인기가 거세다. 특히 코로나 사태 이후 지속가능성, 동물복지 등 가치 소비가...
    2022-02-13 14:48
  • EDGC, 극초기 암진단 액체생검 임상협약…“한국형 캔서문샷 기대”
    EDGC, 극초기 암진단 액체생검 임상협약…“한국형 캔서문샷 기대”
    세계적인 생명과학지 지놈웹(GenomeWeb)은 이를 세계 최고 수준의 차세대 유전체 분석 조기 암 진단 기술이라고 소개하며 CNV(복제수 변이), 단백질 등을 분석하는 기존 업체들의 선별검사를 대체해 암 조기 진단의 새 바람을 불러 일으킬 것으로 평가한 바 있다. 온코캐치는 폐암·유방암·대장암에 90%이상의 민감도와 특이도를 보인다. EDGC는 위암을 비롯한...
    2022-02-11 10:30
  • 벌써 40개국서 발견...'스텔스 오미크론 변이' 정체는
    벌써 40개국서 발견...'스텔스 오미크론 변이' 정체는
    스파이크 단백질에 차이가 있는 것으로 파악된다”고 말했다. 영국 보건안전보장청(UKHSA)은 오미크론의 하위 변종인 스텔스 변이가 어디에서 발생했는지는 결론 내리기 쉽지 않다고 밝혔다. 다만 하치오누 박사는 “스텔스 오미크론 변이가 덴마크에서 오미크론을 대체한 것으로 보고 있다”며 “덴마크에서 오미크론보다 스텔스 변이 확진자가 더 많이 나타나기...
    2022-01-28 14:01
  • [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    전 세계에서도 대체 단백질 시장 움직임을 보면 대체 음료 쪽이 가장 크다”라고 말했다. 이어 그는 “사실 한국인들은 두유 문화에 익숙해 ‘두유’ 자체는 국내에서 진부한 시장이란 시각이 있었지만, 최근 등장하는 오트 밀크, 아몬드 밀크에 집중하면 세련된(fancy) 시장으로 탈바꿈된다”라면서 “그 가능성을 보여준 게 스타벅스 오트라떼”라고 덧붙였다....
    2022-01-27 15:00
  • 노바백스 CEO “90일내 미국 포함 10개국서 코로나 백신 승인 예상”
    노바백스 CEO “90일내 미국 포함 10개국서 코로나 백신 승인 예상”
    에르크 CEO는 노바백스 백신 수요 전망에 대해서는 "노바백스 백신은 이미 널리 보급된 메신저리보핵산(mRNA) 백신에 대한 대체 기술을 사용하는 단백질 기반"이라면서 "mRNA 백신 기술에 회의적인 사람들이 노바백신 백신을 접종하려 할 것이며, 다른 백신보다 부작용이 적다"고 말했다.노바백스의 백신은 코로나19 바이러스 항원 단백질을 체내에...
    2022-01-11 10:26
  • '먹는 코로나 치료제' 등장에도 백신 접종 강조하는 이유는?
    '먹는 코로나 치료제' 등장에도 백신 접종 강조하는 이유는?
    니르마트렐비르는 단백질 효소가 증식되는 것을 억제하는 효과가 있다. 리토나비르는 CYP3A라고 불리는 핵심 간효소의 항바이러스제 분해 기능을 억제해 니르마트렐비르의 약효가 체내에서 오랫동안 작용할 수 있도록 돕는 역할을 한다. 문제는 리토나비르가 CYP3A를 활성화하는 약물과 만나면 유독한 상호작용이 발생할 수 있다는 점이다. CYP3A 활성제는 혈액 희석제...
    2021-12-28 16:07
  • [피플] 김유경 BGF리테일 MD “고객들이 채식과 더 가까워지는 다리 역할 할 것”
    [피플] 김유경 BGF리테일 MD “고객들이 채식과 더 가까워지는 다리 역할 할 것”
    채식 마요김밥에는 대체 해산물인 식물성 참치를 활용했다. 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소한 맛을 그대로 재현한 제품이다. 채식 전주비빔 삼각김밥에는 식물성 고추장에 다진 대체육을 넣었다. 김 MD는 “상품을 기획한 나 자신이 채식을 하지 않아서 채식주의자들의 기호를 정확하게 이해하는 것이 가장 어려웠다”며 “이...
    2021-12-26 13:15
  • SPC삼립, ESG경영 박차…친환경포장재부터 농가 상생 브랜드까지
    SPC삼립, ESG경영 박차…친환경포장재부터 농가 상생 브랜드까지
    지난 10월에는 SK주식회사와 함께 식물성 대체식품, 발효식품, 푸드테크 등 지속가능 식품 분야에 대한 다양한 사업기회를 모색하기 위한 업무 협약을 체결하고 미국 발효 단백질 선도 기업인 ‘퍼펙트데이(Perfect Day)’와 영국 대체육 시장을 주도하는 ‘미트리스팜(Meatless Farm)’등 푸드테크 기업과의 사업을 검토 중이다. SPC삼립은 내년에도 지역사회 상생을...
    2021-12-26 13:11
  • [이슈크래커] 게임체인저 ‘먹는 코로나 치료제’에 대한 궁금증 7가지
    [이슈크래커] 게임체인저 ‘먹는 코로나 치료제’에 대한 궁금증 7가지
    또한, 대체 치료제가 없을 때만 복용하라고 강조했다. 팍스로비드는 RNA가 아닌 ‘단백질 가위’라 불리는 단백질 분해효소(프로테이스)를 억제해 바이러스 증식을 억제한다. 이는 인체면역결핍바이러스(HIV)와 C형 간염 치료제와 비슷한 원리다. ③복용방법은? 두 치료제 모두 코로나19 증상이 발현된 후 5일간 하루에 12시간 간격으로 2회, 총 10회 복용한다....
    2021-12-24 17:10
  • 오미크론에 힘 못 쓰는 항체치료제…개발사들 어쩌나
    오미크론에 힘 못 쓰는 항체치료제…개발사들 어쩌나
    미국 생명공학기업 리제네론은 항체치료제 'REGEN-COV'의 초기 시험 결과 오미크론 변이에 덜 효과적이었다고 밝히고, 대체 치료제 개발에 나섰다. 일라이릴리가 개발한 항체치료제 역시 오미크론 변이에 대한 효과가 기존 변이종에 대한 효과보다 낮은 것으로 나타났다. 항체치료제는 만들어 낸 항체 단백질이 바이러스의 스파이크 단백질에 결합해 바이러스의 인체...
    2021-12-21 15:20
  • 카카오브레인 “사람같은 AI가 난제 풀도록…헬스케어ㆍ교육 등 산업 혁신”
    카카오브레인 “사람같은 AI가 난제 풀도록…헬스케어ㆍ교육 등 산업 혁신”
    헬스케어 산업에서는 AI를 활용해 단백질 구조를 예측하며 신약 개발 과정을 단축하겠단 목표를 세웠다. 단백질의 3차원 구조를 파악하기 위해서는 경우의 수를 대규모로 따져야 하는데, AI를 활용하면 이를 빠르고 정확하게 예측할 수 있게 된다. 단백질 간의 상호작용을 예측할 수도 있다. 김 대표는 “신약을 개발하는 프로세스를 많이 간소화하며 인류가 질병에...
    2021-12-20 14:54
  • 확진자 급증에 오미크론 확산…K진단업체, 반사익 기대
    확진자 급증에 오미크론 확산…K진단업체, 반사익 기대
    스파이크 단백질 돌연변이이가 확인되며 전파력이 압도적인 만큼 더 많은 확진자 속출로 연결될 수 있다. 발견 2주만에 50여개국에 확산되면서 기존 우세종인 델타를 압도하고 새로운 우세종이 될 것이란 전망도 나온다. 이상원 중대본 역학조사분석단장도 “유럽연합(EU)과 미국은 앞으로 오미크론이 델타를 대체해 우세종이 될 가능성이 매우 높다고 판단하고 있고...
    2021-12-08 16:44
  • 롯데정밀화학, 대체육 시장 성장 수혜 전망 - 키움증권
    롯데정밀화학, 대체육 시장 성장 수혜 전망 - 키움증권
    이동욱 키움증권 연구원은 “세계 대체 단백질 소비는 지난해 1300만 톤으로 전체 동물성 단백질 식품 시장의 2%에 불과했지만 2030년에는 6500만 톤으로 연평균 17% 이상의 높은 성장률을 기록할 전망”이라며 “코로나19 사태 이후 건강, 환경, 동물 복지 등 사회/환경부문의 지속가능성에 대한 관심이 확대되고 있기 때문”이라고 말했다. 이 연구원은...
    2021-12-02 08:20
  • 이마트, 수도권 20개점서 대체육 판매 시작
    이마트, 수도권 20개점서 대체육 판매 시작
    언리미트 상품은 100% 식물성 단백질을 활용해 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 및 트랜스지방이 없는 것이 특징이다. 고기 색감 등을 구현하기 위해 상품에 따라 비트, 석류, 카카오파우더를 넣거나 병아리콩, 렌틸콩 등으로 영양을 더하기도 했다. 이마트는 대체육을 가공식품이 아닌 우육, 돈육과 같은 하나의 축산 품종으로 고려한다는 의미에서 이를 축산...
    2021-12-02 06:00
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