• 검색

  • ~ 적용

검색결과 총423건

최신순 정확도순
  • [팩트 체크] 발암가능물질 ‘아스파탐’, 제로 콜라ㆍ막걸리 이젠 못 마시나요?
    [팩트 체크] 발암가능물질 ‘아스파탐’, 제로 콜라ㆍ막걸리 이젠 못 마시나요?
    아스파탐, 대체 뭐길래? 1일 섭취 허용량은 얼마나 먹어야 도달할 수 있나 A. 아스파탐은 설탕 대신 단맛을 내기 위해 사용하는 식품 첨가물이다. 단백질의 구성 성분인 아미노산 2개(페닐알라닌, 아스파트산)가 결합한 감미료다. 아스파탐의 열량은 설탕과 같은 4㎉/ｇ이지만 감미도는 설탕 보다 약 200배 높아 소량만 사용해도 단맛을 낼 수 있다. Q. 아스파탐 1일...
    2023-07-14 17:30
  • 식물성 대체식품 핵심 원료, 국산 콩에서 찾았다
    식물성 대체식품 핵심 원료, 국산 콩에서 찾았다
    이후 압출성형공정에 따른 국산 콩 단백질의 구조 변화를 연구하는 한편, 식물성 대체식품 개발에 활용할 수 있는 품종 개발에도 나선다. 김영 농진청 수확후이용과장은 "이번 연구 결과가 수입 분리대두단백을 대체하고 국산 콩 소비를 늘리는 데 이바지할 것"이라며 "품종개발부서와 협업해 국산 식량작물의 원료 가치를 과학적으로 밝히고, 식물성...
    2023-07-08 08:00
  • 삼일PwC “대체식품 기술 확보 위해 투자 확대·M&A 적극 나서야”
    삼일PwC “대체식품 기술 확보 위해 투자 확대·M&A 적극 나서야”
    전 세계 단백질 시장에서 대체 단백질이 차지하는 비중 역시 2020년 기준 약 2% 수준이지만 현재의 성장세를 지속한다면 2035년 약 11%로 비중 확대가 가능할 것으로 전망했다. 글로벌 대체식품 분야 투자 금액과 건수 역시 지속적으로 증가하고 있으며 2020년과 2021년에는 급격하게 늘어났다. 그 배경으로 친환경 대체식품에 대한 관심 증대와 인구 증가로 인한...
    2023-07-03 12:09
  • CJ제일제당, 단백질 함량 높인 식물성 음료 선봬
    CJ제일제당, 단백질 함량 높인 식물성 음료 선봬
    추후에는 식물성 재료와 같은 대체 단백질로 만든 제품도 인기를 끌 것으로 예상된다. CJ제일제당 관계자는 “이번 신제품은 100% 식물성 원재료로 만들어 유당은 물론 유지방, 콜레스테롤 걱정 없이 고함량의 단백질을 섭취할 수 있다는 장점이 있다”면서 “앞으로도 소비자의 니즈를 고려한 다양한 제품을 출시해 일상 속 선택의 폭을 높일 것”이라고 말했다.
    2023-06-26 10:51
  • 인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 매콤깻잎, 블랙페퍼’ 출시
    한녹엽 인테이크 대표는 “점차 성장하고 있는 국내 식물성 단백질 기반 대체식품 시장에서 ‘인테이크 이노센트’가 대표적인 단백질 대체 브랜드로 자리매김하고 있는 만큼, 총 5종의 라인업이 완성된 이노센트 식물성 닭가슴살 큐브 제품으로 소비자 만족과 시장 리더십을 강화해 나가기 위해 노력할 것”이라고 말했다.
    2023-05-11 15:55
  • '겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]
    '겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]
    밀가루와 달리 가루쌀은 단백질 성분인 글루텐이 없다. 글루텐은 반죽을 부풀 게 만드는 역할을 하지만 먹으면 속이 더부룩해질 수 있다는 단점이 있다. 가루쌀은 알러지를 유발하지 않는 '글루텐 프리' 상품으로 건강 식재료 시장 진출이 용이하다. 한국무역투자진흥공사(KOTRA)에 따르면 2015년 기준 중국 이유식 쌀가루 시장 규모는 63억2000만 위안, 우리 돈으로...
    2023-03-31 05:00
  • [BioS]JW중외, 탈모 ‘Wnt 활성제’ “러시아 특허 등록”
    [BioS]JW중외, 탈모 ‘Wnt 활성제’ “러시아 특허 등록”
    발표 내용에 따르면, JW0061이 모유두(dermal papilla) 세포에 있는 GFRA1 단백질에 직접 결합해 Wnt 신호전달경로가 활성화되는 작용기전을 새롭게 확인했다. 이는 발모 작용기전을 규명한 저분자화합물의 보고 사례로 주목을 받았다. 이와 함께 위약군 대비 JW0061의 모발 성장과 모낭 신생성 효과를 확인한 동물실험 결과도 공개했다. 모발의 성장은 생장기...
    2023-03-27 09:49
  • JW중외제약, 탈모치료제 ‘JW0061’ 러시아에서 해외 첫 특허 등록
    JW중외제약, 탈모치료제 ‘JW0061’ 러시아에서 해외 첫 특허 등록
    발표 내용에 따르면, JW0061이 모유두(Dermal Papilla) 세포에 있는 GFRA1 단백질에 직접 결합해 Wnt 신호전달경로가 활성화되는 작용기전을 새롭게 확인했다. 이는 발모 작용기전을 규명한 저분자 약물의 최초 보고 사례로 주목을 받았다. 이와 함께 위약군 대비 JW0061의 우수한 모발 성장과 모낭 신생성 효과를 확인한 동물실험 결과도 공개했다. 모발의...
    2023-03-27 09:09
  • [탐방기UP] 배양육은 실험 단계?...양산 추진하는 스페이스에프
    [탐방기UP] 배양육은 실험 단계?...양산 추진하는 스페이스에프
    세포농업기술을 활용해 생산되는 농축산물 중 배양육은 대체단백질 식품 중 하나로 분류된다. 동물 사육과 도축 없이 실제 고기와 유사도가 높은 배양육을 생산·연구한다. 이 때문에 식량 부족과 동물 윤리 문제를 동시에 해결할 기술로 꼽힌다. 김 대표는 배양육이 미래 식량 자원 중 일부를 대체할 것으로 확신하고 있다. 미국 UC버클리 물리학과를 졸업한 뒤...
    2023-03-26 16:52
  • 풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    풀무원은 지난 2021년 3월 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 이래 다양한 식물성 대체육 및 식물성 단백질 신제품을 국내외 시장에 출시하며 글로벌 식물성 지향 식품 트렌드를 리딩하고 있다. 국내에서는 지난해 8월 지속가능식품 전문 브랜드인 ‘지구식단’을 정식 론칭하고 식물성 지향 식품 사업을 본격화했다. 이후 식물성 두부텐더...
    2023-03-12 09:32
  • 동원F&B, 식물성 대체식품 사업 공략…‘마이플랜트(MyPlant)’ 론칭
    동원F&B, 식물성 대체식품 사업 공략…‘마이플랜트(MyPlant)’ 론칭
    동원F&B가 새로운 식물성 브랜드로 대체식품 시장 공략을 가속화 한다. 동물성과 식물성까지 모든 종류의 단백질을 공급할 수 있도록 제품 영역을 확장해 ‘토탈 프로틴 프로바이더(Total Protein Provider)’ 전략을 강화하겠다는 구상이다. 동원F&B는 식물성 대체식품 브랜드 ‘마이플랜트(MyPlant)’를 론칭하고 신제품을 공식 출시했다고 7일 밝혔다. ‘내가...
    2023-03-07 08:38
  • [BioS]에스티팜, 美멀티버스와 ‘mRNA 바이오베터’ 공동연구
    [BioS]에스티팜, 美멀티버스와 ‘mRNA 바이오베터’ 공동연구
    단백질공학은 알려진 항체의약품 아미노산 배열을 연구해 항체를 구성하는 단백질 세부구조를 분석, 재설계, 변경해 새로운 항체의약품을 만드는 개념이다. 단백질공학에는 3D 단백질 입체구조 규명, 분리 정제기술, 인공지능(AI), 유전자편집 등 기술이 적용된다. 이번 협약으로 구축하는 AER 플랫폼 기술은 에스티팜의 mRNA 기술과 멀티버스파마의...
    2023-02-23 13:54
  • 에스티팜, 美기업과 항체의약품 대체 신규 mRNA 플랫폼기술 공동개발
    에스티팜, 美기업과 항체의약품 대체 신규 mRNA 플랫폼기술 공동개발
    에스티팜은 미국 샌디에이고 소재 멀티버스파마(Multiverse Pharma)와 신개념 AER(항체단백질 인코딩 RNA, Antibody-encoding RNA, AER) 플랫폼기술 및 바이오베터 mRNA신약 공동연구 협약을 체결했다고 23일 밝혔다. 이번 협약에 따라 에스티팜과 멀티버스파마는 작용기전이 규명되고 임상시험을 통해 안전성과 효능이 입증된 기존 항체의약품들을 대상으로...
    2023-02-23 11:18
  • “닭가슴살도 비건으로”…인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’ 출시
    “닭가슴살도 비건으로”…인테이크, ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’ 출시
    인테이크의 대체 단백질 브랜드 ‘이노센트(INNOCENT)’는 누구나 쉽고 맛있게 비건을 즐길 수 있도록 연구하는 브랜드로, 이노센트만의 특별한 기술과 공정을 적용한 대체육·대체란·대체유 등 다양한 카테고리의 100% 식물성 제품들을 활발히 선보이고 있다. ‘이노센트 식물성 닭가슴살 큐브’는 육류나 계란 등 식품으로 섭취하는 단백질을 100% 식물성으로 더욱...
    2023-02-15 17:24
  • 동물장기 이식 현실화되나…제넨바이오, 올 상반기 임상 착수
    동물장기 이식 현실화되나…제넨바이오, 올 상반기 임상 착수
    김광원 가천대길병원 내분비대사내과 교수는 돼지의 췌장을 이식하는 이유에 대해 단백질 구조 상 사람과 아미노산 차이가 1개 뿐이기 때문이라고 설명했다. 김 교수는 “돼지 췌장을 이용하는 것은 효과가 입증됐고, 가장 친숙하기 때문”이라며 “사람 인슐린 이전에는 돼지 인슐린으로 당뇨병을 치료했다. 돼지 췌도를 이용하는 것이 이종 췌도이식에서 가장...
    2023-02-08 14:28
  • [BioS]GC녹십자, ‘산필리포증후군’ 물질 “FDA RPD 지정”
    [BioS]GC녹십자, ‘산필리포증후군’ 물질 “FDA RPD 지정”
    두 회사는 MPS IIIA에 대한 효소대체요법(Enzyme Replacement Therapy, ERT)을 지난 2020년부터 공동개발 하고 있다. GC녹십자는 독자적인 재조합 단백질 생산기술로 GMP 시설에서 약물을 생산하고, 노벨파마가 비임상 연구를 진행한다. GC녹십자 관계자는 “그동안 희귀의약품 분야에서 쌓아온 노하우를 바탕으로 희귀질환으로 고통받는 환자와 그...
    2023-01-18 15:30
  • GC녹십자 ‘산필리포증후군 A형 치료제’…美 FDA 희귀소아질환의약품 지정
    GC녹십자 ‘산필리포증후군 A형 치료제’…美 FDA 희귀소아질환의약품 지정
    양사는 해당 질환에 대한 효소대체요법 치료제(Enzyme Replacement Therapy, ERT)를 2020년부터 공동개발하고 있다. GC녹십자는 독자적인 재조합 단백질 생산 기술로 GMP 시설에서 약물을 생산하고, 노벨파마가 비임상 연구를 진행한다. 이후 희귀의약품지정(Orphan Drug Designation, ODD) 승인도 기대되는 만큼, 양사 공동으로 신속한 임상 진행을 통해 신약...
    2023-01-18 08:41
  • 마음의 병, 먹어서 고친다…대세 부상한 영양 정신의학
    마음의 병, 먹어서 고친다…대세 부상한 영양 정신의학
    음식 섭취에 관해 좀 더 구체적으로 보면 인간은 가금류나 햄, 생선에 포함된 동물 단백질로부터 스스로 만들 수 없는 많은 아미노산을 얻을 수 있다. 여기엔 티로신과 트립토판도 포함되는데, 이는 감정을 조절하는 신경전달 물질인 도파민과 기분 조절을 돕는 세로토닌 생산에 필수적이다. 또 브뤼셀 콩나물엔 뇌에 도움을 주는 엽산이 포함돼 있고, 비타민C가 풍부한...
    2023-01-14 16:00
  • [CES 2023] SK, ‘탄소감축 행동’으로 3만여명 몰려 성황
    [CES 2023] SK, ‘탄소감축 행동’으로 3만여명 몰려 성황
    최태원 회장도 시식한 대체 유(乳)단백질로 만든 ’SK(Sustainable Korea) 우유 빙수‘, 대체 단백질 크림 치즈 등은 SK(주)가 투자한 미국 퍼펙트 데이(Perfect Day)와 네이쳐스 파인드(Nature’s Fynd)에서 당초 준비한 1만2000명 분이 3일째 모두 소진돼 3000명 분을 긴급 공수했다. SK 최고 경영진들은 CES 기간 중 글로벌 기술 트렌드를 면밀히 살피는 한편, 파트너 사 등...
    2023-01-09 15:48
  • '먹는 인슐린' 상용화될까…오라메드 임상 현황 공개
    '먹는 인슐린' 상용화될까…오라메드 임상 현황 공개
    또 단백질 분해효소로부터 보호하기 위해 캡슐에 단백질 분해요소 억제제들을 넣었다. 나다브 키드론(Nadav Kidron) 오라메드 최고경영자(CEO)는 “오라메드가 가진 독자적인 기술은 임상으로 입증했다”며 “오는 1월 임상 3상 결과가 발표된다. 유럽에서도 임상연구결과가 나온다. FDA 품목 허가를 받으면 경구 인슐린을 미국에서 시판할 계획이다. 임상 3상 결과가...
    2022-12-30 13:07
12345678910

많이 본 뉴스

최신 영상

최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

  • 오늘의 상승종목

  • 08.02 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 85,712,000
    • -1.82%
    • 이더리움
    • 4,114,000
    • -2.79%
    • 비트코인 캐시
    • 514,000
    • -6.55%
    • 리플
    • 784
    • -1.75%
    • 솔라나
    • 202,000
    • -6.74%
    • 에이다
    • 509
    • -0.78%
    • 이오스
    • 700
    • -3.45%
    • 트론
    • 177
    • +1.72%
    • 스텔라루멘
    • 132
    • -1.49%
    • 비트코인에스브이
    • 60,350
    • -2.27%
    • 체인링크
    • 16,480
    • -1.79%
    • 샌드박스
    • 384
    • -3.52%
* 24시간 변동률 기준