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  • 삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    삼양사 식자재유통 브랜드 '서브큐' 자사몰 오픈
    서브큐는 자사몰을 통해 커피, 시럽 등 카페 메뉴에 최적화된 재료는 물론 오븐에 구운 뒤 냉동한 TNS(Thaw and Serve) 타입의 케이크, 머핀, 휘낭시에 등 더욱 다양한 베이커리 제품을 선보일 계획이다. 최낙현 삼양사 대표는 "삼양 서브큐몰 론칭은 고객과의 소통을 활성화하고 충성고객을 확보하기 위한 포석”이라며 “자사몰은 서브큐와 고객이 상생할 수...
    2023-09-13 08:56
  • 풀무원, 냉동식품 조리하는 '출출박스 로봇셰프' 선봬
    풀무원, 냉동식품 조리하는 '출출박스 로봇셰프' 선봬
    출출박스 로봇셰프는 냉동 상태의 요리 제품을 주문 즉시 로봇이 조리해 약 90초만에 완성하는 스마트 기기다. 메뉴를 선택해 결제하면 기기 안 로봇이 즉석에서 고온 조리해 전문점 수준의 요리를 제공한다. 현재 생면 요리 3종(육개장국수, 돈코츠라멘, 고기짬뽕)의 개발을 완료했으며 향후 한국 소비자들의 기호에 맞는 전문 면요리·탕 등으로 메뉴를 점차 확대할...
    2023-09-12 08:50
  • “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    개인 카페에서도 탕후루를 만들어 내놓는가 하면, 무인 아이스크림 할인점들도 냉동 형태의 ‘아이스 탕후루’ 완제품을 들여놓고 있죠. 사용되는 과일의 종류가 다양해지는 걸 넘어서, 탕후루는 온갖 간식에 활용(?)되고 있기도 한데요. 탕후루의 인기에 힘입은 진화를 살펴봤습니다. ‘오이 탕후루’부터 ‘탕후루 오마카세’까지…탕후루의 진화, 어디까지? 귤...
    2023-09-11 16:01
  • 쿠팡 떠난 CJ제일제당, ‘배민 전용’ 상품 개발 돌입
    쿠팡 떠난 CJ제일제당, ‘배민 전용’ 상품 개발 돌입
    CJ제일제당은 B마트 내 전용관을 신설하고, 햇반, 스팸 등 CJ제일제당의 주요 인기 제품뿐만 아니라 냉동과 냉장식품 등으로 제품 라인업을 더욱 확대할 계획이다. 또 최근 배민에서 새롭게 론칭한 ‘대용량특가’ 입점을 통해 CJ제일제당의 주력상품군인 소스, 오일, 양념류를 선보일 예정이다. 배민에 입점한 소상공인 대상 B2B(기업 간 거래) 제품군도 확대한다. 이번...
    2023-09-11 10:36
  • 홈플러스, PB로 몽골 시장 첫 진출
    홈플러스, PB로 몽골 시장 첫 진출
    홈플러스는 서클 그룹과 계약을 체결해 울란바토르 지역 ‘오르길(ORGIL)’, ‘토우텐(TOUT’EN)’ 14개 매장에서 PB 제품을 판매하고 상품을 제조하는 중소 협력사들의 해외 진출 판로도 지원한다. 식품매장 전면에 홈플러스 대표 상품을 배치했고 취급 품목은 ‘홈플러스시그니처’ 가공식품‧조미료, 건면, 대용식, 비스킷‧스낵‧캔디, 음료‧생수 등 먹거리와...
    2023-09-11 09:29
  • 미국 마트서 연일 품절…한국 냉동 김밥의 인기 비결은?
    미국 마트서 연일 품절…한국 냉동 김밥의 인기 비결은?
    미국 전역에 500여 개 매장을 둔 식료품점 체인 트레이더 조는 지난달 초 냉동 김밥 제품을 출시했고 한 달도 되지 않아 전 매장에서 이 제품이 모두 팔려나갔다. 추가로 입고되는 시기는 11월로 알려졌다. 이어 냉동 김밥의 블록버스터급 인기에 트레이더 조 직원들도 놀랐다면서 이제 이곳에서 김밥을 구할 수 없게 되자 미국인들이 H마트 등 한인 마트로 발길을...
    2023-09-07 15:42
  • 고교 급식용 햄에서 정체모를 흰가루…돼지 지혈약이었다
    고교 급식용 햄에서 정체모를 흰가루…돼지 지혈약이었다
    A교사는 해당 이물질을 사진으로 찍었고 이후 진공포장해 냉동보관했다. 납품업체인 춘천먹거리통합지원센터(먹거리센터)가 곧 이를 회수했다. 조사 결과 이 햄은 전국으로 유통하는 유명 가공육 브랜드 B사의 제품으로 확인됐다. 가공된 곳은 김제 공장으로 조사됐다. 이물질을 검사한 제조사는 이를 돼지 사육 단계에서 지혈 목적으로 사용하는 의약품인...
    2023-09-07 09:20
  • CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    조지아주 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 제품을 생산할 수 있는 규모로 지을 계획이다. 완공 목표는 2025년이다. CJ푸드빌이 조지아주 공장 설립을 결정한 것은 최근 미국 전역에서 뚜레쥬르 출점이 빠르게 증가하고 있기 때문이다. 뚜레쥬르는 미국에 2005년 첫 매장을 열며 진출했다. 다만 불과 3년 전인 2020년까지만 해도 매년 신규 오픈이 5~6개...
    2023-09-05 18:00
  • CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    이번에 설립을 결정한 미국 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 생산능력을 갖출 계획이다. 향후 본격적으로 생산을 시작하면 현재 지속 증가하는 북미지역 뚜레쥬르 가맹점 생산 거점이 될 전망이다. CJ푸드빌은 공장 후보지로 조지아 주 외에도 텍사스를 포함한 여러 지역을 검토했으며, 이번 공장 유치에 가장 적극적이고 친기업 환경의 조지아...
    2023-09-05 09:13
  • “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    냉동피자와 냉동밥 진열대 사이에는 각종 소스와 기름류 제품을 판매했다. 홈플러스 관계자는 “밀키트에 사리면을 추가해 드시거나 피자와 볶음밥 등에도 소스를 뿌려드시는 등 고객 수요에 맞춰 연관 진열하고 고객 동선을 최소화할 수 있도록 했다”고 설명했다. 근처 라면 코너인 ‘라면 박물관’도 눈에 띄었다. 박물관이라는 이름에 걸맞게 각종 라면들이...
    2023-09-05 06:00
  • “추억의 맛 나누세요”…국민학교떡볶이, 추석선물 사전예약
    “추억의 맛 나누세요”…국민학교떡볶이, 추석선물 사전예약
    연육 함량 60% 이상의 꼬치 전용 어묵 50g 10개와 시원한 꽃게 육수 30g 2팩으로 구성되며, 간편조리와 오랜 보관이 가능한 냉동 제품으로 내놨다. 추억의 국민학교 떡볶이 추석 선물세트는 공식 온라인몰에서 26% 할인가로 구매할 수 있으며, 적립금ㆍ수량에 따라 최대 20%의 추가 할인 혜택을 받을 수 있다. 네이버, 옥션, 지마켓, 쿠팡 등 다양한 온라인 판매처를...
    2023-09-04 09:38
  • [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    LG전자는 별도로 마련한 빌트인 전시존에도 LG 프리미엄 가전만의 차별화된 고객경험을 제공하고 에너지 효율을 높인 인스타뷰 오븐, 식기세척기, 후드 일체형 인덕션, 상냉장 하냉동 냉장고 등 다양한 빌트인 신제품을 전시한다. 삼성전자, 제품 강조보다 '지속가능성' 세계관 알리는 데 주력 삼성전자는 이번 IFA에서 에너지효율 강조한 제품보다는 '지속가능성...
    2023-08-30 14:31
  • [르포] 오아시스 전용 앱 보며 작업동선 단축...“신선식품 똑똑한 새벽배송”
    [르포] 오아시스 전용 앱 보며 작업동선 단축...“신선식품 똑똑한 새벽배송”
    피킹 작업은 상온, 냉장, 냉동 제품 순으로 이어지는데 동선 역시 이순으로 이어진다. 공산품 품목이 상대적으로 적은 만큼 공산품을 우선 피킹하고 이어 냉장제품, 신선도를 가장 많이 신경써야하는 냉동 제품을 가장 마지막에 픽업하도록 한 것이다. 냉동 상품 구역은 영하 18도로 관리된다. 오아시스는 육류를 위한 전용 공간도 따로 마련했는데 이 구역은 영상 1도로...
    2023-08-29 18:11
  • 풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    식물성 텐더, 두부면, 냉동만두 등 제품군이 있다. 올 상반기에는 식물성 런천미트, 두유면, 솥솥 주먹밥, 라이트 브리또 등 신제품을 선보였다. 특히 동물성 대체식품인 직화 불고기의 올 상반기 전년 동기 대비 143.3% 증가하며 지구식단 카테고리 중 가장 높은 성장률을 기록했다. 식물성 간편식 카테고리도 올 상반기 전년 동기 대비 55.7%를 매출 성장률을 기록했다....
    2023-08-29 09:43
  • LG전자, IFA서 유럽시장 겨냥한 고효율 가전 라인업 공개
    LG전자, IFA서 유럽시장 겨냥한 고효율 가전 라인업 공개
    LG전자는 별도로 마련한 빌트인 전시존에도 LG 프리미엄 가전만의 차별화된 고객경험을 제공하고 에너지 효율을 높인 인스타뷰 오븐, 식기세척기, 후드 일체형 인덕션, 상냉장 하냉동 냉장고 등 다양한 빌트인 신제품을 전시한다. 류재철 LG전자 H&A사업본부장 사장은 "앞선 에너지 기술을 적용한 고효율 가전을 지속 개발하는 등 환경과 고객 모두를...
    2023-08-28 11:00
  • 경기도 동물위생시험소, 추석 축산물 위생관리 총력
    경기도 동물위생시험소, 추석 축산물 위생관리 총력
    중점 점검 사항은 부산물 취급 시 위생적 처리 여부, 지육 보관·운반 과정의 냉장·냉동 기준 준수 여부, 영업자 준수사항 등이다. 시험소는 축산물 생산·유통단계 안전성 확보를 위해 도축장의 생·해체검사를 강화하고 식육 중 항생제 잔류 검사와 미생물 검사를 최대 20%이상 확대 추진할 계획이다. 아울러 다음 달 4~15일 2주 동안 추석선물세트(식육, 햄, 갈비, 달걀...
    2023-08-25 11:00
  • 오뚜기 프리미엄 HMR '오즈키친 칰', 매출 날개 달았다
    오뚜기 프리미엄 HMR '오즈키친 칰', 매출 날개 달았다
    카레 4종, 세계 각지 카레 맛을 살린 월드퀴진 카레 4종, 오즈키친 미트류 3종 등이 있다. 오뚜기 관계자는 "치킨 제품은 조리법도 매우 간편하다"며 "180~200℃로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 제품을 넣고 약 10~15분간 조리하면 완성되며, 집에서 직접 조리하기 번거로운 양념·간장 치킨도 간편하게 안주나 간식으로 즐기기 좋다"고 설명했다.
    2023-08-23 11:11
  • LG전자, IFA서 최적화된 유럽 빌트인 주방가전 신규 라인업 공개
    LG전자, IFA서 최적화된 유럽 빌트인 주방가전 신규 라인업 공개
    에너지 효율을 높인 인스타뷰 오븐, 식기세척기, 후드 일체형 인덕션, 상냉장 하냉동 냉장고 등 신규 라인업을 구성하는 다양한 빌트인 제품이 전시된다. 후드 일체형 인덕션은 중앙에 후드 환기 시스템이 탑재된 제품이다. LG전자가 처음 선보인 제품이다. 빌트인 가전 라인업 강화를 위해 개발했다. 이 제품은 위쪽에 설치하는 후드가 필요 없다....
    2023-08-17 10:00
  • 풀무원, 올 상반기 영업익 290억 원…전년比 33% 증가
    풀무원, 올 상반기 영업익 290억 원…전년比 33% 증가
    해외 사업은 하반기 미국 아시안 누들 생산라인 증설, 일본 주력 제품인 두부바 라인업·판매 채널 증대, 중국 냉동·면류 등 고성장 품목 강화를 통해 수익 개선을 지속할 방침이다. 풀무원 관계자는 "상반기 국내 식품제조유통사업의 B2B 부문과 식품서비스유통사업이 성장과 수익을 견인했다"며 "미국 법인과 일본 법인을 중심으로 해외 사업 이익 개선...
    2023-08-14 09:34
  • “아스파탐 발암물질 분류...제로 칼로리‧무설탕 시장 거뜬”
    “아스파탐 발암물질 분류...제로 칼로리‧무설탕 시장 거뜬”
    롯데멤버스가 9일 발표한 유통 빅데이터 분석 결과에 따르면 올해 상반기 제로 칼로리 및 무설탕 제품 구매는 전년 동기 대비 음료 1.5배, 주류 1.7배, 과자 2.8배, 커피‧차 2.9배, 냉동식품 5.4배, 조리식품 43배, 냉장식품 1.8배가량 늘었다. 빙과류, 간식류 등 냉동식품이나 면류 등 조리식품 카테고리의 경우 구매액 규모는 상대적으로 작지만 지난해부터 카테고리...
    2023-08-09 15:18
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