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  • 하림 ‘더미식’, 육즙 살린 냉동만두로 간편식 시장 공략
    하림 ‘더미식’, 육즙 살린 냉동만두로 간편식 시장 공략
    양태민 하림 냉동식품개발팀장은 “하림의 식품 철학은 ‘자연의 신선한 식재료로 신선한 맛을 낸다’”라며 “만두소 재료는 크게 고기와 야채로 나뉘는데 고기는 얼리지 않은 정육을 사용하고 야채는 전부 생양채만을 썼다”고 강조했다. 하림은 만두피 또한 물이 아닌 육수를 넣어 반죽해 더욱 부드럽고 촉촉하다고 설명했다. 3시간 동안 직접 우려낸 육수를 넣은...
    2023-10-05 13:46
  • LG전자, 다목적 보관 기능 강화한 ‘LG디오스 김치톡톡’ 출시
    LG전자, 다목적 보관 기능 강화한 ‘LG디오스 김치톡톡’ 출시
    독립된 4개 칸을 다용도 냉장고로 활용주스·맥주·사과 등 13가지 다목적 모드 LG전자가 12일 다양한 식품의 신선함을 지켜주는 2023년형 'LG 디오스 오브제컬렉션 김치톡톡'을 출시한다고 4일 밝혔다. 신제품은 상칸을 좌우로 분리하는 다용도 분리벽이 적용된다. 상칸 좌·우, 중칸, 하칸까지 독립된 4개 칸을 다용도 냉장고로 쓸 수 있는 스탠드식 대용량 491리터(L)...
    2023-10-04 10:00
  • “지치는 귀경길, 식품사 콘텐츠·이벤트 안 챙기면 손해”
    “지치는 귀경길, 식품사 콘텐츠·이벤트 안 챙기면 손해”
    냉동 식품으로는 토마토시카고피자, 얇은피 만두, 지구식단 한입쏙팝콘치킨, 돌얼음 등이 있다. 추석을 맞아 휴게소를 방문하는 고객들을 대상으로 다채로운 추석 전통놀이와 선물 증정 이벤트도 운영한다. 수도권 제2영동고속도로에 있는 광주휴게소(상)에서는 푸드코트 1만 원 이상 이용 고객들을 대상으로 100명 한정 명절 기념품(윷놀이세트 또는 복주머니)을...
    2023-09-29 06:00
  • “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    “두부로 치킨 결까지 살렸네” 풀무원 비건식 ‘지구식단’[맛보니]
    두부에 대한 편견을 깨주마 최근 식품업계 트렌드 중 하나는 바로 대체·대안식이다. 식용으로 먹는 가축을 키우는 과정에서 막대한 탄소가 배출되고, 인위적인 양육 과정에 대한 문제의식이 사회적으로 확산하고 있기 때문이다. 이에 따라 ‘동물복지’, ‘가치소비’ 등도 식품업계 주요 키워드가 된 지 오래다. 풀무원 지속가능식품 전문 브랜드 ‘지구식단’도 이런...
    2023-09-23 08:00
  • CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    CU, 추석 명절 간편식 1+1 혜택 쏜다
    신제품 추석 간편식은 총 9종으로 혼추족으로 위한 한가위 도시락 2종, 대표적인 명절 음식으로 구성한 냉동 간편식 7종이다. 한가위 도시락은 돼지구이 정식 도시락과 나혼자 모둠전 도시락으로 추석 연휴 미귀성 1인 가구를 위해 알차고 푸짐한 구성을 자랑한다. 돼지구이 정식 도시락은 버크셔K 품종의 돼지고기 구이와 다양한 전과 밑반찬을 담은 상품이다....
    2023-09-18 09:44
  • ‘친환경’ 꽂힌 추석선물…재활용 패키지·환경친화적 한우까지
    ‘친환경’ 꽂힌 추석선물…재활용 패키지·환경친화적 한우까지
    신세계는 이번 친환경 냉동박스의 도입으로 전체 선물세트 중 친환경 패키지 선물세트의 비중을 85%까지 높였다. 신세계백화점 본점과 강남점 식품관은 비목재 펄프인 사탕수수 섬유소로 만든 친환경 종이를 도입했다. 연간 25톤의 플라스틱 절감 효과가 있다는 게 이들의 설명이다. 또한 신세계백화점은 2021년 추석부터 환경에 미칠 영향을 최소화하기 위해 무코팅 재생...
    2023-09-17 16:00
  • ‘쿠팡 없어도 괜찮아’ CJ제일제당, 배민·신세계 등 전방위 협업
    ‘쿠팡 없어도 괜찮아’ CJ제일제당, 배민·신세계 등 전방위 협업
    CJ제일제당은 배달의민족 특성을 고려해 냉동과 냉장식품으로 공급 제품군을 확대할 계획이다. 또 앞서 배달의민족이 새로 선보인 ‘대용량 특가’ 서비스에 소스, 오일, 양념류를 공급한다. CJ제일제당은 납품가 갈등이 격화한 쿠팡을 대신해 배달의민족 외에도 다른 유통업체들과의 협업을 강화하고 있다. 유통 창구를 다각화하는 동시에 쿠팡에 일종의 경고를 주기...
    2023-09-17 15:03
  • 신세계百, 추석선물 세트 냉동박스도 ‘재사용 종이’로
    신세계百, 추석선물 세트 냉동박스도 ‘재사용 종이’로
    신세계는 이번 친환경 냉동박스의 도입으로 전체 선물세트 중 친환경 패키지 선물세트의 비중을 85%까지 높였다. 추석이 지나면 보냉가방을 회수하는 친환경 캠페인도 벌인다. 보냉가방 회수 캠페인은 10월 2일부터 9일까지 신세계 전점 식품 매장 교환환불 데스크에서 진행된다. 배송받은 신세계 보냉가방을 고객이 반납해 일상에서 스스로 자원 선순환을 실천할 수...
    2023-09-17 09:41
  • 풀무원, 냉동식품 조리하는 '출출박스 로봇셰프' 선봬
    풀무원, 냉동식품 조리하는 '출출박스 로봇셰프' 선봬
    풀무원은 국내 최초로 로봇이 냉동식품을 조리하는 스마트 무인 즉석조리 자판기 ‘출출박스 로봇셰프’ 선보인다고 12일 밝혔다. 출출박스 로봇셰프는 냉동 상태의 요리 제품을 주문 즉시 로봇이 조리해 약 90초만에 완성하는 스마트 기기다. 메뉴를 선택해 결제하면 기기 안 로봇이 즉석에서 고온 조리해 전문점 수준의 요리를 제공한다. 현재 생면 요리 3종...
    2023-09-12 08:50
  • “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    개인 카페에서도 탕후루를 만들어 내놓는가 하면, 무인 아이스크림 할인점들도 냉동 형태의 ‘아이스 탕후루’ 완제품을 들여놓고 있죠. 사용되는 과일의 종류가 다양해지는 걸 넘어서, 탕후루는 온갖 간식에 활용(?)되고 있기도 한데요. 탕후루의 인기에 힘입은 진화를 살펴봤습니다. ‘오이 탕후루’부터 ‘탕후루 오마카세’까지…탕후루의 진화, 어디까지? 귤...
    2023-09-11 16:01
  • 쿠팡 떠난 CJ제일제당, ‘배민 전용’ 상품 개발 돌입
    쿠팡 떠난 CJ제일제당, ‘배민 전용’ 상품 개발 돌입
    CJ제일제당은 B마트 내 전용관을 신설하고, 햇반, 스팸 등 CJ제일제당의 주요 인기 제품뿐만 아니라 냉동과 냉장식품 등으로 제품 라인업을 더욱 확대할 계획이다. 또 최근 배민에서 새롭게 론칭한 ‘대용량특가’ 입점을 통해 CJ제일제당의 주력상품군인 소스, 오일, 양념류를 선보일 예정이다. 배민에 입점한 소상공인 대상 B2B(기업 간 거래) 제품군도 확대한다. 이번...
    2023-09-11 10:36
  • 홈플러스, PB로 몽골 시장 첫 진출
    홈플러스, PB로 몽골 시장 첫 진출
    홈플러스는 그로서리 상품과 생필품 품목 초기 실적을 바탕으로 2024년까지 냉장‧냉동식품까지 범주를 넓혀 세계 소비 시장에서의 홈플러스 PB 인지도를 확장해 나갈 계획이다. 오재용 홈플러스 상품2부문장은 “국내에서 높은 인기를 얻고 있는 ‘홈플러스 시그니처’를 지속 확대해 몽골 시장에 정착한다는 중장기 목표를 설정하고 있다”며 “K-푸드 확산과...
    2023-09-11 09:29
  • 이마트, 경기도와 ‘신선한 식탁’ 협약…3년간 6억 지원
    이마트, 경기도와 ‘신선한 식탁’ 협약…3년간 6억 지원
    신선한 식탁 사업의 첫 시작으로 경기도산 농산물 감자, 냉동 옥수수, 대파, 양배추, 배 그리고 캠벨 포도 5종을 22일에 경기도 내 3000가구에 전달할 계획이다. 경기도가 진행한 ‘2022년 하반기 기부식품 선호도 조사’에서 푸드뱅크 이용자들이 가장 선호하는 품목이 신선 농산물로 나타난 만큼 만족도가 높을 것으로 기대된다. 또한 경기도산 친환경 농산물 구매로...
    2023-09-08 14:59
  • “10월까지 미국서 품절”…냉동김밥, ‘K-컬처’ 새 선봉장
    “10월까지 미국서 품절”…냉동김밥, ‘K-컬처’ 새 선봉장
    엄마랑 찍은 ‘김밥 먹방’…틱톡서 조회 수 1100만 회“옛날 김밥 때문에 왕따…지금은 한국문화 위력 상징”식품 유통업체 “냉동김밥 수입 옵션 검토 중” 한국 김밥이 미국인들의 입맛을 사로잡으면서 ‘K-컬처(한국 문화)’의 새 선봉장으로 떠오르고 있다. 6일(현지시간) NBC뉴스에 따르면 미국 식료품 마트 체인 트레이더조가 지난달 초 출시한 냉동김밥이...
    2023-09-07 16:38
  • 미국 마트서 연일 품절…한국 냉동 김밥의 인기 비결은?
    미국 마트서 연일 품절…한국 냉동 김밥의 인기 비결은?
    인기를 끌면서 한국 문화를 자주 접할 수 있게 됐다”며 “내가 보고 있던 K-드라마에서 누군가 떡볶이를 먹는 장면이 나왔는데, 맛있어 보여서 나도 먹어보고 싶었다”고 말했다. 이와 관련해 아시아 식품 유통업체 리 브러더스의 사장인 로빈 리는 김밥에 관한 관심이 높아짐에 따라 냉동 김밥을 미국으로 수입할 수 있는 다양한 옵션을 검토하고 있다고 밝혔다.
    2023-09-07 15:42
  • CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    국내 식품사 중 조지아주에 공장을 짓는 사례는 국내 식품업계 중 이번이 처음이다. 조지아주 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 제품을 생산할 수 있는 규모로 지을 계획이다. 완공 목표는 2025년이다. CJ푸드빌이 조지아주 공장 설립을 결정한 것은 최근 미국 전역에서 뚜레쥬르 출점이 빠르게 증가하고 있기 때문이다. 뚜레쥬르는 미국에 2005년 첫...
    2023-09-05 18:00
  • CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    이로써 국내 식품업계로는 최초로 미국 동남부 지역인 조지아 주에 진출하게 됐다. 이번에 설립을 결정한 미국 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 생산능력을 갖출 계획이다. 향후 본격적으로 생산을 시작하면 현재 지속 증가하는 북미지역 뚜레쥬르 가맹점 생산 거점이 될 전망이다. CJ푸드빌은 공장 후보지로 조지아 주 외에도 텍사스를 포함한...
    2023-09-05 09:13
  • “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    메가푸드마켓은 일반 홈플러스 매장보다 식품 부문을 강화한 것이 특징이다. 여기에 이번 메가푸드마켓 2.0은 장보기 빈도와 구매 연관 상품 등의 빅데이터를 분석해 연관 진열을 강화하고 고객 구매 동선을 개선했다는 것이 홈플러스 측의 설명이다. 매장 입구에 들어서자 먼저 눈길은 끈 것은 베이커리 코너 ‘몽블랑제’다. 일반 대형마트에서 베이커리 코너를 한쪽...
    2023-09-05 06:00
  • “한우·전복 반값에 팝니다”…이마트, 신세계 유니버스 클럽 위크 실시
    “한우·전복 반값에 팝니다”…이마트, 신세계 유니버스 클럽 위크 실시
    인기 가공 식품과 필수 생활용품들의 경우 카테고리별 전품목 골라담기 행사부터 반값 프로모션을 실시한다. 이마트는 브랜드와 가격 관계없이 3종 9900원에 판매하는 균일가 행사를 진행한다. 또한 약 40여종의 필수 생필품 반값 행사도 진행한다. 냉동 핫도그, 켈로그 시리얼, 고추장, 된장 등이 행사 상품이다. 신세계 유니버스 클럽 회원만 누릴 수 있는 추가...
    2023-08-31 06:00
  • ‘홈플러스 메가푸드마켓 2.0’, 서울 1호점 강동점 연다
    ‘홈플러스 메가푸드마켓 2.0’, 서울 1호점 강동점 연다
    헬시플레저를 겨냥한 ’베터 초이스(Better Choices)’, 1855블랙앵거스‧흑돼지 ‘블랙 에디션(Black Edition)’, 시즌 과일, 프리미엄 회 ‘싱싱회관’, ‘커피 갤러리(Coffee Gallery)’ 등을 차별화하고 최근 인기가 급상승한 대용식‧냉동식품‧샤퀴테리 상품을 대폭 늘렸다. 주말 나들이를 위한 연관 구매 품목과 시즌 차별화 상품을 총망라한 ‘위켄드 어웨이(Weekend...
    2023-08-30 14:28
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