식자재 고객사, 식품 제조 협력사, 푸드테크 업체 등 식품 관련 70여 개사가 참가했다.
박람회는 생애주기별 상품과 사업 여정별 솔루션을 제시하는 ‘맛있는 솔루션관’과 비즈니스 솔루션 협력사를 소개하는 ‘비즈니스 솔루션관’, 요리를 맛볼 수 있는 ‘밀 솔루션 쿠킹존’과 프리미엄 식자재와 독점 유통 브랜드를 알리는 ‘퀴진존’ 등으로 구성됐다....
조 장관은 “국내 수산업계는 폭염·집중 호우 등 이상 기후, 생산 원가 상승 등으로 유례없는 어려움을 겪고 있다”며 “기업 단체 급식 수산물 공급 확대, 명절 선물 수산물 구매, 추석 연휴 기간 어촌 관광지 방문 독려 등 중견기업계가 상생 협력에 적극 나서주길 바란다”라고 말했다.
간담회 이후 최 회장과 조 장관은 정양호 마포농수산물시장상인회장의 안내로...
산지는 물론 급식업체와 온라인 판매 등 유통 과정에 대해서도 조사가 이뤄진다.
14일 국립농산물품질관리원은 햅쌀이 본격적으로 출하되는 시기에 구곡의 신곡 둔갑, 신·구곡 혼합판매 등 양곡표시 부정유통 행위가 늘어날 것으로 예상해 18일부터 12월 1일까지 양곡표시 특별단속에 들어간다고 밝혔다.
이번 특별단속 대상은 미곡종합처리장(RPC)·임도정공장 등...
지난해 공공급식 공급액 279억 중 수탁업체에서 독점 공급한 금액은 68억 원인 것으로 나타났다. 국회나 서울시의회 등에서도 도농상생 공공급식과 관련한 한계와 문제점에 대해 꾸준히 지적돼왔다.
서울친환경유통센터 통합 운영…“건강한 먹거리 최우선”
시는 △공적 집화 공급체계 전환 △전국 친환경 농가 공급 기회 부여 △품질향상 및 안전한 식재료 공급 등 총...
또 지난해 공공급식 공급액 279억 중 수탁업체에서 독점 공급한 금액은 68억 원인 것으로 나타났다. 국회나 서울시의회 등에서도 도농상생 공공급식과 관련한 한계와 문제점에 대해 꾸준히 지적돼왔다.
서울친환경유통센터로 통합 운영…“건강한 먹거리 최우선”
시는 △공적 집화 공급체계 전환 △전국 친환경 농가 공급 기회 부여 △품질향상 및 안전한 식재료 공급...
단체급식업체 삼성웰스토리는 올해 5월 ‘웰리봇’을 도입한 데 이어 최근엔 급식 조리에 최적화된 로봇팔을 추가 개발하기 위해 레인보우로보틱스와 손을 잡았다. 레인보우로보틱스는 국내 최초로 이족보행 로봇을 개발한 로봇 플랫폼 전문기업이다.
웰리봇은 고객 주문과 함께 조리를 시작하는 오더메이드(Order made) 방식이다. 로봇은 국·탕·찌개 메뉴...
이날 MOU에 서명한 급식업체는 풀무원푸드앤컬처, 삼성웰스토리, 신세계푸드, CJ프레시웨이, 아워홈 등 5개 기업이다.
수협은 앞서 이달 22일 단체급식 회사와는 처음으로 현대그린푸드와 MOU를 맺고 HD현대 계열사 사내 식당에 수산물 공급을 확대해 나가기로 한 바 있다.
단체급식 시장 점유율이 높은 6곳의 기업 모두 국내 수산물에 대한 식자재 제공을 늘리기로...
최근 정부‧여당이 민간 급식업체와의 간담회 등에서 수산물 급식 확대 추진을 추진할 것으로 알려진 것에 대해서도 “강제 급식”이라며 반발했다.
같은 날 연찬회를 연 국민의힘은 수산물 안전성을 강조하기 위해 저녁 식사메뉴를 국내산 수산물로 정했다.
윤석열 대통령도 국민의힘 연찬회 만찬 자리에 참석해 오염수 방류 안전성 문제를 제기하는 민주당을 겨냥해...
내부 검사는 물론 외부 기관까지 '투트랙'급식업체, 수산물 전 품목 안전성 검사
일본 정부가 후쿠시마 제1원자력발전소 오염수 해양 방류를 시작하면서 식품ㆍ급식업계도 대응책 마련이 한창이다. 정부가 안전성에 문제가 없다고 나섰지만 소비자 우려가 큰 만큼 각종 검사를 강화한다는 방침이다.
25일 업계에 따르면 식품업계는 오염수 해양 방류에 따라 수산물...
업체는 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식 등 단계별 위생 상태와 오염 가능성 유무를 사전 진단하고 급식시설 현장의 실정을 고려한 개선 보완책을 제시한다.
또한 칼과 도마 등의 오염도 측정을 위한 미생물 검사와 전반적인 조리환경에 대한 진단도 시행한다.
구는 평가 결과 개선이 필요한 업소에 대해서는 전문업체의 도움을 받아 즉시 시정 및 보완할 수 있도록...
휴가철을 맞아 실시한 축산물 원산지 표시 집중단속에서 가공업체와 음식점, 급식소 등이 무더기로 적발됐다. 원산지를 거짓으로 표시한 업체는 물량과 금액에 상관없이 모두 형사입건 됐다.
국립농산물품질관리원은 지난달 17일부터 이달 18일까지 축산물 원산지 표시에 대한 집중 단속을 실시한 결과 209개 업체에서 237건을 적발했다고 24일 밝혔다.
농관원은...
대원과 업체 관계자 등을 대상으로 철저한 식중독 예방관리를 당부했다고 밝혔다.
이번 방문은 유례없는 폭염 가운데 진행 중인 잼버리 행사에서 식음료의 위생‧안전을 확보하고 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 마련됐다.
오 처장은 스카우트 대원용 식재료 보관창고의 청결 상태와 온도관리 상황, 대회 운영 요원 식당의 조리시설과 급식의 품질 등을...
비배출시설계 수집·운반업자도 지자체 여건에 따라 음식물류 폐기물 수집·운반 위탁 처리를 할 수 있게 된다.
이를 통해 수집·운반업체 부족으로 어려움을 겪었던 200㎡ 이상 대형음식점, 집단급식소 등 음식물류 폐기물 다량 배출 사업자의 폐기물 처리 여건이 개선될 전망이다.
자세한 개정안 내용은 국민참여입법센터(opinion.lawmaking.go.kr) 확인할 수 있다.
외식업체와 단체급식에 납품하는 등 B2B(기업 간 거래) 사업을 주력이다.
고 상무는 “‘면사랑’하면 잘 모르는 분이 (아직) 많지만 면사랑 제품을 안 먹어본 사람은 한 명도 없을 것”이라며 “초·중·고등학교는 물론 회사 식당, 전문 레스토랑에서 쓰이는 모든 면·소스들을 공급하고 있다. B2B에서 일부 제품들은 시장점유율 1위로 상당히 입지가 좋다”고 설명했다....
그는 이어 “급식 업체를 비롯해서 수산물 소비 주체인 유통업체과도 소통했다. 그들에게 (소비 부진 방안에 대한) 구체적인 계획을 짜서 정부·여당과 함께 협의해 소비 촉진을 리딩(leading)해줬으면 좋겠다고 전달했다”고 강조했다.
수산업계는 여름 휴가철을 맞아 ‘수산물 소비쿠폰’ 발행 등 유인책을 마련해달란 주장도 전달한 것으로 확인됐다. 성 위원장은...
한편 교육청은 지난 3월부터 조리(실무)사 현원 부족학교 33교를 대상으로 세척전문업체가 세척한 후 납품하는 식기류 렌탈·세척 사업을 도입하여 조리인력 부족 해결, 급식 현장 업무 경감, 근골격계 질환 등 산업재해 예방을 위해 노력 중이다.
조희연 서울시교육감은 "더 안전하고, 더 건강한 서울학교 급식을 위해 앞으로도 조리종사자 배치기준 하향 조정...
동두천시 소재 B 산업체의 위탁 급식영업소에서는 냉장 보관제품을 실온에 보관하다 식품 기준규격 위반으로 적발됐다.
오산시 소재 C 요양원의 위탁 급식영업소에서는 소비기한이 최대 65일이 지난 김 가루 등 4개 품목을 ‘폐기용 또는 교육용’ 표시 없이 노인들에게 제공되는 정상 제품과 함께 보관하다 적발됐다.
‘원산지표시법’에 따라 원산지를 거짓 또는...
김소영 백양종합사회복지관 사회복지사는 "기존 학교급식만 해왔던 업체들이 아닌 군이나 사회복지시설을 납품하던 업체들의 참여가 늘었고, 시설의 특성을 이해하고 납품하는 업체가 늘어 계약, 발주 및 납품 과정이 훨씬 수월해졌다"며 "공공급식전자조달시스템에서 법이 개정되는 경우나 신설되는 경우, 계약법 관련 공지 등록이나 교육을...
유통업체 매출 동향
△석유화학 수출·투자 점검회의 개최
△에너지·자원 공기업의 통상 대응역량 강화 지원
△규제샌드박스로 친환경 분산에너지 생산·보급
△안정적 수소 수급을 위해 민간-정부 협력 강화
△2023년 기술사업화 R&D 수행기관 워크숍
△K배터리 초격차 기술 달성, 표준으로 지원
△완구, 물놀이기구 등 제품 리콜명령
29일(목)...
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