귀리 검색결과, 4페이지

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[이슈&인물] 안호근 농진원장 "농업도 디지털 기술 시대, 스마트팜 표준화 앞당길 것"

밀과 보리, 쌀, 귀리 등 식량작물의 수출 제재와 가격 상승으로 국제 곡물가격이 급등했고, 국내 물가에도 악영향을 주고 있다. 이에 농진원은 안정적인 종자 보급에 힘을 쏟고 있다. 특수미와 밭작물, 맥류 등 종자와 고구마, 약용, 과수 등의 종묘도 생산해 농가에 보급한다. 지난해 농진원은 2307톤의 종자를 보급했고, 올해는 2674톤의 종자를 보급할 계획이다....

2022-07-22 05:00
신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립

여기서는 ‘베러미트’의 대체육 ‘모르타델라 콜드컷’과 ‘슁켄 콜드컷’ 등으로 만든 샌드위치, 샐러드, 파니니 등 대체육 메뉴 20종과 대체 달걀 흰자로 만든 쿠키와 케이크, 오트(귀리) 음료, 비건 빵 등 30여 종을 판다. 식품업계는 대체육 사업을 비롯해 식물성 식품 사업을 미래 먹거리로 삼고 국내를 비롯해 해외 공략에 공들이고 있다. CJ제일제당은...

2022-07-21 11:40
식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈

‘더 베러’에서는 베러미트의 대체육 ‘모르타델라 콜드컷’과 ‘슁켄 콜드컷’ 등으로 만든 샌드위치, 샐러드, 파니니 등 대체육 메뉴 20종과 대체 달걀 흰자로 만든 쿠키와 케이크, 오트(귀리) 음료, 비건 빵, 비건 치즈, 드레싱, 소스 등 식물성 대체식품으로 만든 메뉴와 제품 30여 종을 판다. 신세계푸드 측은 “대체육 시장을 확대하고 ‘베러미트’를...

2022-07-18 15:26
신세계푸드, 국내 최초 대체육 델리 ‘더 베러’ 팝업 오픈

또 대체 달걀 흰자로 만든 쿠키와 케이크, 오트(귀리) 음료, 비건 빵, 비건 치즈, 드레싱, 소스 등 식물성 대체식품으로 만든 메뉴와 제품 30여 종도 경험해 볼 수 있다. 신세계푸드는 ‘더 베러’를 통해 대체육에 대한 긍정적인 경험을 제공하는 것을 넘어 사회적 가치를 적극적으로 알린다는 계획이다. 이를 위해 매장 곳곳에 ‘인류건강’, ‘동물복지’...

2022-07-14 08:29
CJ제일제당, 초복 겨냥 ‘비비고 누룽지 닭다리삼계탕’ 출시

진하게 끓여낸 닭 육수에 통다리와 먹기 좋은 크기로 찢어낸 닭 안심살을 넣고, 알알이 식감이 살아있는 누룽지와 귀리를 듬뿍 담은 제품이다. 소비자가 선호하는 부위인 닭다리 중심으로 메뉴를 구성해 한 마리 통째로 들어간 시판 삼계탕 제품보다 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다. 이 제품 출시로 비비고 삼계탕은 2종 라인업을 갖춰, 소비자들이 기호와 취향에...

2022-07-11 14:42
[히트상품] 매일유업 '어메이징 오트', 지구 살리는 귀리 담아 친환경 실천

매일유업의 '어메이징 오트'는 최고 품질의 핀란드산 귀리를 이용해 소비자들로부터 많은 사랑을 받고 있다. 귀리는 현미의 다섯 배에 이르는 식이섬유를 함유하고 있을 뿐만 아니라 재비 시 물이 적게 투입돼 지구를 살리는 작물로 유명하다. 어메이징 오트는 190㎖의 언스위트와 오리지널, 950㎖ 대용량 바리스타 등 3종으로 이뤄져 있다. 3종 모두 귀리 본연의...

2022-06-29 05:00
[논현로] 다중위기(polycrisis) 속 한국의 물가대책

우크라이나(밀·귀리·설탕 등), 인도(밀), 인도네시아(야자유) 등 세계 35개국이 식품시장을 통제하고 있다. 밀, 옥수수, 콩을 넘어 “다음 차례는 쌀”이라고 한다. 쌀 시장은 여러 가지 특수성을 가지므로 경각심을 높여야 한다, 기후변화로 곡물 생산 기반은 더욱 나빠지고 시장 혼란과 겹쳐져 대형 재난이 우려된다. 데이비드 비즐리 세계식량계획(WFP) 사무총장은...

2022-06-22 05:00
글로벌 식품가격 폭등세 다음 타자는 ‘쌀’?…가격, 5개월 연속 상승

치솟는 가격에 인도는 밀, 우크라이나는 밀과 귀리, 설탕, 인도네시아는 팜유에 대한 수출을 각각 금지하는 등 곳곳에서 보호주의는 계속 강화하고 있다. 최근엔 쌀 가격도 상승하면서 곡물 시장에 긴장감을 주고 있다. 이미 지난주 유엔식량농업기구(FAO)가 발표한 5월 식량가격지수에서 국제 쌀 가격은 5개월 연속 상승한 것으로 집계됐다. 5월 기록한 100파운드당 17....

2022-06-13 16:50
‘우유 대신 식물성 대체유’가 뜬다…매일유업·CJ제일제당 이어 남양유업도 하반기 출격

이 제품은 100% 청정 핀란드산 오트(귀리)만을 사용하고, 한팩으로 베타글루칸 400㎎, 칼슘 220㎎을 섭취할 수 있지만, 칼로리는 100k㎈가 채 되지 않는다. 100% 식물성 음료로 한국 비건인증원의 비건 인증을 받았다. 동원F&B는 지난해 12월 식물성 음료 ‘그린 덴마크’ 2종(귀리, 아몬드)을 출시해 시장에 뛰어들었다. 이 제품은 캐나다산 귀리와 캘리포니아산...

2022-06-11 10:00
[과학 놀이터] 귀리 예찬

나머지 한자리에 주식인 곡물이 간신히 끼었는데, 그나마 우리에게 가장 많은 칼로리를 공급하는 쌀과 밀이 아니라 귀리다. 아쉽게도 우리나라 사람들은 귀리를 거의 먹지 않아 지금까지 먹어본 적이 없다고 생각하는 사람도 꽤 있을 것이다. 그런데 오트밀을 먹어본 적이 있다면 귀리를 먹은 것이다. 원래 오트밀은 귀리(oat)를 볶은 뒤 거칠게 부수어 죽처럼 조리한...

2022-06-10 05:00
오리온 ‘마켓오 네이처 오!그래놀라’, 누적 판매량 1000만 개 돌파

2018년 7월 출시한 마켓오 네이처 오!그래놀라는 국산쌀과 귀리, 호밀 등을 그대로 가공해 만든 제품이다. 현재 오리온은 국내 그래놀라 브랜드 중에서 가장 많은 11종의 제품을 판매하고 있다. 과일 등 자연 원물을 강조한 라인업부터 단백질 함량을 높인 단백질, 건강 콘셉트 제품 등이 있다. 특히 가볍고 바삭한 식감과 가성비를 차별점으로 내세워 2020년 출시한 오!...

2022-06-07 08:37
잠 못드는 당신을 위해...대세된 디카페인 커피

지난해에는 조지아가 카페인 부담 없이 즐길 수 있는 디카페인 커피에 귀리의 고소한 풍미를 담은 ‘조지아 크래프트 디카페인 오트라떼’를 출시했고, 네슬레코리아는 카페인을 줄이고 커피의 맛과 향은 살린 ‘네스카페 수프리모 디카페인 커피믹스’를 내놨고, 커피&티 전문기업 쟈뎅은 대용량 디카페인 RTD 커피 ‘시그니처 디카페인 블랙 1.1L’을 출시해...

2022-05-31 17:03
“카레가 어렵다고? 요즘 애들 어떡카레?” 오뚜기, 송민호 ‘오뚜기 카레’ 신규 CF 공개

이후 오뚜기는 △강황 함량을 50% 이상 늘리고 베타글루칸·식이섬유·귀리 등을 넣어 영양성분을 강화한 ‘백세카레’ △발효 제품에 대한 소비자들의 긍정적 인식을 반영한 ‘발효강황카레’ △3일 숙성소스와 각종 향신료를 직접 갈아 만든 카레분을 사용한 ‘3일 숙성카레’ 등 맛과 영양을 다잡은 카레 제품을 선보이며 라인업 확대에 힘쓰고 있다. 오뚜기...

2022-05-31 09:42
롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"

이번 행사에서는 대체육 활용으로 유명한 ‘알티스트’를 포함해 비건스낵과 비건간편식 등으로 유명한 ‘올가니카’, ‘DJ&A’, ‘저스트 에그’, 세계적으로도 유명한 귀리 우유 브랜드인 ‘오틀리’ 등 총 5개의 브랜드가 참여한다. 우선 ‘알티스트’에서는 대체육을 활용한 ‘고기 대신’, ‘설탕 대신’, ‘한끼 대신’ 등 다양한 대체식품을 선보일 예정이며...

2022-05-26 06:00
김홍국 하림 회장 “The 미식 밥, 첨가물 Zero로 즉석밥 2.0 시대 열겠다”

‘The미식 밥’은 백미밥을 필두로 소비자들의 다양해진 식습관과 취향에 맞춰 귀리쌀밥, 현미밥, 흑미밥, 오곡밥 등 총 11종 라인업을 갖췄다. 이 제품들은 아기 젖병으로 쓰는 PP재질의 친환경 사각형 용기에 210g 1인분이 기본 포장 단위이며, 밥 종류에 따라 180g, 300g도 있다. 제품 모델은 '오징어 게임'에 출연한 연기자 이정재가 맡았다. ◇ “기존...

2022-05-16 15:45
마켓컬리, 호주 최대 유통체인 '울워스' 대표상품 선보인다

가공식품은 ‘페투치네’, ‘펜네 리카테’ 등 다양한 파스타 면을 비롯해 드넓은 호주 자연에서 자란 귀리를 담은 오트밀인 ‘호주산 오트 브란’, ‘호주산 100% 퀵오트’ 등이 있다. 특히 주목할 상품은 컬리와 울워스가 함께 기획한 프리미엄 소고기 제품이다. 울워스가 해외 기업과 포장육을 공동기획해 판매한 사례는 컬리가 처음이다. 양사는 ‘호주산 안심...

2022-05-13 09:50
[위협받는 식량 안보] 우크라 전쟁에 식량보호주의 물결…폭동·기근·대량 이주 직면한 신흥국

우크라이나는 전쟁으로 파괴된 자국 경제를 보호하고자 해바라기유와 밀, 귀리, 소 수출을 제한했다. 우크라이나와 함께 세계 곡물 생산을 책임지는 러시아도 비료와 설탕, 곡물을 다른 국가에 판매하는 것을 금지했다. 이 여파에 우크라이나로부터 밀 수입을 의존하던 인근 몰도바와 세르비아, 헝가리도 밀 수출을 통제하기 시작했다. 또 세계 팜유 절반 이상을...

2022-05-01 14:30
[가정의달] 동서식품, 간편하고 건강한 한 끼 ‘포스트 그래놀라’

포스트 그래놀라는 콘후레이크를 기본으로 오트(귀리)등 몸에 좋은 통곡물을 바삭하게 구워 만든 그래놀라와 상큼한 건과일을 곁들인 제품이다. 그래놀라 크랜베리 아몬드는 통곡물로 만든 그래놀라(30%)에 아몬드와 크랜베리를 더해 고소하면서도 새콤달콤한 맛이 특징이다. 2020년에 선보인 ‘포스트 현미 그래놀라’도 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 포스트...

2022-04-28 05:00
혼돈의 글로벌 원자재 시장...기업·소비자 모두 고통

석탄, 대두유, 귀리, 구리 등 거의 모든 원자재 가격이 사상 최고치를 갈아치웠다. 그 여파로 물가는 무섭게 뛰고 있다. 3월 미국 소비자물가지수(CPI) 상승률은 40년 만의 최고치를 한 달 만에 다시 갈아치웠다. 가파른 원자재 가격 상승을 바로 반영하지 못하는 기업들은 손실을 떠안고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)과 우크라이나 전쟁이라는...

2022-04-13 15:40
아기부터 노인까지…건강먹거리 공들이는 식품업계

대표적으로 캐나다 비건 식품 기업 ‘데이야(Daiya)’의 비건 치즈, 캐나다 식물성 음료 브랜드 ‘어스즈원(Earth’s Own)’의 귀리·아몬드로 만든 비건 우유, 미국 1위 그릭요거트 ‘초바니’, 독일 프리미엄 비타민 ‘오쏘몰’, 국내 프리미엄 유산균 브랜드 ‘드시모네’ 등이 있다. 매장에는 영양사 3명이 상주해 고객들에게 개인별로 건강 상태에 맞는 맞춤형 상품을...

2022-04-12 11:10

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