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  • '불닭맛' 붕어싸만코가 나온다고?… '맵부심’ 잡아라
    '불닭맛' 붕어싸만코가 나온다고?… '맵부심’ 잡아라
    기존 쌀 국물떡볶이, 쌀 순살 고추장떡볶이가 순한 맛에 속하는 1~2단계에 해당하고, 신제품 ‘밀 누들 맵칼떡볶이’, ‘밀 매운 화끈떡볶이’가 각각 3단계, 4단계에 속한다. 매운맛을 선호하는 젊은 층을 겨냥해 청양 고춧가루, 베트남 고춧가루 2종을 배합해 제작했다는 게 풀무원 측의 설명이다. 너무 매워서 기네스북에까지 이름을 올린 식재료를 활용한 떡볶이도...
    2021-02-19 13:25
  • "뜬금없는 토마토 소스"…조은산, 이재명·임종석 기본소득 논쟁에 일침
    "뜬금없는 토마토 소스"…조은산, 이재명·임종석 기본소득 논쟁에 일침
    이를 두고 조은산은 16일 자신의 블로그 글을 통해 “설렁탕에 깍두기 국물이나 잘 말면 되지 왜 뜬금없이 이탈리안 토마토소스를 찾느냐”고 두 사람을 비판했다. 그러면서 두 사람을 향해 “한국 일이나 잘 살피시라”고 했다. 아울러 조은산은 서울 시장 선거를 두고 “표퓰리즘 대전이 격렬하다”며 “심지어는 이역만리의 프란치스코 교황까지 끌고 들어와...
    2021-02-16 17:30
  • [금주의 SNS핫템] 집콕엔 램프쿡 ‘만능자동회전냄비’·컴인쇼핑 ‘리벨 반신욕조’가 대세
    [금주의 SNS핫템] 집콕엔 램프쿡 ‘만능자동회전냄비’·컴인쇼핑 ‘리벨 반신욕조’가 대세
    바다원의 ‘국물용 멸치 원물박스 대멸ㆍ다시(1.5kg)’도 핫 아이템으로 인기를 끌고 있다. 이 상품은 자연해풍에 오랜 시간 깨끗하게 말려 부스러기가 적게 발생하고 장기간 보관이 가능하다. 소비자들은 “멸치 크기가 크고 신선해 육수를 낸 뒤 깔끔하게 건져낼 수 있다”, “저렴한 가격에 양이 많아 육수를 내는 요리에 다양하게 활용 가능하다” 등의 후기를...
    2021-02-13 07:00
  • “말레이시아는 설날이 4번?”…세계 각국의 설 명절
    “말레이시아는 설날이 4번?”…세계 각국의 설 명절
    조니는 한국의 떡국과 달리 찰떡을 사용하며, 국물도 간장 혹은 된장을 사용한다. 오세치 요리는 연말에 한꺼번에 요리를 하고 1월 1일부터 3일 동안 먹는 음식이다. 정월 당일 날 요리하지 않는 이유는 정월부터 불을 사용해서 불의 신을 화나게 하지 않고, 정월만큼은 모두가 집안일을 하지 않고 쉬기 위해서다. 미리 요리하는 만큼 오세치 요리는 말린 멸치, 생선알 등...
    2021-02-13 06:00
  • “덮어놓고 먹다 보면 ‘확찐자’ 못 면한다”…떡국·갈비찜 등 설날 음식 칼로리는?
    “덮어놓고 먹다 보면 ‘확찐자’ 못 면한다”…떡국·갈비찜 등 설날 음식 칼로리는?
    국물 음식은 무 양파 다시마 멸치 등으로 우려낸 육수를 사용하면 감칠맛을 더해 주고 조리 중간보다 조리 마지막에 간을 보는 것이 덜 짜게 조리하는 방법이다. 음식을 먹을 때는 개인 접시를 이용해서 덜어 먹는 것이 과식을 줄이는 방법이며, 국물보다는 건더기 위주로 먹고 전은 간장을 찍지 않고 먹는 것이 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 된다.
    2021-02-12 06:00
  • “남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피
    “남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피
    '탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브' '탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브'에 필요한 재료는 △탕국 국물 4컵 △샤브샤브용 소고기 400g △주꾸미 200g △홍합 200g △새우 4개 △알배추 6장 △청경채 4개 △당근 1/3개 △양파 1개 △팽이버섯 1봉 △애느타리버섯 1/2팩 △새송이버섯 2개 △단호박 80g △대파 1대 △청양고추 1개 △홍고추 1개 △생칼국수...
    2021-02-10 09:22
  • '코로나 집밥족' 덕에 CJ제일제당·농심 등 K푸드 기업 실적 '날개'
    '코로나 집밥족' 덕에 CJ제일제당·농심 등 K푸드 기업 실적 '날개'
    코로나 팬데믹 여파로 가정간편식(HMR) 수요가 늘면서 CJ제일제당의 국·탕·찌개 부문 HMR이 2000억 원대 메가브랜드에 올랐으며, 햇반ㆍ만두에 국물 요리까지 HMR 주요 부문 '트리플 크라운'을 달성했다. 비비고 만두는 올해 국내와 해외를 합친 총매출이 사상 처음으로 1조 원을 돌파했으며 전체 매출에서 해외 매출이 차지하는 비중은 65%에 이른다. 이에 따라...
    2021-02-08 16:25
  • 나경원 부동산 정책 두고 설전…오신환 "황당한 공약"
    나경원 부동산 정책 두고 설전…오신환 "황당한 공약"
    신동근 더불어민주당 의원도 페이스북에서 나 후보의 공약을 두고 "짜장면(강성보수)만 먹겠다더니 슬쩍 짬뽕 국물을 들이키고 있다"며 "그런데 국물 맛이 '허가네 반점' 맛과 비슷하다는 소문이 있나보다"고 가세했다. 이어 "감세를 내세우는 부동산 공약 발표 자리에서 이 공약을 버무려 냈다니 좀 잡스럽다는 느낌"이라고...
    2021-02-06 17:13
  • CJ제일제당, ‘혼명족’ 위한 ‘1인 한상차림’ 선봬
    CJ제일제당, ‘혼명족’ 위한 ‘1인 한상차림’ 선봬
    ‘1인 한상차림’ 메뉴에 활용한 제품뿐 아니라 ‘비비고 만두’, ‘비비고 국물 요리’, ‘햇반’ 등을 최대 76% 할인된 가격에 구매할 수 있다. CJ제일제당 관계자는 “혼자 명절을 보내는 소비자가 늘어나는 추세에 맞춰 이번 한상차림을 제안했다”라며 “간편식을 활용해 여유롭고 풍성한 명절을 보낼 수 있기를 바란다"고 말했다.
    2021-02-03 09:00
  • [금주의 SNS핫템] 설 선물 뭐하지? ‘목우촌 햄세트’·'비비고 사골곰탕’ 인기
    [금주의 SNS핫템] 설 선물 뭐하지? ‘목우촌 햄세트’·'비비고 사골곰탕’ 인기
    설 필수 음식인 떡국과 간단히 국물내기 위한 사골곰탕 팩 수요가 늘면서 비비고의 ‘사골곰탕’도 인기다. 가공식품에 많이 쓰이는 첨가물이 적어 온 가족이 건강한 식사가 가능한 제품이다. 소비자들은 “사골과 소고기, 야채육수를 8시간 동안 고아 낸 국물로 풍미가 뛰어나다”, “국과 탕, 찌개, 전골 등 다양한 요리에 간편 활용이 가능하다” 등의 댓글을 남겼다....
    2021-01-29 16:51
  • 국·탕·찌개도 메가브랜드…CJ제일제당 HMR '트리플 크라운' 달성
    국·탕·찌개도 메가브랜드…CJ제일제당 HMR '트리플 크라운' 달성
    햇반, 만두에 국물 요리까지 HMR 주요 부문 '트리플 크라운'을 달성한 셈이다. 28일 CJ제일제당은 비비고 국물 요리가 지난해 2180억 원의 매출을 올렸다고 밝혔다. 2017년 800억 원대에 머물던 매출에서 2.5배 증가한 수치다. 지난 한 해 동안만 1억 봉지가 팔려나갔다. CJ제일제당 HMR 중 매출 2000억 원 이상의 메가 브랜드 반열에 오른 것은 햇반, 비비고 만두에 이어...
    2021-01-28 11:39
  • 가격 인상ㆍ거리두기 무시…벼랑끝 요식업계 생존 전략 고심
    가격 인상ㆍ거리두기 무시…벼랑끝 요식업계 생존 전략 고심
    서울 중랑구에서 이자카야(일본식 술집)를 운영하는 이모(28) 씨는 “규모가 작은 가게에서 손님이 자리를 오래 차지하고 있으면 매출을 올리는 데 한계가 있다”며 “원재료 가격이 오르고 영업시간도 단축된 상황에서 국물 요리처럼 천천히 먹는 음식 대신 면이나 튀김 등 상대적으로 회전이 빠른 메뉴 위주로 손님을 받고 있다”고 설명했다. 오후 8시가 넘어가면...
    2021-01-23 06:00
  • CJ제일제당, "만두국도 컵라면처럼 즐기세요"
    CJ제일제당, "만두국도 컵라면처럼 즐기세요"
    이번 신제품은 한입 크기의 비비고 만두, 8시간 끓여 깊고 진한 사골국물, 급속 냉동한 돼지고기 대파 버섯 고명이 어우러져 만둣국의 맛과 정성이 그대로 담겼다. 전자레인지에서 3분 만에 조리가 완성되는 ‘컵 용기형’으로 따로 굽거나 찌는 시간 없이 더욱 간편하게 즐길 수 있다. CJ제일제당은 최고의 제품 생산을 위해 인천 냉동공장에는 ‘컵만둣국’ 자동화...
    2021-01-18 09:19
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 선택! 한국인의 메뉴, 만개전골 맛집 '일○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 선택! 한국인의 메뉴, 만개전골 맛집 '일○○○'…대박 비결은?
    수제만두 장인의 비결로 아롱사태로 끓여낸 국물에 다양한 재료로 맛을 냈다. 만개전골(육개장만두전골)은 1인분에 1만4900원에 판매한다. '생방송투데이'와 가장 많이 언급된 음식 TOP3 '일○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-01-14 16:57
  • 오뚜기, HMR라면 '라면비책'으로 프리미엄 상품군 강화
    오뚜기, HMR라면 '라면비책'으로 프리미엄 상품군 강화
    오뚜기는 오뚜기가 큼지막한 닭고기와 진하고 얼큰한 국물로 맛과 영양을 모두 담은 ‘라면비책 닭개장면’을 출시했다고 14일 밝혔다. 라면비책은 프리미엄 라면브랜드로 오뚜기가 처음 선보이는 브랜드다. '오뚜기의 숨겨진 라면비법'이라는 뜻으로 라면에 맛과 영양을 더하고자 레토르트 파우치를 활용하여 더욱 풍부한 건더기로 고급스러운 맛을 구현해냈다. 기존...
    2021-01-14 09:42
  • '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 1m 갈치 해물탕 맛집 '용○○○'…"비주얼만 봐도 '헉' 소리가 저절로!"
    '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 1m 갈치 해물탕 맛집 '용○○○'…"비주얼만 봐도 '헉' 소리가 저절로!"
    뜨거운 불에 보글보글 끓여내면 해물은 먹기 좋게 잘라 얼큰한 국물과 함께 먹을 수 있다. 쫄깃쫄깃한 각종 해산물과 부드러운 갈치살이 어우러져 최고의 한끼를 완성한다. 해물을 먹고 나면 남은 국물에 라면은 필수. 그 양도 푸짐해 먹고 나면 든든하다. '용○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2021-01-13 18:32
  • 농심, 비건푸드 브랜드 '베지가든' 사업 본격화
    농심, 비건푸드 브랜드 '베지가든' 사업 본격화
    샐러드 소스와 국물 요리에 맛을 내는 사골 맛 분말, 카레 등 소스 및 양념류도 함께 선보인다. 특히 샐러드 소스는 5가지 맛 타입을 개발해 취향대로 즐길 수 있게 했다. 식물성 치즈는 유제품이 전혀 들어있지 않으면서도, 치즈 고유의 맛과 향을 그대로 담았다. 농심은 대체육에 대한 전 세계적인 관심과 시장의 성장세에 주목해 비건 브랜드의 성장을 기대하고 있다....
    2021-01-12 10:31
  • '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 황토오리진흙구이 맛집 '기○○'·가마솥곰탕 맛집 '대○○○○○○○'…"몸보신 제대로!"
    '2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 황토오리진흙구이 맛집 '기○○'·가마솥곰탕 맛집 '대○○○○○○○'…"몸보신 제대로!"
    이곳에서 가마솥곰탕을 주문하면 뚝배기에 뽀얀 국물의 곰탕이 등장한다. 이곳의 곰탕은 특이하게 버섯이 들어간다. 쫄깃한 버섯의 식감이 진한 곰탕 국물과 어우러져 잘 어울린다. 여기에 함께 들어있는 부드러운 수육의 조화까지 어우러져 먹으면 먹을수록 몸보신 제대로 된다는 느낌을 자아낸다. '기○○'과 '대○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후...
    2021-01-04 17:11
  • 풀무원 ‘자연은 맛있다 정면’, 200만 봉 판매…"비건라면 통했네"
    풀무원 ‘자연은 맛있다 정면’, 200만 봉 판매…"비건라면 통했네"
    비건 식품은 소비층이 얇아 실패할 것이라는 선입견이 있으나, 정면은 칼칼한 매운맛과 진하고 깊은 국물로 일반 라면 소비자에게 어필하며 소비층을 확장하고 있다. 뛰어난 맛을 앞세워 굳이 채식하지 않는 사람들에게도 호평받고 있다. 비건 라면의 새 지평을 열었다는 평이다. 풀무원식품 자맛 사업부 이대규 PM(Product Manager)은 “로스팅 공법이라는 새로운...
    2021-01-04 09:53
  • '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 다슬기백숙 & 닭구이 맛집 '청○○○○○'…"닭고기의 화려한 변신"
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 다슬기백숙 & 닭구이 맛집 '청○○○○○'…"닭고기의 화려한 변신"
    이어 등장하는 메인 메뉴 다슬기백숙은 큼직한 닭고기와 시원한 국물, 거기에 듬뿍 들어간 다슬기가 뛰어난 비주얼을 자랑한다. 뜨거운 불에서 보글보글 끓여내면 시원한 국물과 부드러운 닭백숙의 육질이 입맛을 돋운다. 닭고기를 맛있게 먹고 나면 남은 육수에 칼국수까지 넣어 먹으면 최고의 한끼 식사를 완성한다. '청○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 1일...
    2021-01-01 17:11
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