CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 올해 최고 히트작 ‘치즈방앗간’의 인기를 이어갈 ‘구운 치즈케이크 빵’을 선보인다고 7일 밝혔다.
‘구운치즈케이크 빵’은 폭신한 빵에 진한 크림치즈를 넣어 노릇하게 구운 제품이다. 부드럽고 촉촉한 식감의 치즈 케이크를 부담 없이 빵으로 즐길 수 있다.
이는 1월 출시 이후 100만 개 이상 판매 돌파하며 업계...
우선 구운 파와 양파, 월계수 잎을 넣고 삶아 잡내를 잡아준 다음, 불에서 한 번 구워낸다.
여기에 '생활의 달인' 매운 등뼈구이의 달인이 제조한 양념을 넣고 또 한 번 푹 익혀내면서 수시로 국자를 이용해 고기에 매콤한 양념이 잘 배도록 뿌려준다. 묵묵히 불 앞을 지키며 수고로운 과정을 거쳐야만 '생활의 달인' 매운 등뼈구이의 달인의 매운 등뼈구이가 탄생한다....
기본버거인 '엘더 클래식'에는 양상추, 소스, 토마토, 양파, 수제 패티, 체더치즈가 들어간다. 직접 구운 빵과 촉촉하고 불맛이 살아있는 패티와의 조합이 좋다. 이곳의 버거는 1만 원에서 1만4000원 선이다.
성수동 골목 속 미국 LA버거 편 '엘○○○'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
먹기 좋게 잘라준 후 구운 양파와 함께 먹어도, 파채와 함께 먹어도 달달하면서도 고소하고 매콤한 맛이 어우러져 최고의 한끼 식사가 완성된다.
불곱창을 다 먹었다면 볶음밥도 빼놓을 수 없다. 프라이팬에 볶아져서 나오는 볶음밥을 철판에 올려 먹으면 배가 불러도 적당히 꼬들꼬들한 볶음밥 맛을 즐길 수 있다.
'임○○'의 특별한 맛 이야기는 16일 오후 7시...
삼호어묵 꽃게 어묵국은 꽃게, 새우, 조개 등 각종 해물과 청양고추, 다시마, 양파, 등으로 우려낸 육수에 무를 더해 시원하고 칼칼한 맛이 특징이다.
삼호어묵 오징어 어묵국은 청양고추, 마늘, 다시마, 멸치 등으로 맛을 낸 매콤하고 시원한 육수에 쫄깃한 국내산 오징어를 넣어 식감을 살렸다.
삼호어묵 가쓰오계란 어묵국은 엄선한 가쓰오와 구운 대파, 멸치...
게맛살, 표고버섯과 양파, 애호박 등 채소는 잘게 다지고 새우는 2등분해 준비한다
3. 버섯, 채소, 게맛살, 새우, 두부를 한데 담고 달걀, 밀가루, 후추가루와 함께 반죽한다.
4. 반죽을 둥글넓적하게 빚어 200도c 오븐에서 10분간 구운 뒤 다시 뒤집어서 10분간 굽는다
5. 당근은 손가락 크기로 썰고 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣어 데친다.
6. 양상추는...
또한 실란트로 페스토 소스에 스테이크와 양파, 구운피망을 올려 홈페이드 토마토 살사소스를 더한 ‘까르네 아사다’ 피자와 신선한 연어를 삼나무에 올려 화덕에 구워낸 ‘시더 플랭크 살몬’ 등의 신메뉴도 주목할 만하다. 이 외에도 아보카도가 도우 위에 통으로 올려진 '캘리포니아 클럽 피자', 그릴에 구운 담백한 치킨에 바비큐소스와 훈제 구다치즈가...
오니언은 양파로 만든 링 패티가 추가된 게 다른 점이죠.
(두 종류의 버거를 '한 입'씩 먹어봤다)
A - 이거 얼마냐?
D - 오리지널 단품 3700원, 세트 5700원. 오니언 단품 4300원, 세트 6300원인데요.
A, B, C - 와아...!
E - 그 탄식은 뭐죠?
C - 매장에 사 먹는 사람이 정말 있다고?
D - 별로 없던데요.
A, B, C - 아아...!
E - 아직은 테스트 제품이라 그럴 거예요....
황두(黃豆)를 곱게 다져 만든 소스에 얇게 구운 삼겹살을 섞어 고소한 풍미를 극대화했고, 예전 방식대로 양파, 대파, 양배추 등의 채소를 얹었다.
베이커리 '패스트리 부티크'에서는 젤리 롤케이크를 준비했다. 초창기 서울신라호텔의 최고 인기 제품이었던 젤리 롤케이크는 돌돌 만 스펀지케이크 사이를 잼으로 채운 것이 특징이다. 서울신라호텔이 개관한...
구운 야채칩과 함께 맛보니 야채 소스로 손색이 없었다.
참나물을 잘게 다져 토마토, 양파와 섞어 만든 ‘참나물 살사 소스’도 봄철 입맛을 돋우기도 제격이었다. 또, 볶은 냉이와 밥으로 만든 냉이김밥에서는 마치 해산물 같은 진한 감칠맛이 올라왔다. 냉이를 불에 볶으면 해산물 향이 증폭된다는 특징에 착안해 개발했다는 게 회사 측의 설명이다. 데친 두릅과 미역을...
양파만 들어가지만 한 번 맛을 본 손님들은 그 맛을 잊지 못하고 다시 찾아온다고 한다.
'생활의 달인' 광주 드라이 카레의 달인이 만든 중독성 강한 카레 맛의 비밀은 바로 육수에 있다. 일반적으로 닭 뼈를 우려 만드는 카레 육수와 달리 '생활의 달인' 광주 드라이 카레의 달인이 만든 육수는 담백하고 깔끔한 맛을 살리고자 닭가슴살로 육수를 낸다.
여기에 구운...
크리미 양파소스를 토핑해 고소한 맛을 더했으며, 총 4개 들이로 가격은 3500원이다.
하와이안 쉬림프 도시락은 하와이 푸드트럭의 갈릭 새우에서 아이디어를 얻은 상품이다.
계란 볶음밥 대신 파인애블 볶음밥을 넣었고 구운 새우 5마리에는한국인이 선호하는 칠리소스와 갈릭 후레이크를 곁들였다. 가격은 4900원이다.
한편,이마트24는 올해 말부터 FF상품 매출...
특히 이곳의 전복버터구이에는 전복과 새우, 양송이버섯, 구운양파 등이 곁들여져 허니버터처럼 달달하면서도 짭짤한 맛이 일품이다.
전복회 역시 싱싱함이 그대로 눈에 보일 정도로 쫀득함과 내장의 고소함까지 맛볼 수 있다.
'동구밖코다리찜'에서는 코다리로 만들 수 있는 메뉴들이 잔뜩 모여있다. 코다리 삼겹조림, 코다리 닭조림, 코다리 오리조림, 코다리...
대표 제품은 ‘스파이시 불고기 파니니’로 그릴 불고기에 몬테레이 잭 치즈와 구운 양파가 칠리소스에 어우러져 매콤하게 즐길 수 있다. ‘B.E.L.T.A 샌드위치’는 베이컨, 에그, 래터스, 토마토에 영양 만점 아보카도를 더한 뚜레쥬르만의 시그니처 샌드위치다.
포장 고객을 위한 ‘밀박스’도 새롭게 선보인다. 머쉬룸렌틸샐러드, 블루베리요거트, 에그포테이토 등...
주요 품목으로는 △CJ백설 파스타소스 3종(토마토/아라비아따/로제, 455g) △백설 카놀라유 900㎖ △코카콜라 골라담기(4+2) △해태 구운양파 161g 등이 준비돼 있다.
이외에도 액체세제를 비롯해 섬유유연제, 바디워시 등 생활용품도 선보이고 있다.
최훈학 이마트 마케팅 담당은 “장바구니 물가 부담을 낮추기 위해 고객들이 자주 구매하는 상품을 중심으로...
육수는 표고버섯과 허브로 속을 채워 오븐에 구운 닭과 향이 강한 향신료인 정향을 양파에 꽂아 태우듯 구운 것이 주재료다. 육수를 끓이는 과정에서 기름과 같은 불순물을 중간 중간 제거하는 보통의 방식과 달리 '생활의 달인' 프랑스 가정식의 달인은 다 끓인 후 식힌 다음 제거한다. 이렇게 하면 더 깊은 맛을 내는 육수를 만들 수 있다고 한다.
볶은 양파와 육수를...
뿌링클의 경우 치킨 위에 블루치즈, 체다치즈, 양파, 마늘이 함유된 매직 시즈닝을 더한 제품으로, 에멘탈 치즈와 요거트가 어우러진 뿌링뿌링 소스에 찍어 먹는 재미도 있다. 갈비레오는 bhc가 직접 개발한 소스로, 갈비구이 맛을 제대로 구현해 내 소비자들에게 입소문을 타고 있다.
이밖에 야외에서 맥주를 곁들여 먹는 소비자들을 위해 바비큐 소스의 구운 치킨...
팥을 삶아낸 물에 구운 문어를 넣고 끓여낸 뒤 뒷다리 살을 담군다. 이때 고기 사이에 마늘을 넣고 감싸준다.
'생활의 달인' 천안 만두의 달인의 만두소에 들어가는 또다른 고기인 삼겹살에는 양파와 무를 끓여 채수를 내고 콩떡을 넣어 만든 육수가 들어간다. 이렇게 만든 콩죽은 점도가 높아지는데 이를 삼겹살에 뿌려준 뒤 고기를 숙성시키면 된다.
이렇게 준비한...
앞서 7월 출시한 ‘붐바스틱’은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 지닌 국내산 닭다리를 바비큐 소스를 여러 번 덧발라 그릴에 세 번 구운 치킨이다. 매콤하면서 적절하게 짭짤한 맛을 낸 이 메뉴는 출시 한 달 만에 10만 개를 돌파했다.
신메뉴를 중심으로 bhc치킨은 소비자들에게 좀 더 친숙한 브랜드로 자리잡기 위해 고객들이 직접 내방하는 카페형 매장...
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