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  • 쿠첸, CJ오쇼핑서 IR밥솥 홈쇼핑 최초 론칭
    쿠첸, CJ오쇼핑서 IR밥솥 홈쇼핑 최초 론칭
    가마솥밥, 돌솥밥, 누룽지 등 기존 밥솥으로는 구현할 수 없었던 세분화된 밥맛을 느낄 수 있다. 이번 IR밥솥 론칭 방송은 CJ오쇼핑에서 29일 오전 7시 15분부터 60분간 진행된다. 판매 모델은 총 4종(CJH-PC1020RHW/CJH-PC1021RHW/CJH-PC0620RHW/CJH-PC0621RHW)이다. 이번 방송으로 구매하는 고객에게는 오펜바하 트레비타 스텐압력솥 3.0L와 쿠비녹스 6L...
    2019-10-28 10:56
  • 덕자母, 턱형이 해준 것? "성냥 한박스·휴대폰·대나무 4m"
    덕자母, 턱형이 해준 것? "성냥 한박스·휴대폰·대나무 4m"
    이어 "가마솥 불을 피우기 위한 성냥 한박스와 필요없다는데도 지원해준 휴대폰, 콘텐츠와 관련된 대나무를 4m 지원해준게 다였다"라고 설명했다. 덕자 어머니에 따르면 현재 덕자는 자신의 채널인 '덕자전성시대'의 계정조차 들어갈 수 없는 상황이다. 소속사 측에서 막아놓은 것 같다고 전했다. 이어 턱형을 고소할 예정이라며 같은 피해를 당한...
    2019-10-22 02:54
  • 유통업체, '맛집' 유치 전쟁 후끈..."입소문 타고 집객 효과 기대"
    유통업체, '맛집' 유치 전쟁 후끈..."입소문 타고 집객 효과 기대"
    또 찹쌀도넛·꽈배기 등 복고풍 빵으로 유명한 ‘오남당’, 가마솥에 죽을 끓여내는 ‘진죽공방’, 서울 화곡동에서 2대째 족발을 만들고 있는 ‘화곡영양족발’ 등을 론칭했다. 신촌점 외에 판교점에서는 ‘서울페이스트리’와 함께 개발한 디저트 브랜드 ‘로티 서울’을 선보였는데 고객 반응이 좋아 미아점·중동점·대구점 등으로 빠르게 팝업스토어를...
    2019-10-17 14:47
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 입꼬리가 절로 상승! 보양 소꼬리찜 맛집 '본○○○○○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 입꼬리가 절로 상승! 보양 소꼬리찜 맛집 '본○○○○○○○○'…대박 비결은?
    금천 시흥 맛집으로 통하는 '본○○○○○○○○'에서는 가마솥으로 끓인 보양식을 만나볼 수 있다. 한우와 육우를 황금비율로 끓인 700인분의 사골 육수가 일품이다. 인기메뉴는 꼬리찜, 꼬리곰탕, 설렁탕이며 가격은 각각 6만 원, 1만9000원, 9000원이다. 입꼬리가 절로 상승! 보양 소꼬리찜 편 '본○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 7시 방송되는...
    2019-09-27 16:30
  • [추석 가이드] 고속도로 휴게소 명품 음식 차트…최불암도 극찬한 20개 메뉴는?
    [추석 가이드] 고속도로 휴게소 명품 음식 차트…최불암도 극찬한 20개 메뉴는?
    말죽거리 소고기국밥은 과거 여행자들의 피로를 달래주던 말죽거리 지역의 대표 음식으로, 24시간 가마솥에서 우려낸 한우사골의 깊고 진한 국물 맛이 일품이라는 평가를 받았다. 서울 만남의 광장의 '말죽거리 소고기국밥'은 이영자가 '전참시'에서도 최고로 꼽은 메뉴이기도 하다. 당시 이영자는 "가마솥에서 이틀 동안 푹 끓여 텁텁하지 않고 시원한 맛이지....
    2019-09-13 12:00
  • 현대百 신촌점 식품관, 2030세대 '맛집'으로 재탄생..."공화춘ㆍ제주산방식당 등 오픈"
    현대百 신촌점 식품관, 2030세대 '맛집'으로 재탄생..."공화춘ㆍ제주산방식당 등 오픈"
    또 찹쌀도넛·꽈배기 등 복고풍 빵으로 유명한 ‘오남당’, 가마솥에 죽을 끓여내는 ‘진죽공방’, 서울 화곡동에서 2대째 족발을 만들고 있는 ‘화곡영양족발’ 등 30여 개 브랜드를 새롭게 선보인다. 현대백화점 관계자는 "20~30대 젊은 고객은 음식의 맛뿐 아니라 브랜드가 가진 독창적인 스토리에 매력을 느낀다"며 "전통 있는 지역 맛집과...
    2019-09-11 09:04
  • 현대백화점, 식음료 키운다...“중소 협력사와 ‘온리 브랜드’ 개발”
    현대백화점, 식음료 키운다...“중소 협력사와 ‘온리 브랜드’ 개발”
    오픈된 주방에서 대형 가마솥을 활용해 양념을 입히는 조리 과정을 보여주는 등 주요 타깃인 20~30대 고객들을 겨냥해 SNS(소셜네트워크서비스)상에서 입소문이 날 수 있도록 시각적 요소도 강화했다. 현대백화점은 신촌점 오픈을 시작으로 두 브랜드 입점 점포를 서울지역 주요 점포로 확대한다는 계획이다. 특히, 연내 론칭을 목표로 족발·떡 등 F&B 브랜드 6개를...
    2019-09-02 09:00
  • 현대백화점 "천일염보다 50배 비싼 최고급 소금으로 밑간 한 '굴비세트' 선봬"
    현대백화점 "천일염보다 50배 비싼 최고급 소금으로 밑간 한 '굴비세트' 선봬"
    햇볕에 말린 갯벌흙을 바닷물로 걸러서 10시간 정도 가마솥에 끓여 거품을 계속 걷어내는 방식으로 만든 ‘자염(㎏당 1만3000원) 굴비’의 경우, 전통방식으로 만들어진 만큼 짠맛이 덜하고 감칠맛이 강하다. 신안 천일염을 대나무통에 넣고 황토가마에서 구워낸 ‘죽염(㎏당 7500원)’으로 밑간을 한 굴비는 대나무 특유의 향이 굴비에 배 생선 비린내를 잡았다....
    2019-08-25 06:00
  • 롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"
    롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"
    특히, 전통방식 그대로 띄운 메주와 200년 이상 대물림하는 간장을 함께 가마솥에 달여 만든 ‘씨간장’과 2년 넘게 숙성을 시킨 ‘된장’, 나주 청정 한우에 9대에 걸친 씨간장으로 맛을 더한 ‘한우 장조림’이 유명하다. 이번 추석 선물세트에는 씨간장 500㎖와 된장 500g으로 구성된 ‘남파고택 200년 씨간장 리미티드 세트’를 12만 원에, ‘남파고택 한우 장조림...
    2019-08-18 06:00
  • [스페셜 리포트] 예비창업자의 눈으로 본 공유주방
    [스페셜 리포트] 예비창업자의 눈으로 본 공유주방
    대형 가마솥과 튀김기, 화구도 모두 ‘업장’급이다. 한식,중식,양식,일식 모두 조리가능한 수준이다. 철저한 위생관리도 눈에 띈다. 주방내에는 설거지대와 재료세척 그리고 손세정용 개수대가 각각 별도로 마련돼 있다. 행주도 작업대 청소용, 설거지용 등으로 색깔이 다르다. 교차오염을 최대한 막겠다는 뜻이다. 이용자들의 조리경력과 무관하게 무조건 30분 이상의...
    2019-07-22 05:00
  • 25일부터 돼지에게 직접 처리 잔반 못 먹인다
    25일부터 돼지에게 직접 처리 잔반 못 먹인다
    개정안에 따르면 가마솥 등 재래식 시설을 이용해 처리한 잔반을 돼지에게 먹이는 행위가 금지된다. 폐기물 재활용 시설 승인서나 신고서를 받은 농가에서는 돼지에게 잔반을 먹일 수 있지만 이 경우에도 잔반 전문 처리 업체에서 만든 사료나 배합사료 형태로 먹여야 한다. 이 같은 조치를 이행하지 않으면 1000만 원 이하의 과태료를 부과받을 수 있다. 이번...
    2019-07-18 06:00
  • 롯데마트 잠실점, 한양중식ㆍ라화쿵부ㆍ파파밸리피자 등 먹거리 천국으로 오픈
    롯데마트 잠실점, 한양중식ㆍ라화쿵부ㆍ파파밸리피자 등 먹거리 천국으로 오픈
    또 버터핑거팬케익스에서 론칭한 세미다이닝 ‘피기인더블랭킷’ 1호점과 베트남 로컬 스타일을 그대로 재현한 ‘베트남 노상식당’, 채선당에서 운영하는 한식 반상 브랜드인 ‘행복가마솥밥’, 합리적인 가격에 파스타를 제공하는 ‘파스타리코’도 운영한다. 디저트 매장으로는 카페 프랜차이즈인 ‘더카페’, 미국의 프레즐 전문 매장인 ‘웻즐스프레즐’도...
    2019-07-12 08:59
  • 쿠첸 밥 소믈리에 이미영 파트장 ‘대한민국 여성 엔지니어상’ 수상
    쿠첸 밥 소믈리에 이미영 파트장 ‘대한민국 여성 엔지니어상’ 수상
    그 결과 온도, 화력의 정밀한 조정이 필요한 탓에 기존의 센서로는 구현하지 못했던 가마솥밥, 돌솥밥, 뚝배기밥 등 메뉴 고유의 밥맛 알고리즘을 개발해냈다. 이 밖에도 이미영 파트장은 다용도 조리기기의 알고리즘 설계 및 전기레인지에 특화된 레시피 개발로 쿠첸 제품에 사용 편의성을 극대화하는 데 이바지했다. 이미영 쿠첸 파트장은 “쿠첸은 대표...
    2019-07-09 09:34
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집-#맛스타그램, 잠실역 국물닭갈비 맛집 '두남자국물닭갈비'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집-#맛스타그램, 잠실역 국물닭갈비 맛집 '두남자국물닭갈비'…위치는?
    과거 태백 광부들이 추위와 배고픔을 달래기 위해 산에 나는 나물과 채소, 닭고기를 가마솥에 넣어 끊인 것이 시초가 된 국물닭갈비는 구수하고 매콤하면서도 달달한 국물 맛이 일품이다. 가래떡, 버섯, 감자, 김치 등이 맛을 더한다. 인수대로 주문 시 라면 사리와 버섯, 채소, 육수를 무제한으로 제공하는 혜자맛집으로도 유명하다. 닭갈비의 재발견! 맛의 신세계를...
    2019-04-26 17:00
  • 쿠첸, tvN 예능 ‘스페인하숙’에 IR미작 클린가드 제작협찬
    쿠첸, tvN 예능 ‘스페인하숙’에 IR미작 클린가드 제작협찬
    IR센서는 비접촉식 적외선 온도제어방식으로 밥솥의 온도, 화력 등을 정밀하게 제어해주어 돌솥밥, 가마솥밥, 뚝배기밥, 누룽지 등 일반 밥솥으로는 맛볼 수 없었던 다양한 밥맛을 구현한다. 쿠첸 관계자는 “화제가 되고 있는 ‘스페인하숙’에서 여행객들에게 한식을 대접하기 위해 준비하는 과정을 통해 쿠첸 IR미작 클린가드가 자연스럽게 노출되면서 제품에...
    2019-03-25 09:42
  • "1인분 2만 5000원"…강화도 솥뚜껑 삼겹살, 방송 소개 한두 번 아니다
    "1인분 2만 5000원"…강화도 솥뚜껑 삼겹살, 방송 소개 한두 번 아니다
    방송에 소개된 K 가게는 인천 강화도에 위치한 곳으로 아궁이 가마솥 위에 삼겹살을 구워먹을 수 있는 게 특징이다. 점주가 직접 기른 돼지고기와 쌀을 사용하는 것으로 알려져 있다. 솥뚜껑 삼겹살 구이 1인분에 2만 5000원이며 지난 2013년과 2015년 KBS 2TV 'VJ특공대', MBC '생방송 오늘 아침'에 소개된 바 있다.
    2019-03-05 14:44
  • [알쏭語 달쏭思] ‘날 샜다’와 ‘김샜다’
    압력밥솥이나 전기밥솥은 물론 옛날에 장작불로 짓던 가마솥 밥도 채 뜸이 들기 전에 솥뚜껑을 열어서 김이 다 새어 버리면 밥이 설익어서 먹을 수 없게 되거나 먹더라도 먹기가 매우 거북한 상태가 된다. 이로부터 상황이 매우 나빠지거나 아주 못쓰게 된 경우를 일러 ‘김샜다’고 하게 되었다. 양력에 이어 음력으로 맞은 또 한 번의 새해도 이제 그 첫 달이 다...
    2019-03-05 05:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 인생 분식, 서산 옛날호떡 맛집 '옛날빵집'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 인생 분식, 서산 옛날호떡 맛집 '옛날빵집'…위치는?
    이 곳 옛날호떡은 기름은 거의 없이 가마솥에 두르는 정도로만 사용한다. 센불로 구워 익혀내는 담백한 호떡이다. 그래서 호떡을 손에 들고 먹어도 손에 기름이 거의 묻지 않는다. 도토리묵, 감자, 막걸리, 모과를 넣은 반죽에 찹쌀가루와 볶은 밀가루, 흑설탕과 단감이 들어간 호떡소의 궁합이 환상이라는 평. 65년, 변하지 않는 옛날호떡 편 '옛날빵집'의 깊은 맛...
    2019-02-22 17:00
  • 샘표, ‘뿌리채소로 깔끔담백한 채소육수’ 선봬
    샘표, ‘뿌리채소로 깔끔담백한 채소육수’ 선봬
    한우사골을 고아 만든 ‘샘표 가마솥 방식 사골육수’와 새우, 양지, 사골, 황태 등 국물요리에 다양하게 사용할 수 있는 ‘샘표 비법재료 만능육수’ 등 2016년에 선보인 범용 육수 2종을 필두로, 지난해에는 ‘샘표 비법재료 만능 냉육수’를 출시한 바 있으며, 이번에는 고기나 해물이 아닌 채소만을 이용한 육수 제품을 새롭게 선보이면서 편의형 육수 라인을 확장했다....
    2019-02-20 10:45
  • [김성회의 인문경영] 아버지 부(父)에 담긴 뜻은?
    [김성회의 인문경영] 아버지 부(父)에 담긴 뜻은?
    ‘가마솥 부(釜)’에 父 자가 들어가는 것은 아버지처럼 큰 솥이란 의미를 담고 있다. 선사시대 이래 남성 위주의 역사가 진행되면서, 그 역사를 주도해 왔던 왕(王)을 비롯하여 사(士, 무사, 후의 문인관료), 부(父, 아버지, 가족의 가부장) 등은 모두 도끼의 상형문자란 게 일치된 견해다. 나무를 베거나 목을 치는 것은 죽음을 의미하는 것으로, 여기에서 도끼가 권력자...
    2019-02-18 05:00
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