대한제과협회, 동네 빵집 축제 연다

대한제과협회 주최로 동네 빵집 축제가 열릴 전망이다.

대한제과협회는 22일부터 24일까지 코엑스 B2홀에서‘2012 대한민국 동네빵집 페스티벌’을 개최한다고 18일 밝혔다.

이번 행사는 지난 4월 24일 대한제과협회가 연‘동네빵집 자생력 제고 간담회’에서 중소기업청이 지원을 약속한데서 비롯됐다. 대한제과협회는 이번 동네빵집 페스티벌을 통해 지역별 동네 명품 빵집을 발굴, 현장에서 무료시식과 50% 할인판매를 통해 동네빵집 ‘수제빵’의 우수성을 홍보하는 한편 프랑스와 일본에서 세계적으로 유명한 제과제빵기술인을 초청해 동네빵집 사장과 기술자들에게 신제품과 기술 트렌드를 전수할 계획이다.

전시장 내에 설치된 ‘맛있는 동네빵집관(Good Bakery)’에서는 전국에서 내로라하는 맛있는 동네빵집 기술자들에 의해 생산된 따뜻하면서도 신선한 빵과 과자, 케이크 등도 선보인다.

또한 관람객들에게 볼거리를 선사하기 위해 데커레이션케이크와 제과제빵공예작품 경연대회를 비롯해 지난해 10월 서울국제빵과자페스티벌에서 인기가 높았던 ‘제과의 달인 선발대회’도 열린다. 이밖에 지난 5월 대전에서 열린 제1회 프로제빵왕대회 입상자와 역대 국가대표 선수들의 각종 작품들도 전시될 예정이다.

제과제빵체험관(Bakery Together)에서는 관람객들을 위한 체험 이벤트로 하루 세차례에 걸쳐 생크림케이크와 쿠키 만들기 행사가 열리고, 잠시 쉬고 싶은 관람객들을 위한 베이커리 카페도 운영된다. 이밖에 동네빵집 홍보관과 산학협력관, 제과제빵 관련업체 부스도 설치된다.